시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

디저트용 크랜베리 ​​소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 신선한 크랜베리 ​​500g
• 오렌지 주스 1/4컵
• 1/4컵 100% 크랜베리 ​​주스
• 꿀 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

크랜베리 주스, 크랜베리, 오렌지 주스, 꿀

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준비:

1단계
• 크랜베리를 씻고 물러지거나 쭈글쭈글한 열매는 버리세요.
2단계
• 2리터짜리 냄비에 오렌지 주스, 크랜베리 ​​주스, 꿀을 넣고 섞습니다. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 5분간 끓입니다.
  
  크랜베리를 넣고 15분 동안 가끔씩 저어주면서 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 펙틴이 분해되기 시작하면 소스가 걸쭉해지지 않으므로 15분 이상 익히지 마세요. 불에서 내려 5분간 식힙니다.
3단계
• 크랜베리 소스를 조심스럽게 3구짜리 팬에 붓습니다. 6시간 또는 하룻밤 동안 냉동합니다.
  
  냉동실에서 꺼내어 접시에 뒤집어 놓고, 썰어서 디저트로 드세요.

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