건강 레시피

닭고기 없이도 클래식한 파이의 맛과 식감을 즐겨보세요. 이 레시피는 채식주의자나 금식 중인 분들에게 안성맞춤입니다. 전통적인 채소들이 모두 포함되어 있습니다.

삶은 콜리플라워를 작은 송이로 잘라 치즈 소스에 넣어 마카로니 앤 치즈를 더욱 건강하게 즐겨보세요. 수분이 풍부하고 포만감을 주며, 물기 많은 맛을 피할 수 있습니다.

미국식 맥앤치즈와 텍스멕스 칠리, 두 가지 요리를 한 냄비에 넣어 푸짐하게 만들어 보세요. 쌀쌀한 가을날 몸을 따뜻하게 해주는 최고의 한 끼 식사가 될 거예요. 이 요리의 핵심은 바로…

토마토와 애호박을 곁들인 연어 필레는 한 장의 오븐 팬에 모든 재료를 넣고 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 2인용 저녁 식사입니다. 구운 토마토 위에는 바삭한 빵가루와 허브를 얹었습니다.

큰 베이킹 시트를 사용하면 여러 사람이 먹을 아침이나 브런치 오믈렛을 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 어떤 사람들은 야채를 넣은 스크램블 에그를 좋아하고, 어떤 사람들은 소금에 절인 햄을 넣은 스크램블 에그를 좋아합니다. 한 장의 베이킹 시트에는...

한 장의 베이킹 시트에 여러 명이 먹을 타코를 만들어 보세요. 이 레시피는 전통적인 또띠아 대신 잘게 썬 감자 위에 타코를 구워 바삭하고 맛있는 베이스를 만듭니다.

미국식 에그롤은 아시아에서 영감을 받았다고 주장하지만, 사실은 간편하게 먹을 수 있는 간식일 뿐입니다. 얇은 반죽으로 속을 감싸 소스에 찍어 손으로 먹기 좋기 때문이죠. 이것은...

설탕완두콩은 아주 부드럽고 즙이 많으며, 빨리 익고, 알갱이가 남김없이 활용되며, 파스타와도 완벽한 조화를 이룹니다. 다진 파와 신선한 피망을 넣고 볶아 드셔 보세요.

볶음밥은 집에서 만들 수 있는 가장 쉬운 아시아식 요리 중 하나이며, 전날 밤에 남은 밥을 활용하기에도 아주 좋은 방법입니다.

스파이럴라이저를 사용하면 버터넛 스쿼시를 손쉽게 건강에 좋은 면으로 만들 수 있습니다. 보기에도 근사해서 명절 식탁에 내놓기에도 손색없을 뿐만 아니라, 조리하기도 간편하고 매일 먹기에도 좋습니다.

멕시칸 나초 스타일로 즐기는 팬에 구운 닭가슴살. 어른과 아이 모두 좋아할 거예요! 얇게 썬 닭가슴살을 노릇하게 구운 후 매콤한 칠리 파우더를 뿌려 얹었습니다...

멕시코식 플라우타(flautas)는 또띠아를 길게 말아 다양한 속을 채워 튀긴 음식입니다. 메인 요리나 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 이 플라우타 속 재료 레시피에서는...

더 가볍고 건강한 아시아식 볶음밥을 만들려면 일반 쌀 대신 콜리플라워 라이스를 일부 사용해 보세요. 두 종류의 밥 모두 콜리플라워 라이스 가루를 넣고 팬에 볶습니다.

닭고기나 새우를 넣은 시저 샐러드는 드셔보셨겠지만, 병아리콩은 어떠세요? 이 채식 시저 샐러드는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다! 향신료를 넣어 구운 병아리콩은 동물성 단백질을 대체할 뿐만 아니라...

사랑하는 사람들에게 특별한 멕시코풍 저녁 식사를 대접하고 싶다면, 건강에도 좋은 터키 타코를 만들어 보세요. 타코 속 재료로는 생 터키 소시지가 필요합니다. 껍질을 벗기고 튀기기만 하면 됩니다...

