인도식 탄두리 치킨 피자

투표 수: 2

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 530, 총 지방 20 G., 포화지방 G., 단백질 40 G., 탄수화물 46 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

인도식 탄두리 치킨 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭고기 필레 450g
4 난 빵
150그램 치즈 피니르 또는 페타 치즈를 작게 잘라서
플레인 요거트 1컵
탄두리 페이스트 또는 닭고기 양념장 3큰술
오이 1/2개를 구멍이 큰 강판에 갈아주세요.
실온 상태의 버터 1큰술(15g)
가람 마살라 1/4 티스푼
다진 고수 또는 민트 1/2컵 (장식용으로 더 준비)
레몬 1/4개의 즙
얇게 썬 적양파 1/4개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭다리살, 파니르 치즈, 페타 치즈, 레몬 주스, 붉은 양파, 오이, 난 빵, 가람 마살라, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴 기능이 있는 오븐이나 브로일러를 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 알루미늄 호일을 깔아주세요.

중간 크기의 볼에 요거트 1/4컵과 탄두리 페이스트를 넣고 섞습니다. 닭고기를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무립니다. 10분간 그대로 둡니다. 강판에 간 오이에 소금 1/4작은술을 넣고 체에 담아 물기를 제거합니다.
난 빵 한쪽 면에 기름을 바르고 뿌려주세요 가람 마살라베이킹 시트 중 하나에 올려놓고 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 튀겨주세요.

닭고기를 다른 베이킹 시트에 옮겨 담고 속까지 익고 겉이 바삭해질 때까지 약 8분간 구워주세요. 도마로 옮겨 식힌 후 썰어주세요.

닭고기가 익는 동안 오이를 손으로 꽉 짜서 여분의 수분을 제거합니다. 오이에 허브, 레몬즙, 남은 요구르트 3/4컵, 물 1큰술을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
난 빵 위에 닭고기, 치즈, 적양파를 골고루 얹습니다. 빵이 살짝 노릇해지고 치즈가 부드러워질 때까지 1~2분간 굽습니다. 그 위에 오이 요거트를 얹고 파슬리를 듬뿍 뿌려 장식합니다.

레시피 올리브를 얹은 플랫브레드 피자.