클래식 크랜베리 소스
투표 수: 1
시간: 3시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
정통 크랜베리 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크랜베리 450g (약 4컵), 냉동된 경우 해동
- 중간 크기 오렌지 2개
- 설탕 1컵 1/4컵
- 갈은 고수 1티스푼
- 굵은 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크랜베리 1컵을 제외한 나머지를 냄비에 넣으세요. 채소 필러를 사용하여 오렌지 1개의 껍질을 넓은 조각으로 벗겨내어 냄비에 넣고, 오렌지 2개의 즙(약 1/2컵)도 함께 넣으세요.
설탕, 고수, 소금 한 꼬집, 물 1/2컵을 넣으세요. 끓기 시작하면 중불로 줄이고, 베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 15~20분간 가끔씩 저어가며 익히세요. - 남겨둔 크랜베리 1컵을 넣고 3~4분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 불에서 내려 식힌 후 오렌지 껍질은 버립니다.
- 크랜베리 소스를 그릇에 담아 3시간 동안 냉장 보관하세요. 냉장고에서 최대 2주까지 보관 가능합니다.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 소스 / 그레이비 / 푸드 네트워크 - 레시피
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