캠프파이어 부리토

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 629, 총 지방 38 G., 포화지방 11 G., 단백질 28 G., 탄수화물 44 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 417 밀리그램, 나트륨 1030 밀리그램, 설탕 3 G.

약간의 계획과 사전 준비만 있으면 캠핑 아침 식사가 마치 배달 음식처럼 맛있게 느껴질 거예요! 이 푸짐한 부리토의 속 재료는 개별 포일 팩에 넣어 모닥불 위에서 바로 익혀 먹을 수 있습니다. 나머지 재료는 휴대용 쿨러에 넣고 멋진 야외에서 세계 최고 수준의 식사를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 감자 340g (중간 크기 감자 3개 정도)
씨를 제거하고 얇게 썬 포블라노 고추 1개
식물성 기름 2큰술
껍질을 제거한 생멕시칸 초리소 소시지 450g (약 4개)
큰 달걀 8개
지름 25cm의 밀 또띠아 4장.
갈아놓은 체다 치즈, 핫소스, 살사, 다진 파, 사워크림을 곁들여 드세요.
특수 장비: 붙지 않는 알루미늄 호일, 1리터 유리병

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 포블라노 고추, 초리조 소시지, 체다 치즈, 계란, 살사 소스, 토르티야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 달라붙지 않도록 알루미늄 호일을 깔아주세요.
준비된 베이킹 시트에 감자와 피망을 올립니다. 채소에 기름을 살짝 두르고 소금 1티스푼과 후추 0.5티스푼을 넣고 버무립니다. 채소를 베이킹 시트의 4분의 3 정도에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.

남은 베이킹 시트 1/4 부분에 소시지를 부숴서 얹으세요. 감자가 부드러워지고 소시지가 완전히 익을 때까지 약 25분간 구우세요. 완전히 식힌 후 큰 지퍼백에 담아 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 그런 다음 지퍼백을 아이스박스에 넣으세요. 나머지 재료와 도구도 잊지 말고 챙기세요.
중간 정도의 불을 피우세요 (화격자가 있다면 사용하세요).
호일로 포장하세요:

37cm 길이의 알루미늄 호일을 8장 자릅니다. 호일 두 장을 접고 가운데에 손을 넣은 다음 가장자리를 위로 접어 얕은 그릇 모양을 만듭니다. 나머지 호일도 같은 방법으로 4개의 그릇을 만듭니다. 각 그릇의 중앙에 감자-소시지 혼합물의 4분의 1을 넣습니다. 유리병에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 저어 오믈렛을 만듭니다.
달걀을 그릇에 골고루 나눠 담습니다. 호일의 가장자리를 위로 접어 밀봉합니다. 호일로 싼 달걀을 불 위에 직접 올리거나 불 위의 석쇠에 올려놓고, 집게로 몇 분마다 뒤집어가며 달걀이 익을 때까지 약 10분간 조리합니다. 불의 세기에 따라 조리 시간이 더 길어지거나 짧아질 수 있으니 주의하세요. 익었는지 확인하려면 호일을 열어볼 수 있습니다 (뜨거운 김에 데이지 않도록 조심하세요!). 불에서 내려 2분 정도 식힌 후 호일을 열어줍니다.
각 포장을 뜯어 내용물을 또띠아 중앙에 담고 체다 치즈, 핫소스, 살사, 파, 사워크림을 얹으세요.