꿀과 무화과를 곁들인 모짜렐라 치즈 전채 요리

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 평균
인분: 6

시간을 절약하기 위해 지아다 데 로렌티스는 시판용 필로 도우를 사용하여 훈제 모짜렐라를 채운 간편한 점심 전 요리를 만듭니다. 이 요리는 팬에 빠르게 구운 후 달콤한 꿀 무화과 소스를 얹습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

필로 도우 6장
훈제 모짜렐라 치즈 170g을 6등분으로 자른 것
줄기를 제거하고 4등분한 말린 무화과 225g
꿀 3/4컵에 약간 더
튀김용 식물성 기름
검은깨 3작은술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 모짜렐라 치즈, 무화과, 꿀, 필로 도우, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 180°C까지 가열합니다.

마른 작업대 위에 필로 반죽 한 장을 펼쳐 놓으세요. 반죽의 위쪽 좁은 가장자리에서 13cm 떨어진 곳에 치즈 한 조각을 놓으세요.

좁은 쪽 끝을 치즈 위로 접어 올리되, 접힌 부분과 치즈 사이에 2.5cm의 간격을 둡니다. 그런 다음 긴 쪽 한쪽을 접어 올리고, 다른 쪽도 접어 올리되, 마찬가지로 접힌 부분과 치즈 사이에 2.5cm의 간격을 둡니다. 마지막으로 치즈를 접어 올리되, 접힌 부분과 치즈 사이에 다시 2.5cm의 간격을 둡니다.

9x10cm 크기의 "봉투" 모양이 될 때까지 종이를 계속 접으세요. 남은 치즈와 필로 반죽도 같은 방법으로 접으세요.

치즈와 필로 반죽으로 만든 봉투를 한 번에 2~3개씩 기름에 노릇하게 튀겨주세요 (한쪽 면당 약 2분). 종이 타월을 깔아둔 베이킹 시트에 올려 기름을 빼주세요.
한편, 작은 냄비에 무화과와 꿀을 넣고 약한 불에서 꿀이 따뜻해질 때까지 데웁니다. 치즈 랩이 완전히 익을 때까지 끓입니다.

접시에 치즈 포장지 한 장을 올리고, 그 위에 무화과를 얹은 후 꿀을 뿌립니다. 검은깨를 뿌려 즉시 드세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 도넛, 파이, 빵 / 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 그리스 요리 / 지아다 데 로렌티스

비슷한 레시피