세계 각국의 요리 레시피

미국산 라거 맥주의 은은한 쓴맛이 시판용 건조 믹스를 평범한 케이크에서 고급스러운 디저트로 탈바꿈시켜 줍니다. 더욱 진한 풍미를 원하시면 라거 대신 다크 에일이나 인디아 페일 에일을 사용하세요. 맥주는 다음과 같이 첨가됩니다...

자메이카 블랙 케이크는 자메이카의 전통적인 크리스마스 간식입니다. 영국의 크리스마스 푸딩과 비슷한 이 케이크는 말린 과일을 넣어 만드는 것이 특징입니다.

진정한 프랑스 소스의 풍미를 만끽해 보세요. 데미글라스 소스는 구운 소고기 뼈로 만든 육수에 레드 와인과 미르푸아(양파, 당근 등을 볶은 것)를 넣어 만듭니다.

이 중국식 샐러드의 주인공은 간장과 검은 참기름을 발라 구운 닭가슴살입니다. 얇게 썰어 나머지 샐러드 재료와 함께 섞습니다.

스트라치아텔라는 단 15분 만에 만들 수 있는 가벼운 이탈리아 수프입니다. 맛있고 영양도 풍부하여 여름에 딱 좋습니다. 스트라치아텔라는 고기 또는 닭고기 육수를 사용하여 만듭니다.

"팡 페르두(pan perdu)"라는 이름은 프랑스어로 "잊혀진 빵"이라는 뜻이며, 오래되어 눅눅해진 빵이나 롤빵으로 만든다는 의미입니다. 브리오슈나 찰라는 같은 크기로 잘라서 만듭니다.

파마산 치즈, 마리나라 소스, 향긋한 바질, 마늘이 어우러져 이 홈메이드 미트로프는 훌륭한 이탈리아 풍미와 향을 자랑합니다. 기본 재료는 다진 소고기입니다. 나머지 재료와 함께 섞어주세요...

이 맛있고 육즙 가득한 부리또는 든든한 간식이나 맥주와 함께 즐기는 저녁 식사로 제격입니다. 남은 밥과 구운 닭고기를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 잘게 찢은 닭고기를 넣어도 좋습니다.

붉은색 미니 감자, 주황색 당근과 고구마, 초록색 방울양배추와 연한 파스닙을 모두 올리브 오일로 윤기 있게 코팅하면 오븐에 구워내면 보석처럼 아름다운 모습으로 변모합니다.

룸피아는 인도네시아와 필리핀에서 인기 있는 스프링롤의 일종입니다. 속은 다진 돼지고기를 양파, 당근, 기타 채소 및 향신료와 함께 볶은 후 얇은 반죽으로 단단하게 말아 만듭니다.

이 도넛은 일반 밀가루 없이 만들었지만, 전통적인 도넛처럼 가볍고 폭신합니다. 이는 완벽한 비율로 배합된 글루텐프리 베이킹 믹스 덕분입니다.

이탈리아 요리인 이 요리는 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않으며, 시칠리아산 마르살라 와인 덕분에 풍부하고 축제 분위기를 자아내는 맛을 자랑합니다. 얇게 썬 송아지 커틀릿으로 만듭니다.

뱅어스 앤 매시는 영국 전통 요리로, 펍에서 흔히 볼 수 있고 집에서도 만들어 먹습니다. 두툼한 소시지를 구워서 크리미한 매시 포테이토 위에 얹어 먹습니다.

칠라킬레스는 멕시코에서 가장 인기 있는 가정식 아침 식사 중 하나로, 주로 하루 지난 살사와 딱딱해진 토르티야로 만들어집니다. 살사 또한 직접 만들기 때문에 이 요리는...

닭 한 마리를 8조각으로 잘라 신맛이 나는 우유에 12시간에서 최대 24시간 동안 재워둔 후 튀깁니다. 재워두는 동안 최소 한 번은 닭 조각들을 뒤집어 양념이 골고루 묻도록 합니다.

