명절 레시피

슬라이스 케이크, 과일, 견과류로 아름답게 장식된 보드는 보기에도 근사하고, 따로 준비할 필요가 없어 시간도 많이 절약됩니다. 보드를 완벽하게 꾸미려면...

브리 치즈는 보통 고급스러운 전채 요리로 퍼프 페이스트리에 넣어 굽지만, 어떤 반죽이든 상관없이 반죽을 전혀 사용하지 않고 싶을 때도 있죠. 이 빵가루 입힌 버전은 바삭하고 황금빛으로 구워지며...

게살 스틱은 인기 있는 샐러드에만 사용되는 것이 아닙니다. 이 레시피처럼 게살 스틱을 활용해 예상치 못한 다양한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 뜨겁고 크리미한 게살 딥과 바삭한 튀김을 함께 즐겨보세요...

"저녁 식사에 손님이 오실 예정이고 요리할 게 많을 때는 파르메산 치즈를 갈아서 얹고, 맛있는 소시지를 얇게 썰어 넣고, 마르코나 아몬드를 소금에 절인 것을 한 그릇 내놓는 등 아주 간단한 전채 요리를 내놓아요."라고 이나 가튼은 말합니다. "하지만 제가..."

스테이크 전문점의 인기 있는 풍미를 한 입에 담아 경험해 보세요. 이 멋진 전채요리는 명절 식탁이나 집들이 파티의 하이라이트가 될 것입니다. 로스트 비프, 홀스래디시 소스, 그리고 그린빈...

매운 전채 요리를 좋아하지 않으신다면, 이 레시피가 딱입니다. 마늘을 넣은 허니 머스터드 글레이즈를 바른 닭 날개 요리인데요. 고추나 핫소스는 전혀 들어가지 않지만, 정말 맛있답니다.

제프리 자카리안의 환상적인 닭 날개 튀김의 비결은 블루 치즈 버터입니다. 그는 부드럽게 만든 버터에 잘게 부순 로크포르 치즈를 섞어 뜨거운 닭 날개에 바릅니다...

카르데아 브라운은 핫소스, 당밀, 마늘가루, 훈제 파프리카, 흑설탕 등의 재료를 사용하여 구운 닭 날개의 풍미를 더욱 풍부하게 합니다. 달콤함과 매콤함이 어우러진 이 소스는...

하와이 테마의 저녁 식사를 주최한다면 이 요리가 단연 주인공이 될 것입니다. 바비큐 소스에 구운 새우를 달콤하고 매콤한 파인애플 밥 위에 얹어 파인애플 보트에 담아냅니다.

핫소스와 블루치즈를 넣어 매콤하고 버팔로 스타일의 풍미를 더한 데블드 에그를 만들어 보세요. 속을 채우기 전에 달걀흰자를 핫소스에 잠깐 담갔다가 블루치즈를 으깨서 넣으세요.

초콜릿과 라즈베리는 최고의 디저트 조합 중 하나입니다. 이 파르페는 시판 초콜릿 푸딩과 라즈베리 잼으로 만들었지만, 신선한 라즈베리가 더해져 더욱 먹음직스러워 보입니다.

단맛과 짠맛을 좋아하는 분들이라면 스니커즈 초콜릿 조각과 튀긴 베이컨을 속으로 채워 넣은 이 간단한 파이를 분명 좋아하실 거예요! 시판용 파이 반죽으로 속을 감싸기만 하면 끝!

맥주에 졸여 바삭하게 구운 사과 튀김을 만들어 맛있는 땅콩버터 캐러멜 소스와 함께 드세요. 그래니 스미스 사과는 새콤달콤한 소스와 환상적인 조화를 이룹니다.

육즙 가득한 소고기 로스트를 바삭한 리조또 플랫브레드 위에 얹고, 가벼운 녹색 샐러드를 곁들여 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사를 즐겨보세요. 플랫브레드에 얹는 리조또는 미리 만들어 보관해 둘 수 있습니다.

다진 고기에 말린 토마토, 모짜렐라 치즈, 파슬리, 오레가노를 넣어 이탈리아풍 미트로프를 만들어 보세요. 속은 촉촉하고 부드러우며, 겉은 맛있는 소스로 덮여 있습니다.

