제철 요리

닭 날개에 건조 향신료 믹스를 넉넉히 바르고 구운 후, 끈적한 소스를 발라 서빙합니다. 훈제 파프리카, 마늘 소금, 양파 가루 등의 향신료가 혼합되어 있습니다.

슬라이스 케이크, 과일, 견과류로 아름답게 장식된 보드는 보기에도 근사하고, 따로 준비할 필요가 없어 시간도 많이 절약됩니다. 보드를 완벽하게 꾸미려면...

게살 스틱은 인기 있는 샐러드에만 사용되는 것이 아닙니다. 이 레시피처럼 게살 스틱을 활용해 예상치 못한 다양한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 뜨겁고 크리미한 게살 딥과 바삭한 튀김을 함께 즐겨보세요...

"튀기는 게 귀찮을 때 제가 가장 좋아하는 레시피는 닭 날개를 굽는 거예요."라고 메건 미첼은 말합니다. "굽기만 하면 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 바삭하고 훈제 향이 나거든요..."

이름에서 알 수 있듯이, 이 닭 날개 요리는 칠리 콘 카르네 한 그릇과 같은 맛이 납니다. 먼저, 닭 날개를 고춧가루, 설탕, 식초, 식물성 기름, 후추를 섞어 만든 걸쭉한 양념에 재워둡니다.

닭 날개를 간장, 쌀식초, 훈제 파프리카, 양파, 마늘에 재워 완벽하게 구워냅니다. 재워두는 시간이 길수록 맛이 더 좋아집니다.

두 가지 클래식 맥주 안주를 간편하게 즐겨보세요. 밝고 바삭한 식감의 이 자색 감자, 고구마, 비트칩은 에어프라이어로 조리하여 풍미 가득한 맥주와 완벽한 조화를 이룹니다.

꿀과 버번 글레이즈를 발라 구운 이 닭 날개는 달콤하고 스모키하며 새콤한 풍미가 가득합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 닭 날개는...

이 닭 날개 요리법은 두 개의 그릴 구역을 활용합니다. 먼저 온도가 낮은 구역에서 굽고, 그 다음에는 숯불 바로 위에서 굽습니다. 이렇게 하면 닭고기 속까지 완전히 익으면서 껍질은 바삭해집니다.

경기를 보면서 즐길 수 있는 완벽한 맥주 안주 레시피를 찾고 있다면, 이 닭 날개 레시피가 제격입니다! 닭 날개를 오븐에 바삭하게 구운 후, 양념에 버무려...

구운 닭 날개는 가족, 친구들과 함께하는 여름 피크닉에 딱 맞는 전채 요리입니다. 향긋하고 양념된 밀가루를 닭 날개에 묻혀 노릇노릇하게 구워주기만 하면 완성!

제프리 자카리안의 환상적인 닭 날개 튀김의 비결은 블루 치즈 버터입니다. 그는 부드럽게 만든 버터에 잘게 부순 로크포르 치즈를 섞어 뜨거운 닭 날개에 바릅니다...

카르데아 브라운은 핫소스, 당밀, 마늘가루, 훈제 파프리카, 흑설탕 등의 재료를 사용하여 구운 닭 날개의 풍미를 더욱 풍부하게 합니다. 달콤함과 매콤함이 어우러진 이 소스는...

닭고기와 고구마를 2단으로 쌓아 굽습니다. 나비 모양으로 펼친 닭고기를 채소가 담긴 무쇠 프라이팬 위에 얹어 누르면, 채소는 구워질 뿐만 아니라 식감도 더해줍니다.

사실 콜리플라워는 그릴이나 오븐 어디에 구워도 상관없어요. 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 바로 소스니까요! 마요네즈와...

이 개별 미트볼은 전통적인 소고기와 돼지고기 혼합물 대신 다진 닭고기를 사용했지만, 향신료, 신선한 허브, 파마산 치즈가 풍부하고 깊은 풍미를 만들어냅니다. 오븐에 구워 드세요...

꿀과 굵은 겨자를 섞은 소금물에 채소를 재워두면 몇 시간 만에 먹을 수 있게 됩니다. 써니 앤더슨은 오이에 얇게 썬 미니 옥수수를 곁들이는 것을 추천합니다. 채소는...

