헌터 스타일 치킨과 포르치니 버섯
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 302, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 45 G., 탄수화물 12 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 302, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 45 G., 탄수화물 12 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
신선한 포르치니 버섯은 엘리 크리거의 이 건강 요리에 단백질을 더욱 풍부하게 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4쪽 (약 900g)
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 통조림 토마토 1캔(410g) (토마토는 잘라서 주스는 따로 보관하세요)
- 소금과 갓 갈은 후추
- 올리브 오일 2작은술
- 중간 크기 양파 1개, 얇게 반달 모양으로 썰기
- 빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
- 얇게 썬 포르치니 버섯 225g
- 으깬 마늘 2쪽
- 말린 오레가노 1/2 티스푼
- 고춧가루 1/8 티스푼 또는 기호에 따라 더 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭고기를 씻어서 키친타월로 물기를 제거한 후 소금과 후추로 간을 합니다.
중불로 달군 팬에 기름을 두르고 닭고기를 양면이 노릇해질 때까지 약 8분간 굽습니다. 팬에서 닭고기를 꺼냅니다. - 불을 중불로 줄이세요. 양파와 피망을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 익히세요. 버섯을 넣고 뚜껑을 열고 가끔씩 저어주면서 노릇하게 익을 때까지 익히세요.
마늘을 넣고 30초간 저으면서 볶습니다. 와인을 붓고 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다.
토마토와 주스, 오레가노, 고춧가루, 소금 1/4 티스푼을 넣고 뚜껑을 열고 10분간 끓입니다.
닭가슴살을 다시 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 20분 더 끓입니다.
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