치즈, 베이컨, 계란 프라이를 얹어 구운 납작빵

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 600, 총 지방 27 G., 포화지방 11 G., 단백질 28 G., 탄수화물 55 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 231 밀리그램, 나트륨 1275 밀리그램, 설탕 6 G.

납작한 빵 한 장에 스크램블 에그, 토마토, 베이컨, 치즈 등 푸짐한 아침 식사를 담을 수 있어 마치 접시처럼 넉넉하고, 피자처럼 손으로 먹기에도 간편합니다. 보기만 해도 군침이 도네요. 인도식 난이나 그리스식 피타 등 어떤 납작한 빵이든 사용 가능합니다. 먼저 따뜻하게 데운 빵 위에 볶은 토마토, 양파, 치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워주세요. 그 위에 스크램블 에그와 바삭하게 구운 베이컨을 얹습니다. 베이컨을 먼저 구워 향긋한 기름을 다른 재료들을 볶는 데 활용하세요. 신선한 녹색 샐러드와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

4 난 빵 또는 충치 없는 피타 빵
베이컨 6조각
작은 양파 1개, 얇게 슬라이스
작은 토마토 3개 또는 큰 토마토 2개를 다진 것
핫소스는 기호에 따라 넣으세요.
치즈 8조각
큰 달걀 4개
믹스된 작은 샐러드 채소 5컵
화이트 와인 식초 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 난 빵, 아메리칸 치즈, 샐러드 믹스, 토마토, 계란, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 호일을 깐 베이킹 시트 두 장에 또띠아를 올려놓고 바삭해질 때까지 약 10분간 구우세요.
한편, 큰 프라이팬에 중불로 베이컨을 넣고 가끔씩 뒤집어가며 바삭해질 때까지 8~10분간 굽습니다. 키친타월에 올려 기름을 빼고 잘게 부숴줍니다. 프라이팬에 남은 달걀 기름 1큰술은 버립니다.

팬에 남은 기름에 양파를 넣고 중불로 높입니다. 소금과 후추로 간을 하고 양파가 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지 5분간 저어가며 볶습니다. 토마토를 넣고 수분이 거의 증발할 때까지 3~5분간 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 핫소스를 뿌려 드세요.
양파와 토마토 혼합물을 납작한 빵 위에 펴 바르고 치즈 두 장을 얹습니다. 오븐에 다시 넣어 치즈가 녹을 때까지 3~5분간 굽습니다.
한편, 빈 프라이팬에 남겨둔 베이컨 기름을 중불로 가열하고 달걀을 넣고 잘 풀어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 흰자가 익을 때까지 약 3분간 익힙니다.
또띠아 위에 계란 프라이를 올리고 베이컨을 뿌립니다. 샐러드 채소에 식초를 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 또띠아를 샐러드와 핫소스와 함께 제공합니다.

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