햇볕에 말린 토마토와 마늘을 넣어 만든 이 부드러운 완두콩 딥은 칼로리는 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 완벽한 여름 간식입니다. 지아다 데 로렌티스가 제안합니다...

써니 앤더슨의 수제 훈제 연어를 사용한 이 간단한 샐러드는 특별한 훈제기가 필요 없어요. 오븐이나 그릴, 액상 훈제액, 그리고 향신료 믹스만 있으면 됩니다. 연어는 아주 맛있게 완성돼요...

잘게 썬 아보카도를 튀긴 새우와 옥수수와 함께 사워크림, 라임즙, 신선한 허브, 핫소스로 만든 드레싱에 버무립니다. 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공하세요.

이 간단하고 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있는 애피타이저는 몇 분 만에 완성됩니다. 푸드 프로세서에 베이크드 빈 통조림 두 캔을 넣고 갈다가 마늘 칠리 소스와 그릭 요거트를 약간 넣어주세요...

모두를 만족시킬 특별한 간식을 찾고 있다면, 견과류를 토핑으로 얹은 초콜릿 코팅 감자칩을 만들어 보세요. 처음에는 독특한 맛을 시도해 보거나, 그냥 소금만 뿌려도 좋습니다. 그리고 나서 다양한 재료를 활용해 보세요.

토마토를 곁들인 하와이식 소금에 절인 연어 전채요리는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 연어 필레에 소금과 설탕 혼합물을 문지른 후 24시간 동안 염지합니다. 염지된 연어를 잘게 썰어 섞은 후...

닭 날개를 바삭하게 튀기려면 밀가루를 묻히기만 하면 됩니다. 그리고 달콤하고 매콤한 바비큐 풍미를 더하려면 파프리카, 양파, 마늘 등을 섞은 양념을 닭 날개에 묻혀주세요.

뼈가 붙은 자연산 돼지 등심 커틀릿을 향신료를 넣은 사과 버터에 방울토마토, 양파, 피망, 베이컨과 함께 푹 끓여내어 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 요리를 완성합니다. 곁들여 드시면 좋습니다...

써니 앤더슨은 할로윈을 맞아 으스스한 블루베리 시럽을 곁들인 이 기막히게 맛있는 팬케이크를 만들었지만, 언제 먹어도 좋고 특히 일요일 브런치에 제격입니다. 어떤 음식과도 잘 어울려요.

이 상큼한 아이스크림 칵테일의 놀라운 맛의 비결은 바로 베이컨입니다! 베이컨을 바삭하게 튀긴 후 잘게 부수어 바닐라 아이스크림을 곁들인 라즈베리 비어 플로트에 넣어주세요.

부드러운 염소 치즈, 바삭한 피스타치오, 새콤달콤한 말린 토마토의 고급스러운 조화를 경험해 보세요. 이 우아한 꼬치 애피타이저는 특별한 맛을 선사합니다. 말린 토마토를 꼬치에 꽂기 전에...

이 고급스러운 디저트는 아이리시 크림, 메이플 시럽, 꿀로 맛을 낸 판나코타 세 겹으로 구성되어 있습니다. 각 층 안에는 육두구, 계피, 그리고... 세 가지 맛의 향신료 쿠키가 들어 있습니다.

평범한 설탕 쿠키를 어른과 아이 모두가 좋아할 디저트로 변신시켜 보세요. 좋아하는 레시피로 동그란 쿠키를 굽고, 완전히 식으면 두 개 사이에 잼을 발라 샌드위치처럼 만들어 보세요.

부드럽고 크리미한 필링과 바삭하고 입안에서 살살 녹는 크러스트의 조화를 즐겨보세요. 달콤한 크러스트 위에 크리미한 필링이 얹어져 있으며, 은은한 향신료 향이 더해져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다.

설탕 쿠키 장식은 아이들에게 제공할 수 있는 가장 쉽고 재미있는 요리 워크숍 중 하나입니다. 그리고 쿠키 자체도 맛있어야 하죠. 왜냐하면 어린 제빵사들은 분명히...

생강가루 약간과 계피가루 한 꼬집을 넣으면 바닐라 설탕 쿠키에 놀랍도록 향긋하고 은은한 풍미가 더해집니다. 쿠키가 완전히 식으면 장식해 보세요.

