명절 레시피

농어 필레를 튀긴 베이컨 조각으로 감싼 후 맥주 반죽에 담갔다가 기름에 노릇하고 바삭하게 튀깁니다. 튀긴 생선에 바로 수제 소스를 뿌려 드세요.

먹을 수 있는 또띠아 그릇에 타코를 담아 손님들을 놀라게 해 보세요. 일반적인 금속 머핀 틀이 필요합니다. 또띠아를 틀 안에 넣고 구워주세요...

매콤한 페퍼로니와 달콤한 꿀의 조합이 이 피자를 다른 비슷한 레시피와 차별화시켜 줍니다. 시간을 절약하려면 시판용 도우를 사용하세요. 플랫브레드를 그릴에 구워주세요...

이 레시피는 많은 인원이 모이는 자리에 딱 좋습니다. 손님 한 명 한 명에게 정성껏 싸주는 수고를 덜기 위해, 잘게 찢은 닭고기를 데리야끼 소스에 볶은 후, 큰 접시에 담아내기만 하면 됩니다.

브리스킷은 겉은 검고 매콤한 양념이 된 훈제 소고기 양지살로, 속은 육즙이 풍부한 붉은 살코기입니다. 브리스킷은 질긴 부위이므로 최소 8시간 이상 훈제해야 하며, 그 전에는...

이 상큼한 데킬라 베이스 음료는 클래식 데킬라 선라이즈에서 영감을 받았지만, 훨씬 간단하게 만들 수 있고 맛과 비주얼은 그에 못지않게 훌륭합니다. 실버 데킬라, 주스 등이 필요합니다.

맛있으면서도 부담 없는 데킬라 칵테일을 만들고 싶으신가요? 데킬라는 라임과 가장 잘 어울린다는 사실을 기억하세요! 피처에 데킬라와 레몬라임 소다를 넣고 파인애플, 민트 등을 추가하면 완성입니다.

이 섬세한 디저트는 텍사스식 시트 케이크 레시피에서 영감을 받았지만, 초콜릿 크러스트 대신 딸기를, 가나슈 대신 휘핑크림을 사용했습니다. 크러스트는 색을 입혔고...

테라조 무늬가 돋보이는 이 젤리 케이크는 매력적인 외관과 놀라운 열대 과일 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 하얀 코코넛 젤리 안에 신선한 수박과 망고 조각이 가득 들어있습니다.

아시아 스타일로 붉은 생선을 빠르게 조리하려면, 생선을 길쭉하게 썰어 꼬치에 세로로 꿰어 데리야끼 소스에 잠시 재워둡니다. 그릴 팬에 꼬치를 구워주세요.

집에서 파티를 위한 맛있고 가벼운 멜론 전채 요리를 만들려면, 멜론을 깍둑썰기하고 잘게 부순 튀긴 판체타를 뿌린 다음 세이지 향을 입힌 꿀을 살짝 뿌려주세요. 이 조합은...

멕시코 요리인 칠라킬레스는 딱딱해진 토르티야 칩과 살사로 만들지만, 바삭한 베이컨, 검은콩, 계란 프라이를 얹은 이 텍사스식 칠라킬레스는 훨씬 더 든든하고 맛있습니다.

코코넛 워터, 레몬그라스 차, 리치를 넣어 만든 이 상큼한 무알코올 칵테일로 열대 과일의 풍미를 만끽해 보세요. 걸러서 드셔도 좋고, 과육을 그대로 드셔도 맛있습니다.

드라이 베르무트에 자몽 주스, 데킬라 약간, 비터를 섞어 일요일 브런치나 축하 만찬의 마무리로 완벽한 칵테일을 만들어 보세요. 우아한 잔에 담아 서빙하세요.

많은 사람들을 위해 데킬라 선라이즈를 만들 때, 눈에 띄는 그라데이션을 연출하기는 확실히 어렵지만, 시트러스와 데킬라의 환상적인 조합과 아름다운 색감은 분명 만족스러울 겁니다.

집에서 열리는 파티에 어울리는 독특한 전채 요리. 스페인식 차가운 가스파초 수프에 데킬라를 뿌리고, 매콤하게 구운 새우와 라임 조각을 곁들여 마티니 잔에 담아냅니다. 보기만 해도...

랍스터 살코기와 구운 필레미뇽 스테이크를 따뜻한 버섯 샐러드 위에 얹고, 맛있는 허브 버터 소스를 뿌려 완성했습니다. 이 고급스러운 요리는 마치...

