슬로우 쿠커 저크 포크 샌드위치
투표 수: 2
시간: 8시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
천천히 익힌 돼지고기에 자메이카 저크 소스를 더해 풍미를 한층 높여보세요. 돼지 어깨살이 이 레시피에 안성맞춤입니다. 오랜 시간 푹 끓이면 살이 뼈에서 저절로 분리될 정도로 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 포크 두 개를 이용해 살을 잘게 찢어 끓일 때 사용했던 소스와 버무린 후 빵에 넣어 샌드위치로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 제거한 돼지 어깨살 1kg.
- 자메이카 저크 소스 3/4컵
- 사과식초 1/4컵
- 양파 반 개를 굵게 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 감자빵 8개
- 곁들임용으로 망고 처트니 0.5컵
- 준비된 코울슬로 2컵 (곁들임용)
- 고구마칩 220g (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 돼지 어깨살에 소금과 후추로 간을 하고 6~8쿼트 크기의 슬로우 쿠커에 넣습니다. 자메이카 소스식초, 양파, 마늘을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 8시간 동안 끓입니다.
- 슬로우쿠커에서 돼지고기를 꺼내고 국물을 작은 냄비에 걸러냅니다. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다.
- 한편, 포크로 돼지고기를 잘게 찢고 소금과 후추로 간을 한 후 졸인 소스와 함께 버무립니다. 감자빵에 졸인 돼지고기를 넣고 코울슬로, 망고 처트니, 고구마칩을 곁들여 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