시판 팬케이크 믹스를 사지 말고 직접 만들어 보세요! 이 레시피는 맛있는 팬케이크를 만들기 위한 완벽한 건조 재료 비율을 알려줍니다. 자, 시작해 볼까요?

이 푸짐하고 영양 가득한 통조림 검은콩 샐러드는 몇 분 만에 완성됩니다. 채소와 쌀식초 드레싱을 넣고 버무리기만 하면 됩니다. 하지만 샐러드가 숙성될 시간은 필요합니다...

소금에 절인 삶은 땅콩은 미국 남부에서 인기 있는 간식입니다. 갓 수확한 껍질을 벗기지 않은 신선한 땅콩(미국에서는 "그린 땅콩"이라고 부릅니다)만을 사용하여 만듭니다. 땅콩은 소금물에 삶아서 만듭니다...

이 레시피는 퇴근 후 간단하게 저녁을 해결하기에 딱 좋습니다. 매콤한 토마토 소스에 푹 끓인 닭가슴살 조각이 맛있는 타코의 기본 재료가 됩니다.

취한 닭 요리는 통닭을 요리하는 흥미롭고 비교적 간단한 기법입니다. 닭의 속 부분에 맥주캔을 넣고 닭을 세로로 세워 굽는 방식입니다. 이 방법은...

조지아에 있는 폴라 딘의 레스토랑, 레이디 앤 선즈(The Lady and Sons)의 손님들은 그곳에서 제공하는 훈제 돼지고기를 매우 좋아합니다. 이 레시피를 사용하면 누구든 집에서 그 요리를 재현할 수 있습니다. 정말 놀랍도록 맛있습니다...

아침 식사를 특별하게 만들고 아이들이 맛있게 먹도록 하고 싶으신가요? 스크램블 에그와 채소를 바삭한 타코 모양으로 만들어 보세요. 맛있고 건강에도 좋고 재미있기까지 합니다. 좀 큰 아이들은...

빵가루를 입힌 닭가슴살에 갈은 파마산 치즈를 뿌려 바삭하게 구운 후, 향긋한 토마토 소스와 갈은 모짜렐라 치즈를 얹어 오븐에서 치즈가 녹아내릴 때까지 구워냅니다.

이 건강한 리조또는 현미와 보리쌀을 섞어 만들었는데, 이는 전분이 많은 일반 쌀을 대체할 수 있는 훌륭한 재료로 섬유질과 고소한 풍미를 더해줍니다. 또한,...

이탈리아 요리인 이 요리는 우아한 비주얼과 고급스러운 풍미로 명절 만찬을 더욱 빛내줄 것입니다. 커다란 조개 모양 파스타에 버섯과 시금치를 채워 넣고 토마토 소스와 다른 두 가지 소스를 곁들여 구워냅니다.

사랑하는 사람들에게 맛있는 스파게티 카르보나라로 감동을 선사하세요. 크고 황금빛 크러스트가 돋보이는 이 요리는 자르기도 간편합니다. 일반적인 재료 외에도 파스타와 판체타가 들어갑니다.

토마토 소스 미트볼 파스타를 좋아하는 분들이라면 이 캐서롤에 더욱 만족하실 겁니다. 주재료 외에도 파르메산과 모짜렐라 같은 쫀득한 치즈가 듬뿍 들어있기 때문입니다.

넓은 원통 모양의 이탈리아식 마니코티 파스타에 리코타 치즈, 닭고기, 시금치로 만든 육즙 가득한 속을 채우고, 크리미한 알프레도 소스에 버무린 후 갈아낸 치즈를 얹어 오븐에 구워냅니다. 속 재료에는...

가운데에 신선한 바질 잎으로 장식된 이 동그랗고 노릇노릇한 라자냐 파이는 매력적인 외관과 환상적인 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 그리고 안쪽에는 모두를 놀라게 할 촉촉한 라자냐가 기다리고 있습니다...

테트라지니는 진하고 크리미한 치즈 소스, 버섯, 새우, 그리고 바삭한 토핑을 얹은 맛있는 스파게티 캐서롤 요리입니다. 이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있지만, 특별한 날에 내놓기에도 손색이 없습니다.

