거의 탄두리 치킨
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
탄두리 치킨에 가까운 닭고기 요리법 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭다리살 900g
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 청사과 1개를 얇게 썰어주세요.
- 자두 모양 토마토 2개, 씨를 제거하고 세로로 아주 얇게 채썰기
- 그릭 요거트 1컵
- 강황 1큰술 (한 줌)
- 고수 1큰술
- 훈제 파프리카 1큰술
- cumin 가루 1/2 큰술 (한 줌의 절반)
- 갈은 카다멈 1작은술 (한 줌의 1/3 정도)
- 라임 1개의 껍질
- 소금과 갈은 후추
- 얇게 썬 파 4개
- 올리브유 또는 식물성 기름 2큰술
- 따뜻하게 데운 시판 플랫브레드 4조각 난
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 260°C로 예열하세요.
큰 그릇에 요구르트와 향신료, 라임 제스트를 넣고 섞어주세요.
닭고기를 큼직하게 썰어 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 닭고기를 요거트 혼합물에 넣고 골고루 버무립니다. 베이킹 시트나 로스팅 팬에 작은 석쇠를 놓고 닭고기를 석쇠 위에 올려 가장자리가 살짝 그을리고 속살에서 맑은 육즙이 나올 때까지 약 15분간 굽습니다. - 그릇에 사과, 토마토, 파를 넣고 섞습니다. 라임즙, 기름, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 잘 버무립니다.
닭고기를 접시에 옮겨 담고 사과 토마토 샐러드와 따뜻한 빵을 곁들여 내세요.
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