마수르달 수프 (붉은 렌틸콩, 시금치, 카레 포함)

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 520, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 24 G., 탄수화물 70 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

붉은 렌틸콩, 시금치, 카레를 넣은 마수르달 수프 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

녹색 또는 붉은색 렌틸콩 1.5컵 (선택 사항)
시금치 150g
올리브 오일 1/4컵
껍질을 벗긴 생강 1큰술을 갈아서
마늘 3쪽, 잘게 다진 것
1큰술 + 1작은술 카레 향신료
토마토 페이스트 1큰술
당근 4개를 둥글게 썰어주세요.
대파 2개, 세로로 얇게 썰어 깨끗이 씻은 것
플랫브레드 2개, 플레인 요거트, 신선한 고수를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 렌틸콩, 시금치, 생강 뿌리, 당근, 리크, 마늘, 토마토 페이스트, 난 빵, 카레

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 큰 냄비나 솥에 올리브유 2큰술을 넣고 중불로 가열하세요.

생강과 다진 마늘 2쪽을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다. 카레 가루 1큰술과 토마토 페이스트를 넣고 생강과 마늘에 양념이 골고루 묻을 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다.
렌틸콩, 당근, 대파, 물 7컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 약불로 끓입니다. 소금 3/4작은술과 후추 약간을 넣고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약 25분간 익힙니다. 시금치를 넣고 저어준 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

한편, 납작빵을 2cm 크기로 자릅니다. 큰 볼에 남은 올리브 오일 2큰술, 다진 마늘 1쪽, 카레 가루 1작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 섞습니다. 자른 납작빵 조각을 넣고 골고루 버무립니다. 베이킹 시트에 올려 노릇하게 구워질 때까지 약 10분간 굽습니다.

서빙하기 전에 수프 그릇에 크루통을 넣어주세요. 플랫브레드요구르트 한 숟가락과 약간의 고수.

이것을 요리할 수 있습니다 수프 레시피 가람 마살라 양념을 넣어서.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리

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