명절 레시피

스웨덴식 진저브레드 쿠키가 전통적인 쿠키와 다른 점은 두께입니다. 스웨덴식 진저브레드는 매우 얇고 바삭해야 합니다. 반죽을 얇고 깔끔하게 자르려면 하룻밤 동안 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

바삭하게 튀긴 토스토네스 플랜틴은 랍스터와 야자심으로 만든 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 망고 퓨레, 코코넛 밀크, 그리고 매콤한 향신료로 만든 드레싱이 샐러드에 열대 지방의 풍미를 더합니다.

이 롤에는 밥이나 생선이 들어가지 않고 샌드위치와 더 비슷한 맛이 나지만, 특히 아이들과 함께 만들기에 재미있습니다. 지아다 데 로렌티스는 프로슈토를 넣은 것과... 두 가지 변형 레시피를 선보였습니다.

풋콩을 살짝 데쳐서 부드럽게 하되 아삭한 식감은 유지한 다음, 레드 와인 식초와 설탕을 섞은 글레이즈를 뿌려 새콤달콤한 맛을 더하세요.

이 디저트는 캠핑 간식인 스모어의 모든 최고의 요소들을 담았습니다. 진한 초콜릿, 그레이엄 크래커, 그리고 구운 마시멜로가 어우러져 있죠. 리 드럼먼드는 어린 시절의 추억이 담긴 이 간식을 캠프파이어 장소로 가져왔습니다.

생일 주인공을 놀라게 해주고 싶다면, 알록달록한 케이크에서 이름의 알파벳 한 글자를 오려내어 컵케이크 안에 넣어 구워 보세요. 폭신한 크림으로 덮인 전통적인 생일 케이크처럼 보일 거예요.

바삭한 참치 튀김에 새콤한 와사비 마요네즈 소스를 곁들인 이 요리는 다음 집들이 파티에 딱 맞는 일본식 전채 요리입니다. 참치를 소스에 찍어 튀기듯이 조리할 수 있습니다.

빵 속은 명절 칠면조나 닭고기 요리에 인기 있는 곁들임 요리입니다. 하지만 새 안에 넣어 구우면 모든 손님에게 나눠줄 만큼 충분하지 않을 수 있습니다. 따라서 가장 좋은 방법은 큰 틀에 따로 구워내는 것입니다.

이 전채요리는 만들기가 빠르고 간편해서 집에서 하는 파티, 특히 손님이 갑자기 찾아왔을 때 제격입니다. 필요한 재료는 크림치즈, 갈은 체다 치즈, 그리고... 딱 세 가지뿐입니다.

튀긴 베이컨, 말린 토마토, 발사믹 식초가 어우러진 이 케일 조림은 달콤함, 짭짤함, 새콤함이 조화롭게 어우러진 풍미를 자랑합니다. 단 몇 분 만에 완성되는 이 사이드 메뉴는 완벽한 선택입니다.

이 달콤한 고구마 요리는 구운 칠면조와 완벽한 조화를 이룹니다. 검게 구워진 마시멜로는 캐러멜 향을 더해 요리의 풍미를 한층 높여줍니다.

고구마는 채소이지만 놀라운 디저트 재료가 될 수 있는데, 이 가볍고 폭신한 피칸 수플레가 바로 그 증거입니다. 섬세하고 가벼운 이 수플레는 다음과 같은 토핑으로 마무리됩니다...

이 뉴올리언스 칵테일은 미국에서 가장 오래된 칵테일 중 하나로 여겨집니다. 전통적으로 코냑으로 만들어지지만, 써니 앤더슨은 자신의 레시피에서 위스키를, 압생트 대신 다른 재료를 사용했습니다.

소고기 스테이크를 겉면이 노릇하게 익을 때까지 구운 후, 풍부하고 크리미한 소스에 다양한 향신료를 넣어 마무리하세요. 스테이크는 육즙이 풍부하고, 씹는 맛도 훨씬 좋아질 거예요.

이 레시피는 버터넛이나 허니넛 같은 미니 버터넛 스쿼시를 사용할 때 가장 맛있습니다. 전자레인지에 구운 후 반으로 잘라 속을 파내어 "보트" 모양으로 만드세요.

구운 옥수수를 제대로 즐기고 싶다면, 향신료에 은은한 훈제 향이 더해지도록 야외 그릴에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 잎을 이용해 각 옥수수대에 손잡이를 만들어 주세요.

