빵 필링이 들어간 컵케이크
투표 수: 1
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 301, 총 지방 21 G., 포화지방 9 G., 단백질 5 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 499 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 301, 총 지방 21 G., 포화지방 9 G., 단백질 5 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 499 밀리그램, 설탕 2 G.
푸짐한 명절 저녁 식사 후에는 보통 남는 반찬이 많기 마련입니다. 다음 날 데워 먹는 대신, 남은 재료로 새로운 요리를 만들어 보세요. 예를 들어, 닭고기 빵 속과 으깬 감자를 넣어 컵케이크를 만들 수 있습니다. 빵 속은 컵케이크의 베이스가 되고, 으깬 감자는 부드러운 크림처럼 활용할 수 있습니다. 브런치 메뉴로 제격이죠!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 2개
- 생크림 1컵 1/4컵
- 남은 칠면조 빵 속 4컵
- 남은 으깬 감자 2.5컵
- 사워크림 2큰술
- 녹인 버터 2큰술
- 다진 쪽파 (장식용)
- 특수 장비: 큰 별 모양 깍지가 달린 짤주머니; 주방용 토치
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(350°F)로 예열하고, 일반 12구 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌린 후 옆에 둡니다.
- 큰 볼에 달걀 1개와 생크림 1컵을 넣고 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 빵 속을 넣고 골고루 섞어줍니다. 속이 혼합물에 잘 스며들도록 약 20분간 그대로 둡니다.
- 머핀 틀에 빵 속을 골고루 펴 바릅니다. 오븐 중간 칸에서 윗면이 노릇노릇해지고 만졌을 때 탄력이 느껴질 때까지 약 15분간 굽습니다.
- 으깬 감자를 아주 뜨거워질 때까지 데운 후, 거품기 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼에 옮겨 담습니다. 사워크림, 녹인 버터, 그리고 남은 생크림 1/4컵을 넣고 중간 속도로 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 으깬 감자를 큰 별 모양 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 컵케이크 위에 으깬 감자를 약 1/4컵 정도 짜서 올립니다. 토치를 사용하여 으깬 감자가 살짝 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 다진 쪽파를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
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