이 디저트는 믿기지 않을 정도로 놀라운 비주얼을 자랑합니다! 하지만 이 튀긴 아이스크림은 놀랍도록 진짜 같아요. 비결은 바로 동그란 모양의 아이스크림 볼을 두껍게 입힌 빵가루에 있습니다.

하와이 테마의 저녁 식사를 주최한다면 이 요리가 단연 주인공이 될 것입니다. 바비큐 소스에 구운 새우를 달콤하고 매콤한 파인애플 밥 위에 얹어 파인애플 보트에 담아냅니다.

모두를 위해 스토브 앞에서 팬케이크를 굽는 대신, 오븐에 큰 팬케이크 하나를 구워서 파이처럼 잘라 보세요. 그리고 팬케이크를 더욱 맛있게 만드는 비결로 써니 앤더슨은 다음과 같은 팁을 추가했습니다...

핫소스와 블루치즈를 넣어 매콤하고 버팔로 스타일의 풍미를 더한 데블드 에그를 만들어 보세요. 속을 채우기 전에 달걀흰자를 핫소스에 잠깐 담갔다가 블루치즈를 으깨서 넣으세요.

소고기 스테이크에 커민과 매운 파프리카를 섞은 향신료를 문질러 바른 후, 겉면에 매콤한 크러스트가 생길 때까지 팬에 구워냅니다. 향신료의 균형이 완벽하여 겉은 톡 쏘는 듯하면서도 쫄깃하고 속은 육즙이 풍부한 맛을 냅니다.

써니 앤더슨은 가지 전채 요리에 구운 마늘, 레몬, 매운 파프리카로 양념을 했습니다. 더 부드러운 식감을 위해 그릭 요거트를 약간 넣었습니다. 풍미는 진하고 강렬했습니다.

닭가슴살에 주머니 모양으로 칼집을 내고 염소 치즈, 말린 크랜베리, 이탈리아 허브 등 여러 종류의 치즈를 섞은 속을 채웁니다. 치즈가 녹을 때까지 속을 채운 닭가슴살을 굽습니다.

정통 바비큐 치킨은 달콤하고 짭짤한 풍미에 은은한 훈제 향이 더해져 풍부한 맛을 자랑합니다. 닭고기를 차물에 하룻밤 재워둔 후 먼저 구워주세요.

골고루 익히려면 닭고기를 세로로 세워서 구우세요! 맥주캔에 닭고기를 꼬치에 꽂아 그릴 위에 올려놓으세요. 굽는 동안 꿀과 감귤을 섞은 소스를 닭고기에 발라주면 껍질이...

이 가스파초는 토마틸로, 파, 애호박으로 만듭니다. 갈기 전에 채소를 겉이 검게 될 때까지 구우면 더 깊고 풍부한 맛이 더해집니다.

많은 사람들에게 베이컨과 계란은 완벽한 아침 식사이지만, 정말 특별한 아침 식사를 원한다면 피자를 드셔보세요! 이 아침 피자는 얇게 토마토 소스를 바르고 튀긴 베이컨으로 만들어졌습니다...

팬케이크를 더욱 맛있게 만들려면 반죽이 아직 뜨거울 때 바나나 슬라이스와 초콜릿을 몇 개씩 올려주세요. 팬케이크와 함께 신선한 초콜릿 휘핑크림을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

아이들은 특히 이 미니 피자를 좋아할 거예요. 각각 잉글리시 머핀 반쪽을 베이스로 만들어졌거든요. 아이들의 작은 손에 딱 맞는 크기라서 집에서 파티를 할 때 애피타이저로 내놓아도 좋을 거예요.

단맛과 짠맛을 좋아하는 분들이라면 스니커즈 초콜릿 조각과 튀긴 베이컨을 속으로 채워 넣은 이 간단한 파이를 분명 좋아하실 거예요! 시판용 파이 반죽으로 속을 감싸기만 하면 끝!

맥주에 졸여 바삭하게 구운 사과 튀김을 만들어 맛있는 땅콩버터 캐러멜 소스와 함께 드세요. 그래니 스미스 사과는 새콤달콤한 소스와 환상적인 조화를 이룹니다.

어린 완두콩은 고기, 가금류, 생선 요리에 곁들이기 좋은 가볍고 맛있는 사이드 메뉴입니다. 올리브 오일이나 버터에 레몬 제스트, 마늘, 타임을 넣고 볶은 후, 강판에 간 후추를 뿌려 드세요.

