라즈베리와 마스카르포네 치즈를 곁들인 티라미수
투표 수: 24
시간: 12분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
지아다 데 로렌티스는 전통적인 티라미수를 부드러운 레이디핑거 위에 잼, 크리미한 마스카르포네 치즈, 잘 익은 라즈베리를 얹은 크리미한 베리 디저트로 재해석했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 잼과 오렌지 리큐어 4큰술을 넣고 섞어주세요.
큰 볼에 마스카르포네 치즈와 남은 오렌지 리큐어 2큰술을 넣고 섞어주세요. 전기 믹서를 사용하여 생크림, 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 고무 주걱을 사용하여 휘핑한 생크림의 1/4을 마스카르포네에 넣어 부드럽게 섞어줍니다. 나머지 휘핑한 생크림을 넣고 섞어주세요. - 가로 13인치, 세로 9인치, 높이 2인치 정도의 유리 베이킹 접시나 다른 장식용 접시 바닥에 쿠키를 깔아주세요.
쿠키에 잼의 절반을 바릅니다. 잼 위에 마스카르포네 치즈의 절반을 얹고, 그 위에 신선한 라즈베리의 절반을 올립니다. 남은 쿠키, 잼, 마스카르포네 치즈, 라즈베리를 사용하여 같은 과정을 반복합니다.
덮어서 최소 3시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
슈가파우더를 뿌려서 내놓으세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 케이크 / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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