세련되면서도 만들기 쉬운 이 칵테일을 위해 필요한 재료는 고급 스파클링 와인, 샴페인 또는 스페인 카바, 진 약간, 그리고 갓 짜낸 귤 주스입니다. 자, 이제 시작해 볼까요?

화이트 체다, 그뤼에르, 향긋한 탈레지오 등 세 가지 종류의 치즈가 이 퐁듀에 풍부하고 다채로운 풍미를 더합니다. 이 치즈들은 모두 쉽게 녹아 완벽하게 부드럽고 실키한 소스를 만들어냅니다. 또한,

티케이크는 아프리카계 미국인들이 즐겨 먹는 전통적인 페이스트리로, 주로 6월 19일 해방 기념일에 먹습니다. 식감과 맛은 버터가 듬뿍 들어간 설탕 쿠키와 비슷합니다.

연어를 훈제하려면 길쭉한 생선 냄비가 필요합니다. 이 냄비는 쌀과 차를 이용해 간단하게 훈제기를 만들 수도 있습니다. 훈제 연어는 매콤한 와사비 레물라드 소스와 함께 드시면 좋습니다.

달콤한 파스타는 아침 식사로 제격입니다. 단 것을 좋아하는 사람들과 아이들 모두 좋아할 거예요. 지아다 데 로렌티스의 레시피대로 신선한 페투치니 파스타를 삶아 달콤하고 크리미한 소스에 버무려 보세요.

친구들을 초대해 차를 대접하고 다양한 차와 함께 레몬 제스트, 심플 시럽, 휘핑크림, 아마레토 리큐어 등 다양한 곁들임 재료를 준비해 보세요. 자유롭게 시도해 보세요...

이 높고 폭신한 케이크는 시판용 믹스로 만들었지만, 너무 맛있어서 손님들은 얼마나 쉽게 만들었는지 전혀 눈치채지 못할 거예요. 촉촉한 바닐라 시트 사이에 필링이 샌드되어 있답니다...

이 우아하고 가벼운 디저트는 고급스러운 마티니 잔에 담아 제공되며, 귤이 풍부한 새해와 같은 축제 만찬의 마무리로 제격입니다. 귤을 착즙하여...

타라곤의 밝고 달콤한 맛과 향은 호두와 올리브 오일을 넣은 간단한 홈메이드 페스토에 전통적인 바질을 대신할 훌륭한 선택입니다. 빵가루를 넣으면 더욱 맛있습니다.

이 근사한 지중해식 크로스티니는 다음 파티에서 큰 인기를 끌 거예요. 직접 만든 타페나드는 초록 올리브와 검은 올리브, 그리고 피망을 섞어 만들었어요.

달콤하게 구운 마늘, 검은색과 녹색 올리브, 향긋한 로즈마리가 어우러져 다채로운 풍미를 자아내는 아이올리 소스에 멸치 페이스트를 더해 더욱 깊은 맛을 냅니다. 모든 재료를 함께 휘젓습니다...

농어는 귤, 오레가노, 로즈마리와 함께 통째로 구워냅니다. 가장 바삭한 껍질을 원하시면 먼저 팬에 생선을 구운 후 오븐에서 마무리하세요.

근사한 애피타이저로 이탈리아식 피자를 즐기고 싶다면 피제타를 선택해 보세요. 이 미니 피자는 한두 입에 쏙 들어가는 크기입니다. 올리브 타페나드, 아티초크, 파르메산 치즈를 얹은 조합을 추천합니다.

이 칵테일은 리처드 산도발 셰프가 워싱턴 D.C.에 새로 오픈한 레스토랑 '들레나'에서 금세 인기를 얻었습니다. 레시피 개발자는 "타마린드는 달콤함, 신맛, 매운맛, 톡 쏘는 맛을 모두 동시에 낼 수 있다"고 말합니다.

육즙이 풍부하고 풍미 가득한 이 미트볼은 다진 소고기, 요구르트, 처트니, 빵가루, 향신료가 어우러져 탄두리 풍미를 자아냅니다. 서빙하기 좋은 음식입니다...

타코 시즈닝은 잔 테두리를 장식하는 용도뿐만 아니라 마가리타에 톡 쏘는 매콤한 풍미를 더해줍니다. 타코 시즈닝과 라임 제스트를 섞어 시럽을 만든 후 걸러서 사용하세요.

