향신료를 넣은 렌틸콩 수프
투표 수: 4
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 369, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 59 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 369, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 59 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
세라노 고추와 약간의 생강 간 것을 넣어 매콤한 맛을 더한 이 간단한 수프는 차가운 그릭 요거트를 살짝 뿌려주면 풍부한 풍미와 함께 매운맛의 균형을 잡아줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 선별하여 씻은 붉은 렌틸콩 2컵
- 세라노 고추 1개, 얇게 썬 것 (덜 맵게 하려면 씨를 제거하세요)
- 큰 토마토 1개, 굵게 다진 것
- 껍질을 벗기고 강판에 간 생강 3~4cm 크기 한 조각.
- 잘게 다진 마늘 3쪽
- 강황 가루 1/4 티스푼
- 굵은 소금
- 다진 신선한 고수 1/4컵 (장식용으로 더 준비)
- 그릭 요거트 1/4컵
- 케이크 난얇은 라바시나 다른 납작한 빵을 곁들여 내놓으세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 렌틸콩을 넣고 따뜻한 물 7컵을 부으세요. 뚜껑을 덮고 끓입니다. 고추, 토마토, 생강, 마늘, 강황, 소금 2티스푼을 넣으세요. 뚜껑을 살짝 덮고 중약불에서 18~20분간 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 끓입니다. 고수를 넣으세요. 기호에 따라 물을 더 넣고 소금으로 간을 맞추세요.
- 작은 그릇에 요구르트와 물 2티스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 수프를 그릇에 담고 요구르트를 얹은 후 고수를 뿌려 장식합니다. 납작한 빵과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 야채 수프 / 인도 요리
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