후추를 곁들인 크랜베리 소스
투표 수: 1
시간: 3시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
후추를 넣은 크랜베리 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크랜베리 450g (약 4컵), 냉동된 경우 해동
- 곱게 간 라임 껍질과 라임 1개의 즙
- 설탕 1컵 1/4컵
- 커민 가루 1작은술
- 굵은 소금
- 다진 절인 할라피뇨 1/4컵과 병에 든 절임물 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크랜베리 1컵을 제외한 나머지를 냄비에 넣으세요. 라임즙, 설탕, 커민, 소금 한 꼬집, 할라피뇨, 소금물, 그리고 물 1/4컵을 넣으세요. 중불에서 가끔씩 저어주면서 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 15~20분간 끓이세요.
- 남은 크랜베리 1컵을 넣고 3~4분간 부드러워질 때까지 끓입니다. 불에서 내린 후 라임 제스트를 넣고 잘 섞어줍니다. 식힌 후 소스 그릇에 담아 최소 3시간 동안 냉장 보관합니다. 크랜베리 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주까지 보관할 수 있습니다.
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