고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 것처럼 근사한 그릴 스테이크를 원한다면, 맛있는 베아르네즈 소스를 얹어 보세요. 이 소스는 프랑스 요리에서 가장 중요한 소스 중 하나로, 달걀 노른자와 버터로 만들어집니다.

돼지고기를 파인애플 주스, 생강, 고추장, 마늘, 흑설탕, 간장에 재운 후 꼬치에 꽂거나 그릴 팬에 구워 보세요. 고기는...

칠면조를 오렌지, 타임, 세이지를 넣은 소금물에 하룻밤 또는 며칠 동안 담가둡니다. 굽기 전에 오렌지 껍질과 향신료를 섞은 것을 칠면조에 문질러주면 상큼한 시트러스 향이 더해집니다.

모든 손님을 만족시킬 애피타이저를 ​​찾고 계신가요? 어떤 모임에도 어울리는 확실한 선택, 바로 홈메이드 페스토를 곁들인 리코타 토스트입니다. 시판 페스토와 비교하면 홈메이드 페스토는 훨씬 더 풍미가 좋습니다.

반죽할 필요도 없고 효모도 넣지 않고 만드는 빵이 하나 있는데, 바로 미국식 스푼브레드입니다. 부드럽고 폭신한 옥수수빵에 속을 채워 먹는 빵이죠.

시원하면서도 풍미 가득한 여름 전채 요리입니다. 냉동 야채와 완두콩을 (해동하지 마세요!) 믹서기에 넣고 크림치즈와 구운 마늘을 함께 넣어 부드러워질 때까지 갈아주세요.

치즈와 시금치는 어떤 사이드 메뉴나 구운 음식에도 풍미를 더하는 인기 있는 조합이며, 이 버섯 요리도 예외는 아닙니다. 커다란 버섯 갓 안에 부르신 치즈와 시금치를 채워 넣으세요...

화려한 색감의 파르페를 우아한 유리잔에 담아내면 만들기는 간단하지만 언제나 고급스럽고 축제 분위기를 자아냅니다. 이 디저트는 고급스러운 레드벨벳 케이크를 떠올리게 합니다. 화창한 날에 딱이죠...

"이 쿠키는 캘리포니아 셔먼 오크스에 있는 크레이브(Crave)에서 파는 제가 제일 좋아하는 쿠키예요."라고 써니 앤더슨이 말합니다. "저는 또 구하기 어려운 재료들을 집에서 직접 만들어보는 시행착오 과정도 좋아해요. 이 쿠키도 그중 하나죠..."

파스닙 퓨레는 으깬 감자를 대신할 훌륭한 선택입니다. 파스닙은 은은하고 달콤하며 고소한 맛이 나는데, 구우면 그 풍미가 더욱 깊어집니다. 이 퓨레는 다음과 같은 재료로 만듭니다...

육즙 가득한 미트로프를 둥근 번트 팬에 구운 후, 얇게 썬 감자를 얹고 노릇하게 구워질 때까지 다시 구워냅니다. 소스를 뿌려서 드세요...

상큼한 리몬첼로 베이스 칵테일은 여름 파티에 제격입니다. 이 스파클링 스피리처의 시트러스 향은 풍부한 체리 향과 완벽한 조화를 이루며, 위스키는 강렬한 풍미를 더합니다. 한편...

할로윈을 맞아 간단하고 쉽게 만들 수 있는 전채 요리입니다. 다진 소고기를 길쭉하게 빚어 꼬치에 꿰고, 각 길쭉한 부분에 마늘 한 쪽씩을 붙여 손톱처럼 보이게 합니다. 구워서 내놓으면 완성입니다.

향긋한 세이지와 마늘 향이 은은하게 배어든 부드럽고 크리미한 감자는 어른과 아이 모두가 좋아할 만한 편안한 요리입니다. 하지만 이 캐서롤을 더욱 특별하게 만드는 것은 바로…

토마토 대신 잘 익은 망고 조각을 넣어 신선한 살사에 열대 과일의 풍미를 더해보세요. 달콤한 과일, 매콤한 고추, 향긋한 고수의 조합은 그야말로 환상적입니다! 살사에 곁들일 드레싱은...

미국 남부에서는 새해에 검은눈콩을 넣은 요리를 해 먹는 것이 전통입니다. 검은눈콩이 행운을 불러오고 재물을 늘려준다고 믿기 때문이죠. 써니 앤더슨의 이 '돈 샐러드'를 만들어 보세요. 새해 복 많이 받으시길!

