참깨를 입힌 소고기와 두부, 그리고 에다마메 샐러드
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 490, 총 지방 28 G., 포화지방 7 G., 단백질 43 G., 탄수화물 20 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 79 밀리그램, 나트륨 998 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 490, 총 지방 28 G., 포화지방 7 G., 단백질 43 G., 탄수화물 20 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 79 밀리그램, 나트륨 998 밀리그램, 설탕 7 G.
건강하고 단백질이 풍부한 저녁 식사를 준비해 보세요! 참깨를 입힌 소고기와 두부 샐러드는 1인분에 500칼로리 미만이면서도 하루 권장 단백질 섭취량을 충족시켜 줍니다. 게다가 풍미까지 가득하죠. 드레싱은 마리네이드 역할도 겸하는데, 생강, 마늘, 피시소스를 넣어 다채로운 맛을 선사합니다. 아시아 요리를 좋아하는 분들이라면 분명 만족하실 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 1큰술 + 차에 끼울 기름 약간
- 생선 소스 2큰술
- 껍질을 벗기고 강판에 간 생강 2큰술
- 마늘 3쪽, 갈은 것
- 치마살 450g을 1cm 너비로 썰어주세요.
- 양념된 쌀식초 3큰술
- 냉동 껍질 벗긴 에다마메 콩 3/4컵
- 브로콜리 케일 샐러드 1팩(340g)
- 오이 2개, 얇게 썬 것
- 참깨 1/4컵
- 단단한 두부 1팩(9400g)을 물기를 제거하고 세로로 4등분합니다.
- 다진 신선한 고수 또는 민트 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 식용유, 피시소스, 생강, 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 이 양념 중 2큰술을 큰 지퍼백에 덜어내고 스테이크를 넣으세요. 지퍼백을 잘 닫아 10분간 재워둡니다. 남은 양념에 쌀식초를 넣고 잘 섞어 따로 두세요.
- 한편, 에다마메는 포장지에 적힌 대로 전자레인지에 익혀주세요. 익힌 에다마메, 브로콜리 샐러드, 오이를 드레싱이 담긴 볼에 넣고 잘 섞은 후 잠시 두세요.
- 중불로 달군 그릴 팬에 식용유를 두릅니다. 스테이크에 참깨를 뿌리고 골고루 묻도록 꾹꾹 눌러줍니다. 스테이크가 완전히 익고 두부가 살짝 그을릴 때까지, 한쪽 면당 약 4분씩 스테이크와 두부를 함께 굽습니다. 채소 샐러드 위에 두부 한 조각, 스테이크, 채소를 얹어 완성합니다.
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