클래식 코울슬로
투표 수: 7
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 16
복잡성: 쉽게
인분: 16
콜슬로는 얇게 썬 양배추에 매콤한 드레싱을 곁들인 대표적인 요리입니다. 드레싱에는 다양한 변형이 있는데, 일반적으로 우유나 마요네즈를 베이스로 하지만 식초나 겨자를 베이스로 한 드레싱도 있습니다. 각각의 드레싱은 양배추에 독특한 풍미를 더해줍니다. 미국식 콜슬로는 비타민이 풍부하여 고기 요리나 감자 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 양배추 2개, 채 썬 것
- 당근 4개를 굵은 강판에 갈아주세요.
- 적양배추 1/4개, 채 썬 것
- 우유 2컵
- 마요네즈 1컵
- 설탕 2큰술
- 식초 5% 4작은술
- 갈은 검은 후추 2작은술
- 카옌페퍼 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 다진 파슬리 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 당근과 양배추를 넣고 손으로 양배추를 꾹꾹 눌러 물기를 빼주세요.
- 다른 그릇에 우유, 마요네즈, 설탕, 식초, 후추, 카옌페퍼, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 더 묽게 하려면 우유를 더 넣으세요. 양배추 위에 드레싱을 부어 잘 섞어줍니다. 파슬리를 넣고 다시 한번 섞어주세요.
카테고리:
비슷한 레시피