이 레시피는 스페인 전채 요리인 파타타스 브라바스에서 영감을 받았지만, 감자 대신 예루살렘 아티초크를 사용합니다. 아티초크를 바삭해질 때까지 튀긴 후 으깬 감자 위에 얹어 드세요.

이 완두콩 수프의 비밀 재료는 바로 예루살렘 아티초크입니다. 예루살렘 아티초크는 달콤한 풍미를 더해 돼지족발과 튀긴 판체타의 훈제 향과 환상적인 조화를 이룹니다. 예루살렘 아티초크 대신 다른 재료를 사용해도 좋습니다.

익혀서 식힌 나비 모양 파스타에 통조림 참치, 데친 풋콩, 당근을 넣고 허브와 화이트 와인 식초를 넣은 비네그레트 드레싱을 뿌려 드세요.

이 캐러멜 소스는 캐러멜을 한 번도 만들어 본 적 없는 사람도 쉽게 만들 수 있습니다. 특별한 기술이나 온도계 없이도 완벽한 결과물을 얻을 수 있습니다. 필요한 재료는 10% 생크림뿐입니다.

햇볕에 말린 토마토와 마늘을 넣어 만든 이 부드러운 완두콩 딥은 칼로리는 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 완벽한 여름 간식입니다. 지아다 데 로렌티스가 제안합니다...

이 프라이드 치킨은 꿀, 된장, 오렌지 주스로 만든 양념에 재워두어 놀라운 풍미를 자랑합니다. 닭고기를 이 양념에 몇 시간 동안 재워둔 후 구워주세요.

써니 앤더슨의 수제 훈제 연어를 사용한 이 간단한 샐러드는 특별한 훈제기가 필요 없어요. 오븐이나 그릴, 액상 훈제액, 그리고 향신료 믹스만 있으면 됩니다. 연어는 아주 맛있게 완성돼요...

잘게 썬 아보카도를 튀긴 새우와 옥수수와 함께 사워크림, 라임즙, 신선한 허브, 핫소스로 만든 드레싱에 버무립니다. 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공하세요.

이 간단하고 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있는 애피타이저는 몇 분 만에 완성됩니다. 푸드 프로세서에 베이크드 빈 통조림 두 캔을 넣고 갈다가 마늘 칠리 소스와 그릭 요거트를 약간 넣어주세요...

이 소고기 스테이크 타코의 놀라운 풍미의 비결은 천연 블랙베리 주스로 만든 양념장에 있습니다. 여기에 라임 주스, 할라피뇨, 적양파를 더하면 풍부하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

닭가슴살 옆면에 깊게 칼집을 내고 치즈와 말린 토마토를 채운 다음, 밀가루를 묻혀 튀깁니다. 속을 채운 닭가슴살을 토마토 소스에 넣고 끓입니다...

상골드 토마토는 토마토 재배의 사탕과 같습니다! 그 단맛에 파르메산과 페코리노 치즈의 감칠맛이 더해져 평범한 파스타를 놀랍도록 맛있는 이탈리아 요리로 변신시켜 줍니다.

토마토를 곁들인 하와이식 소금에 절인 연어 전채요리는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 연어 필레에 소금과 설탕 혼합물을 문지른 후 24시간 동안 염지합니다. 염지된 연어를 잘게 썰어 섞은 후...

생선 요리와 라따뚜이, 향긋한 밥을 한 장의 오븐 팬에 모두 담아 완벽한 저녁 식사를 즐겨보세요. 재료를 오븐 팬에 올리는 순서대로만 하면 모든 요리가 동시에 완성됩니다. 먼저 오븐에 넣어주세요...

메기 필레 조각을 소금물에 담갔다가 밀가루와 옥수수 가루를 두 번 입혀 기름에 노릇하게 튀깁니다. 속에는 너겟이 들어있습니다...

미니 칵테일 소시지를 얇은 페이스트리로 감싸 둥근 팬에 링 모양으로 배열하여 구워내면 가운데에 작은 소스 접시를 놓을 수 있습니다. 하나씩 뜯어서 드세요.

여름 저녁 식사로 제격인 클래식 피크닉 요리, 바삭하게 튀긴 닭고기와 상큼한 코울슬로를 만들어 보세요. 닭고기를 신맛이 나는 우유에 재우고, 여기에 두 가지 비밀 재료, 즉 소금물을 더하세요...