장식용 (그리고 간식용) 설탕 쿠키

투표 수: 1

시간: 3시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 48

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 78, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 1 G., 탄수화물 9 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 18 밀리그램, 나트륨 32 밀리그램, 설탕 4 G.

설탕 쿠키 장식은 아이들에게 제공할 수 있는 가장 쉽고 재미있는 요리 활동 중 하나입니다. 아이들이 직접 만든 쿠키를 맛보고 싶어 할 테니, 쿠키 자체도 맛있어야겠죠. 이 레시피는 적당한 단맛과 바삭함을 가진 완벽한 쿠키를 만들어냅니다. 쿠키가 완전히 식은 후 아이싱과 스프링클로 장식해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2.5컵
베이킹파우더 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
실온 상태의 무염 버터 220g
설탕 3/4컵
가루 설탕 0.5컵
큰 달걀 2개
바닐라 페이스트 또는 바닐라 추출액 1.5티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 가루 설탕, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 버터, 설탕, 슈가파우더를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 30초간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란과 바닐라 추출액을 넣고 완전히 섞일 때까지 반죽해주세요. 밀가루 혼합물을 부어 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽해주세요. 필요에 따라 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내 주세요.
반죽을 반으로 나누어 각각 원반 모양으로 만든 후, 랩으로 감싸 최소 2시간 동안 단단해질 때까지 냉장 보관하세요.

깨끗한 작업대에 밀가루를 넉넉히 뿌려주세요 (고운 가루가 되도록 체에 걸러주면 더 좋습니다). 차갑게 식힌 반죽을 조심스럽게 약 0.5cm 두께로 밀어 펴주세요.
쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원하는 모양을 빠르게 잘라내세요. 반죽이 너무 부드러워지면 베이킹 시트를 깔고 그 위에 반죽을 올려 냉장고에 넣어 약 30분 동안 다시 단단하게 만드세요.
모양을 만든 반죽을 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 놓습니다. 시트를 냉장고에 최소 30분 동안 넣어둡니다. 마른 페이스트리 브러시로 여분의 밀가루를 가볍게 털어냅니다. 남은 반죽 조각은 모아서 다시 뭉쳐 모양을 찍어내는 데 사용할 수 있습니다.
오븐을 160°C(325°F)로 예열하세요. 쿠키 바닥이 노릇노릇해질 때까지 팬 크기에 따라 약 12~15분간 구워주세요. 쿠키가 단단해질 때까지 베이킹 시트 위에서 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 아이싱으로 장식하면 완성입니다. 쿠키는 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다..

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