상큼한 레몬, 부드러운 완두콩, 바삭한 판체타가 평범한 삶은 라비올리를 고급 레스토랑 요리로 변신시켜 줍니다. 삶은 라비올리를 가벼운 버터 소스에 데워서 드세요...

이 맛있고 바삭한 돼지갈비는 퇴근 후 간단하고 맛있는 저녁 식사나 특별한 날의 점심 식사로 제격입니다. 얇게 썬 고기를 사용하여 조리합니다...

자녀들이 건강에 좋은 고구마를 먹지 않으려 한다면, 고구마로 면을 만들어 보세요! 남녀노소 누구나 면을 좋아하잖아요. 면 만드는 법은 스파이럴라이저(고구마 면 제조기)를 이용하는 거예요. 고구마를 얇게 채 썰어 면처럼 될 때까지 구우면 완성!

이 맛있고 영양 가득한 크림 수프는 고구마 본연의 단맛과 매콤한 마늘, 육두구, 그리고 알싸한 카옌페퍼가 완벽한 조화를 이룹니다. 그리고 이러한 식감을 내기 위해...

튀긴 양파는 이 크림치즈 딥에 독특한 풍미를 더하지만, 양파 자체를 진정으로 맛있게 만들려면 버터에 볶는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 기(ghee) 또는 정제 버터가 필요합니다.

신선한 토마토, 향긋한 허브, 마늘, 블랙 올리브, 모짜렐라 치즈의 조합은 이 파스타에 지중해 요리의 여름 풍미를 선사합니다. 펜네 대신 어떤 파스타든 사용해도 좋습니다.

장거리 여행이나 피크닉을 갈 때, 말린 과일과 견과류 믹스만큼 좋은 간식은 없습니다. 맛있고 건강에도 좋으며 보관도 용이하고 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있으며, 소량만으로도 충분합니다.

이 요리는 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 고기는 야채, 버섯, 향긋한 허브 등 간단한 재료만 넣고 냄비에서 푹 끓여내며, 속은...

돼지 안심은 특별한 날을 위한 빠르고 맛있는 저녁 식사로 제격입니다. 손질이 간편하고, 자르거나 양념에 재울 필요도 없으며, 몇 분 만에 조리할 수 있습니다. 조리 전...

이 고구마 크러스트 피자는 글루텐 프리 식단을 따르는 사람, 효모 반죽을 하기 싫은 사람, 또는 단순히 새롭고 건강한 맛의 조합을 즐기고 싶은 사람 모두에게 어필할 것입니다.

고구마 껍질에 속을 채워 메인 요리나 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 보기에도 예쁘고 먹음직스러워서 명절에 제격이죠! 달콤한 고구마와...

이탈리아식 파스타인 이 요리는 30분도 채 안 걸려 완성되며, 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 환상적인 맛을 자랑합니다. 데친 아스파라거스는 요리에 과즙이 풍부하고 상큼한 풍미를 더하고, 프로슈토 조각과 함께...

이 원팟 파스타는 초보자에게 딱이에요. 치즈를 제외한 모든 재료를 냄비에 한 번에 넣기만 하면 마법처럼 완벽하게 바삭한 (아니면 질기지 않은) 파스타가 완성됩니다.

야채 볼로네제 소스를 곁들인 이 파스타는 채식 메뉴에 안성맞춤입니다. 일반 파스타 대신 치즈가 들어간 토르텔리니를 사용하여 포만감도 좋고 맛도 훌륭합니다.

이 채식 캐서롤은 풍미가 가득하고 포만감이 엄청나면서도 조리 시간이 짧고 간편해서 많은 사람들에게 대접하기에 딱 좋습니다. 삶은 지티 파스타를...

이 파이는 옥수수 껍질에 싸서 찐 옥수수 반죽 공인 전통 멕시코 요리 타말레를 미국식으로 재해석한 것입니다. 준비 과정은...

부드러운 대구살 튀김이 들어간 이 타코는 남녀노소 모두에게 사랑받을 거예요. 특히 튀기기 전에 생선에 라임과 신선한 고수 소스를 버무려 풍미가 더욱 깊답니다. 소스는 조금 남겨두었다가...