이 연보라색 3단 케이크는 당신의 특별한 날을 더욱 아름답게 만들어 줄 멋진 장식품이 될 것입니다. 맨 아래층에는 커다란 크림 장식 컵케이크가, 중간층에는...

타흐디그는 무수한 변형이 있는 이란 요리의 대표적인 음식입니다. 이 닭 날개 타흐디그는 냄비 하나에 모든 재료를 넣고 조리하는데, 바삭하게 구워진 날개는 냄비 바닥에 가라앉고...

이 멕시코 칵테일은 맥주와 풍미 있는 소스로 만들어지며, 보통 전날 밤 파티 후 다음 날 아침 숙취 해소에 탁월합니다. 정해진 레시피는 없습니다.

이 시원한 펀치는 알코올을 넣거나 넣지 않아도 맛있습니다. 뒷마당 그릴에서 즐기는 여름 파티에 딱이죠. 오렌지 소다, 레모네이드 등을 넣어 큰 피처나 볼에 펀치를 만들어 보세요.

바닐라 보드카의 은은한 바닐라 향이 더해진 가볍고 상큼한 자몽 맛 칵테일을 즐겨보세요. 마시기 편해서 하우스 파티, 브런치, 브라이덜 샤워 등에 제격입니다.

커피와 초콜릿 리큐어에 잔 가장자리에 달콤한 코코아 가루를 살짝 뿌려 완성한 이 칵테일은 식사를 마무리하기에 완벽한 진정한 어른들을 위한 디저트입니다. 달콤한...

크랜베리, 민트, 라임은 이 상큼한 보드카 칵테일에서 서로 아름다운 조화를 이룹니다. 모든 재료를 으깨어 최대한 많은 즙과 에센셜 오일을 추출하고, 붉은색을 띠도록...

양파는 단독으로 훌륭한 사이드 메뉴가 될 수 없다고 생각하시나요? 제대로 조리한다면 가능합니다. 건포도를 넣은 새콤달콤한 글레이즈에 버무린 진주양파를 사용해 보세요! 튀기기 전에 끓는 물에 양파를 살짝 데쳐주세요.

도토리호박은 본래 단맛이 나지만, 이 레시피는 그 단맛을 캐러멜처럼 더욱 강렬하게 만들어줍니다. 호박 반쪽마다 갈색 설탕을 뿌리고 버터를 넣어...

방울양배추를 싫어한다고 말하는 사람조차도 이 요리의 맛에는 저항할 수 없을 거예요. 향긋하고, 매콤하면서도 달콤새콤한 맛이 일품입니다. 방울양배추를 양파와 피망과 함께 끓여 보세요...

버터, 발사믹 식초, 설탕 약간을 두른 팬에 순무를 넣고 아삭하면서도 부드럽고 윤기가 날 때까지 볶아주세요. 어떤 요리에도 곁들여 드시면 좋습니다.

파히타에 피망이 빠지는 건 상상하기 어렵지만, 전통적인 소고기 대신 새우를 넣어 단백질을 다양하게 활용해 본다면, 피망 대신 제철 애호박이나 호박을 넣어보는 건 어떨까요?

남인도에서 인기 있는 달콤한 체리 토마토 처트니를 만들어 구운 바게트 조각에 녹인 탈레지오 치즈 한 조각과 함께 곁들여 애피타이저로 내놓으세요. 처트니의 달콤하고 매콤한 맛이 일품입니다.

딸기, 바질, 라임의 환상적인 조합을 담은 상큼한 버번 베이스 칵테일을 즐겨보세요. 모든 재료를 넣고 잘 흔들어 과즙이 최대한 나오도록 한 후...

와인에 파인애플 주스와 고추를 넣어 닭 날개를 재운 후, 바삭하고 맛있게 구워주세요. 남은 양념은 버리지 마세요. 맛있는 소스를 만들 수 있습니다.

달콤하면서도 새콤한 바비큐 소스는 닭고기에 풍부한 풍미를 더하고 먹음직스러운 비주얼을 선사합니다. 또한 꿀과 살구잼의 단맛이 어우러져 매콤하고 감칠맛 나는 완벽한 조화를 이룹니다.

이 건강한 고구마 캐서롤에서 가장 맛있는 부분은 아마도 세이지와 파마산 치즈를 얹은 바삭한 피칸 스트로이젤일 것입니다. 부드러운 퓨레와 식감이 훌륭하게 대비되고, 고소하고 매콤한 풍미가 더해집니다.