달콤짭짤하면서도 과일 향이 가미된 이 전채요리는 파티에서 단연 인기 만점이 될 거예요. 베이컨을 바삭하게 구운 후, 끈적끈적한 타임 글레이즈를 발라...

강판에 간 치즈, 햄, 할라피뇨를 속으로 채워 퍼프 페이스트리로 감싸 화환 모양으로 구워냅니다. 집에서 열리는 파티의 전채 요리로 내놓으면 좋습니다. 이 크루아상은 매콤하고 아주 맛있습니다...

여럿이 함께 즐기기 좋은 완벽한 전채 요리입니다. 오븐이나 뒷마당 테라스에서 그릴을 이용해도 좋습니다. 이 레시피에는 스테이플러로 고정한 디너롤이 필요합니다. 디너롤 안에 다음 재료를 채워 넣으세요...

독일식 저녁 식사를 준비해 보세요. 바삭한 빵가루 옷을 입힌 송아지 고기 헌터 슈니첼을 진한 버섯 소스에 곁들이고, 튀긴 슈페츨레 만두를 함께 내놓습니다. 써니 앤더슨은 슈페츨레 반죽에...을 추가합니다.

많은 사람들을 위해 샌드위치를 ​​빠르게 만들려면 저녁 식사용 롤빵 12개가 필요합니다. 마치 캐서롤처럼 만들어 보세요! 롤빵을 한 번에 모두 잘라두세요...

매콤한 윙을 좋아하시는 분들을 위해, 매운맛은 절대 부족함이 없습니다! 윙은 밀가루와 카옌페퍼를 섞은 가루에 묻혀 튀긴 후, 매콤한 소스를 버무립니다. 서빙할 때는...

통칠면조를 그릴에서 골고루 익히고 껍질을 바삭하게 하려면 칠면조를 나비 모양으로 펼치는 것이 가장 좋습니다. 허브와 레몬을 넣은 향긋한 소금물에 미리 담가둔 다음, 살코기를 펼쳐주세요...

이 수프에 들어가는 아스파라거스와 파는 오븐에 구워도 되지만, 야외에서 그릴에 구우면 독특한 훈제 향이 더해져 더욱 특별한 맛을 냅니다. 수프 위에 요거트를 뿌려 드세요.

매운 음식을 좋아하는 분들이라면 이 할라피뇨 포퍼 핫도그를 분명 좋아하실 거예요. 잘게 다진 할라피뇨를 크리미한 빵 스프레드에 섞고, 완성된 핫도그 위에 바삭하게 튀긴 할라피뇨를 얹었습니다.

이 애피타이저는 많은 인원이 함께 즐길 수 있도록 멕시코식 나초와 비슷하게 만들지만, 나초 칩 대신 감자튀김을 사용합니다. 익힌 감자튀김을 베이킹 시트에 올리고 칠리 콘 카르네 소스를 얹으면 완성입니다.

클램 딥은 미국 대서양 연안 전역에서 인기 있는 뉴잉글랜드 전통 간식입니다. 이 소스를 아는 뉴잉글랜드 사람이라면 누구나 자신만의 레시피를 가지고 있을 것입니다...

이 채식 전채요리는 클래식 비프 웰링턴과 비슷하게 만들지만, 고기 대신 당근을 사용합니다. 당근을 볶은 버섯과 염소 치즈와 함께 퍼프 페이스트리로 감싸면 완성입니다.

자타르는 한 번 맛보면 바로 최애 양념이 될 중동 향신료 혼합물입니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하여 바삭한 ​​자타르 향이 가득한 퍼프 페이스트리 스틱을 만들어 보세요.

"이건 저희가 늘 만드는 클래식한 파티용 전채요리예요."라고 젯 틸라가 말합니다. "크루아상에 녹인 브리 치즈, 달콤한 과일, 그리고 잼을 채워 넣었다고 상상해 보세요. 바로 이거예요..."

이 간단하고 한입 크기의 전채요리는 모든 손님을 사로잡을 것입니다. 블루치즈, 베이컨, 파를 채운 방울토마토는 오븐에 구울 필요 없이 바로 서빙할 수 있습니다. 핵심은 바로 매콤한 양념입니다...

이 맛있는 전채 요리로 손님들을 놀라게 해 보세요. 크랩 케이크는 신선한 게살, 통조림 게살, 냉동 게살 등 어떤 종류의 게살로든 만들 수 있습니다. 리 드럼몬드는 이 크랩 케이크를 다음과 같은 방법으로 튀깁니다...