지중해식 야채 전채 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 332, 총 지방 18 G., 포화지방 2 G., 단백질 10 G., 탄수화물 39 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 919 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 332, 총 지방 18 G., 포화지방 2 G., 단백질 10 G., 탄수화물 39 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 919 밀리그램, 설탕 10 G.
포크로 샐러드를 먹을 필요 없이 피타칩으로 떠먹으면 어떨까요? 잘게 다진 알록달록한 여름 채소와 부드러운 타히니 베이스의 참깨 드레싱이 어우러진 이 아삭하고 먹음직스러운 샐러드는 바로 그런 아이디어에서 탄생했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
샐러드
- 무 340g (약 2묶음)을 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 삶은 옥수수 알갱이 2컵 (옥수수 4개 정도 또는 통조림 옥수수)
- 잘게 다진 신선한 파슬리 3큰술
- 미니 오이 4개(양쪽 끝을 다듬은 것), 잘게 다진 것(2컵)
- 다진 파 3개 (0.5컵)
- 중간 크기 토마토 2개, 씨를 제거하고 깍둑썰기 (약 450g)
- 다진 적양파 반 개 (0.5컵)
전채 샐러드용 드레싱
- 갓 짜낸 레몬즙 1/4컵
- 꿀 1티스푼
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 0.5컵을 잘 섞으세요 타히니 페이스트
- 찬물 1/4컵
- cumin 가루 1/4 tsp
- 카옌페퍼 약간
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
봉사하기 위해
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 샐러드:
큰 그릇에 무, 옥수수, 파슬리, 오이, 파, 토마토, 적양파를 넣고 섞으세요. - 타히니 참깨 페이스트 드레싱:
중간 크기의 볼에 레몬즙, 꿀, 마늘을 넣고 섞어주세요. 타히니를 조금씩 넣어가며 저어줍니다. 물을 조금씩 넣어가며 소스가 부드러워질 때까지 저어주세요. 커민, 카옌페퍼, 소금 1/4 티스푼을 넣고 저어줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 더 넣어주세요. - 샐러드에 드레싱을 뿌리고 집게로 골고루 섞어주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 피타칩을 곁들여 샐러드를 떠먹도록 제공하세요.
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