커민 코울슬로
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 샐러드는 잘게 썬 양배추에 양파와 강판에 간 당근을 섞고 새콤한 드레싱을 곁들인 것입니다. 맛도 좋고 보기에도 좋은 이 샐러드를 위해 흰 양배추와 붉은 양배추를 같은 비율로 섞으세요. 드레싱은 사워크림, 마요네즈, 디종 머스터드, 사과 식초, 캐러웨이 씨로 만듭니다. 이 재료들의 생생한 풍미가 신선하고 즙이 많은 양배추와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 코울슬로는 어떤 고기 요리나 햄버거에도 곁들여 드시면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 채 썬 흰 양배추 4컵
- 채 썬 적양배추 2컵
- 얇게 썬 양파 반 개
- 강판에 간 당근 2개
- 마요네즈 0.5컵
- 사워크림 0.5컵
- 디종 머스터드 1티스푼
- 사과식초 3큰술
- 커민 2작은술
- 겨자씨 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 마요네즈, 사워크림, 머스터드, 식초를 넣고 섞어주세요. 마른 프라이팬에 중불로 커민과 겨자씨를 넣고 향이 날 때까지 2~3분간 볶아주세요. 볶은 씨앗을 드레싱에 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무려주세요.
- 흰 양배추와 붉은 양배추, 양파, 당근을 넣고 골고루 섞어 양배추에 양념이 잘 배도록 하고 부드러워질 때까지 버무립니다. 뚜껑을 덮고 최소 10~15분간 그대로 두거나 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다.
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