크랜베리 렐리시와 세라노 고추
투표 수: 1
시간: 25분
크랜베리 렐리시와 세라노 고추 - 자세한 레시피.
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레시피:
프라이팬에 카놀라유 1큰술을 두르고 센 불에서 다진 적양파 1개를 부드러워질 때까지 볶습니다. 강판에 간 생강 5cm 조각 1개와 다진 세라노 고추 1개를 넣고 30초간 볶습니다. 물 1컵과 설탕 1/2컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
크랜베리 175g을 넣고 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다. 크랜베리 175g을 더 넣고 1분간 더 끓입니다. 불을 끄고 꿀 2큰술, 라임 껍질 간 것 1개, 소금, 후추를 넣고 잘 저어줍니다. 소스가 약간 식으면 다진 고수 1/4컵을 넣고 저어줍니다.
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