냉동 디저트는 건강한 재료를 활용하기에 완벽한 방법입니다. 아이들은 막대에 꽂혀 있으면 어떤 과일이나 채소든 잘 먹으니까요! 어른들도 이 디저트의 매력에 푹 빠질 거예요.

흰콩은 부드러운 식감 덕분에 건강한 딥 소스를 만들기에 완벽한 재료입니다. 간편하게 요리하고 싶을 때를 대비해 흰콩 통조림을 준비해 두세요.

다른 달콤한 간식이나 디저트와 달리 팝콘은 칼로리가 훨씬 낮고 식이섬유가 풍부합니다. 이 레시피에는 설탕 2티스푼과 코코넛 오일만 사용됩니다. 이 두 가지를 함께 사용하면...

텍사스-멕시코 스타일 타코에 아시아식 속을 채워 넣은 요리는 예상치 못한 풍부한 맛, 멋진 비주얼, 그리고 간편한 조리법으로 많은 사람들을 매료시킵니다. 이 타코에 들어가는 모든 재료는 닭고기입니다...

육즙이 풍부하고 훈제 향이 나는 이 버거는 맛은 그대로 유지하면서 고기 섭취량을 줄이고 건강에 좋은 채소를 더 많이 섭취할 수 있는 완벽한 방법입니다. 패티는 여러 종류의 소고기를 섞어서 만들었습니다...

이 양념 견과류는 파티 손님들에게 큰 인기를 끌 거예요. 피칸, 아몬드, 피스타치오, 캐슈넛, 호박씨를 사용합니다. 모든 견과류는 껍질을 벗겨야 합니다.

달콤한 이탈리아 소시지와 매콤한 브로콜리 라피니(잎 라베)가 환상의 궁합을 자랑하는 이 간단하면서도 맛있고 건강한 요리는 모든 재료를 한 팬에 넣고 만들 수 있습니다. (머릿속으로...)

맛있고 든든하며 건강에도 좋은 이 저녁 식사는 베이킹 시트 한 장만으로 간편하게 만들 수 있어 설거지거리가 쌓일 걱정이 없습니다. 바쁜 하루를 마치고 누구나 바라는 것 아닐까요?

만들기도 아주 쉬워서 평일 저녁 식사로도 제격인, 북아프리카에서 영감을 받은 이 멋진 요리로 미각 여행을 떠나보세요.

건강하고 단백질이 풍부한 저녁 식사를 만들어 보세요! 이 참깨 소고기 두부 샐러드는 1인분에 500칼로리 미만으로 하루 권장 단백질 섭취량을 충족시켜 줍니다. 또한 영양소도 풍부합니다...

연어는 누구나 좋아하는 식재료이며, 조리 시간도 짧아서 다른 재료를 준비하는 동안 잠시 재워두어 풍미를 극대화할 수도 있습니다. 이...

입에서 살살 녹는 사보이 양배추와 양파로 만든 소스는 풍미 가득한 북부 이탈리아식 파스타의 기본이 되며, 폰티나 치즈는 부드럽고 크리미한 식감을 더하고, 캐나다산 베이컨은 풍미를 더합니다.

닭고기 수프는 집에서 만든 음식 중에서도 마음을 편안하게 해주는 대표적인 음식이며, 이 레시피에는 수프의 풍미와 품질을 높여주는 여러 가지 건강한 재료가 들어갑니다. 생강과 강황은...

입맛을 돋우는 롤에 담긴 이탈리아식 치킨 파르메산을 맛보세요. 얇게 썬 닭고기 커틀릿을 잘게 썬 모짜렐라 치즈로 감싼 후, 파르메산 빵가루를 입혀 롤라티니를 완성합니다.

"때로는 틀에서 새로운 디저트에 대한 영감을 얻을 수 있어요."라고 라시다 페리는 말합니다. "레시피를 개발하기 전부터 장미 모양의 실리콘 틀을 가지고 있었거든요. 이 판나코타에 딱 어울릴 것 같아요..."