설탕에 아이싱을 얹어 장식한 쿠키는 특히 겨울 명절에 딱 맞는 간식입니다. 보통 쿠키에 아이싱을 하는 것은 장식용이지만, 이 경우에는 그렇지 않습니다!

리 드럼몬드는 설탕 쿠키를 이탈리아식 브루스케타처럼 디저트로 즐기는 것을 제안합니다. 쿠키를 접시에 보기 좋게 담고 베리 샐러드, 크림치즈, 코코넛 플레이크 등의 토핑을 얹어 보세요.

레시피 작성자 몰리 예는 미네소타와 노스다코타 접경 지역의 사탕무 농장에서 살고 있기 때문에 그녀가 이 특정 쿠키 커터를 선택한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 커터를 사용하면 다양한 모양의 쿠키를 구울 수 있습니다...

겨울철에 향긋한 수제 진저브레드가 먹고 싶지만 반죽할 시간이 없을 때, 이 간단한 설탕 쿠키 레시피가 제격입니다. 계피, 생강 등의 향긋한 향신료만 넣으면 됩니다.

푸짐한 명절 저녁 식사 후에는 보통 남은 반찬이 많기 마련입니다. 다음 날 데워 먹는 대신, 남은 재료로 새로운 요리를 만들어 보세요. 예를 들어, 남은 재료로 컵케이크를 만들 수도 있죠...

이 크리스마스 트리 그루터기 케이크는 전통적인 크리스마스 통나무 케이크보다 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다. 시판 초콜릿 케이크를 사용했지만, 원하시면 직접 구우셔도 됩니다.

채식주의자 여러분, 기뻐하세요! 통째로 된 콜리플라워에 닭고기 빵 속을 채워 오븐에 구워, 그 자체로 훌륭한 명절 요리가 완성됩니다. 썰어서 드셔도 좋습니다...

이름과는 달리, 빵 속은 특히 많은 사람들에게 대접할 경우 닭고기와 따로 구워내는 경우가 많습니다. 이 레시피를 활용하면 정말 근사한 명절용 사이드 메뉴를 만들 수 있습니다.

이 와플은 명절 칠면조 요리에 들어가는 것과 같은 빵 속을 사용해서 만들었는데, 반죽은 전혀 필요 없어요! 어젯밤 저녁 식사 후 남은 속을 활용하기에 아주 좋은 방법이죠.

다진 새우, 향긋한 허브, 마늘로 속을 채운 통오징어 구이는 우아한 전채 요리입니다. 오징어는 구운 피망으로 만든 간단한 소스와 함께 제공됩니다.

부드러운 어린 애호박에 매콤한 고기 속과 상큼한 요거트 소스를 곁들이면, 이 요리가 사실 1인분에 500칼로리도 안 되는 저칼로리 다이어트 음식이라는 사실을 잊게 될 거예요.

이 룰라드의 속은 다진 소고기와 밤, 프로슈토, 올리브, 향긋한 세이지를 넣어 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑합니다. 칠면조 가슴살에 속을 채우고 돌돌 말아주세요.

얇게 썬 칠면조 가슴살 롤은 전채 요리나 곁들임 요리와 함께 메인 요리로 제공할 수 있습니다. 소규모 모임에 통칠면조 대신 내놓기에도 좋은 선택입니다. 자세한 내용은...

생선과 해산물은 특별한 날을 위한 근사한 요리를 가장 쉽게 만들 수 있는 재료이며, 이 레시피가 그것을 증명합니다. 생선은 조리 시간이 짧고 간편할 뿐만 아니라, 보기에도 훌륭합니다.

놀랍게도 새우에도 속을 채울 수 있으며, 이 전채 요리는 명절 식탁에서 매우 우아하게 보일 것입니다. 이를 위해서는 꼬리가 달린 큰 새우가 필요합니다.

시시토 고추는 집에서 열리는 파티에 안성맞춤인 훌륭한 전채 요리입니다. 크기도 적당하고 젓가락 없이도 먹기 편하죠. 각각의 고추에 짭짤하고 고소한 만체고 치즈를 채워 넣고, 돌돌 말아...

뼈가 붙은 두툼한 돼지 등심 커틀릿은 속을 채워 오븐에 구워 먹기에 안성맞춤입니다. 첫째, 부드러운 고기 덕분에 빨리 익고 속 재료는 촉촉함을 유지합니다. 둘째, 속을 채운 커틀릿은...