구운 야채를 곁들인 간단한 그린 가스파초
투표 수: 1
시간: 4시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 166, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 24 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 875 밀리그램, 설탕 18 G.
칼로리 166, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 24 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 875 밀리그램, 설탕 18 G.
이 가스파초는 토마틸로, 파, 애호박으로 만듭니다. 갈기 전에 채소를 겉이 검게 될 때까지 구우면 더욱 깊고 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 서빙할 때는 요거트와 꿀을 섞은 소스를 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
채소
- 올리브유를 기름칠하는 데 사용
- 대파 4개
- 토마틸로 4개, 반으로 자른 것
- 애호박 2개를 세로로 1cm 두께로 썰어주세요.
국
- 플레인 그릭 요거트 0.5컵
- 신선한 바질 잎 8~10개
- 커비 오이 2개 또는 영국 오이 1개, 4등분(껍질은 벗기지 마세요)
- 마늘 2쪽
- 레몬 1개의 즙
봉사하기 위해
- 플레인 그릭 요거트 1/4컵
- 꿀 2큰술
- 매운 풋고추 소스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 채소:
그릴을 200°C(400°F)로 예열하세요. 대파, 토마틸로, 애호박에 기름을 바르고 소금을 뿌린 후 직화로 그릴 위에 올려놓으세요. 채소가 살짝 그을리고 토마틸로가 부드러워질 때까지 약 5분간 가끔씩 뒤집어가며 구워주세요. - 국:
믹서기에 파, 토마틸로, 애호박을 넣고 요거트, 바질, 오이, 마늘, 레몬즙, 소금 약간을 넣어 갈아주세요. - 재료가 완전히 섞일 때까지 갈아주세요. 너무 걸쭉하면 잘게 부순 얼음을 한 줌 넣고 다시 갈아주세요. 그러면 수프가 묽어질 거예요! 맛을 보고 소금을 넣어 간을 맞추세요. 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
- 작은 그릇에 요구르트와 꿀을 섞으세요. 수프를 그릇에 담고 요구르트 소스를 뿌린 후 핫소스를 몇 방울 떨어뜨려 드세요.
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