튀긴 옥수수를 곁들인 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
전통적인 여름 오이 토마토 샐러드에 구운 옥수수를 더해 남미 스타일로 변신시켜 보세요. 옥수수의 달콤함과 훈제 향은 할라피뇨의 매콤함, 상큼한 라임즙, 그리고 고수와 완벽한 조화를 이룹니다. 단 몇 분 만에 피크닉이나 바비큐에 제격인 푸짐하고 새로운 샐러드를 완성할 수 있습니다. 구운 고기와 함께 곁들여 먹으면 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
옥수수
- 옥수수 6개
- 올리브유를 기름칠하는 데 사용
샐러드
- 방울토마토 3개, 깍둑썰기
- 대파 3개, 얇게 썬 것
- 빨간 피망 1개, 깍둑썰기
- 할라피뇨 1개, 얇게 슬라이스
- 올리브 오일 3큰술
- 라임 3개의 즙
- 신선한 고수 잎 3/4컵, 거칠게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요.
- 옥수수:
옥수수에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 뿌립니다. 옥수수가 부드러워지고 겉이 살짝 탈 때까지 약 10분간 굽습니다. 따로 꺼내 식힙니다. - 샐러드:
볼에 토마토, 양파, 피망, 할라피뇨를 넣고 올리브 오일과 라임즙을 뿌린 후 소금과 후추를 약간 넣어 잘 섞어주세요. - 옥수수 알갱이를 약간 남겨둔 채 옥수수대를 잘라내고, 조각이 부서지지 않도록 조심스럽게 샐러드에 넣어 섞어줍니다. 마지막으로 고수 잎을 뿌리고 다시 한번 살살 버무려 주세요.
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