이 말린 허브 혼합물은 프랑스 남부에서 흔히 사용되며, 구운 닭고기, 튀긴 생선, 구운 고기 또는 드레싱 등 지중해풍 요리에 훌륭한 풍미를 더해줍니다.

이 간단한 파스타 캐서롤은 홈메이드 토마토 소스를 사용합니다. 통조림 토마토를 사용하면 미리 소스를 만들어 둘 수 있고, 파스타를 넣고 오븐에 구우면 완성입니다.

이 고급스럽고 푸짐한 라자냐는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 고기 속과, 전통적인 리코타 치즈 대신 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만듭니다. 면을 삶아...

이 맛있는 이탈리아식 페투치니 파스타 캐서롤은 놀라울 정도로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 알덴테로 삶은 파스타에 저지방 사워크림(크렘 프레슈)과 치즈를 넣고 버무립니다...

리코타 치즈를 넣은 콘킬리오니 파스타를 만드는 이 간단한 레시피는 그 단순함에 반하고, 온 가족이 그 맛에 매료될 거예요. 이제 파스타를 미리 삶을 필요도 없어요!

이 레시피는 클래식 이탈리아 파스타인 "펜네 알라 보드카"(보드카 소스 펜네)를 멋진 파이로 변신시켜, 시각적인 아름다움과 놀라운 맛으로 손님들을 감탄하게 할 것입니다. 일반적인 펜네 대신...

리가토니 파스타는 두꺼운 베샤멜 소스와 폰티나 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구워냅니다. 원통형 모양이 맛있는 소스를 완벽하게 흡수하여 풍미를 온전히 즐길 수 있게 해줍니다.

스프링폼 팬이 있다면, 토마토와 치즈 소스를 곁들인 간단한 이탈리아 파스타를 근사하고 푸짐한 파이로 손쉽게 변신시켜 일요일 가족 저녁 식사에 제격으로 만들 수 있습니다.

마니코티는 속을 채워 구운 이탈리아식 파스타입니다. 이 레시피에서는 마니코티를 반쯤 익을 때까지 삶은 후 속을 채웁니다.

뜨겁고 쫄깃한 닭고기와 치즈로 가득 채워진 이 커다란 조개 모양 파스타는 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴입니다. 살짝 익을 때까지 삶은 파스타에 리코타 치즈, 갈아낸 이탈리아 치즈, 잘게 찢은 닭다리살을 채워 넣습니다.

리 드럼먼드는 사랑하는 사람들이 목장에서 소들을 따라 말을 타고 오랜 시간을 보낼 때 어떻게 기쁨을 선사해야 하는지 잘 알고 있습니다. 바삭한 껍질과 맛있는 속이 어우러진 이 놀라운 튀김 파이는...

바삭한 튀김옷을 입힌 고급스러운 치킨 키예프는 명절 식탁에 완벽한 별미입니다. 치킨 키예프는 오랫동안 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 음식으로 여겨져 왔으며, 집에서는 좀처럼 찾아보기 어려웠습니다.

꿀 향이 은은하게 배어든 따뜻한 옥수수 맛이 가득한 이 머핀은 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 30분 안에 완성됩니다. 340g짜리 금속 팬을 준비하세요...

이 맛있고 만들기 쉬운 케이크는 인기 디저트인 바나나 스플릿의 모든 장점을 담고 있을 뿐 아니라, 그 이상의 풍미를 선사합니다. 바나나와 폭신한 휘핑크림 외에도, 두툼한 베이스에...

즙이 많은 닭고기 조각과 부드러운 오믈렛, 그리고 향신료가 들어간 볶음밥은 집에서 가장 저렴한 재료로 언제든 만들 수 있는 간단하면서도 든든한 아시아식 요리입니다.

참깨 치킨은 아시아 음식점에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 치킨은 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 투명하고 달콤하면서도 매콤한 소스를 발라 완성됩니다.