여름 레시피

맛있는 바비큐를 즐기기 위해 굳이 집을 나서서 그릴에 불을 붙일 필요는 없습니다. 이 샌드위치에 들어가는 닭고기는 프라이팬에서 익혀 진하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 버무려 제공됩니다.

신선한 딜과 사워크림을 더하면 평범한 여름 샐러드가 시원하고 크리미하며 상큼한 맛으로 변신합니다. 이 클래식한 오이 샐러드를 검은 빵과 훈제 연어를 곁들여 드시거나, 단독으로 드셔도 좋습니다.

새우 스캄피는 훌륭한 이탈리안-아메리칸 레스토랑이라면 어디든 메뉴에 있습니다. 제대로 조리하면 버터 향이 풍부하고 레몬과 마늘 향이 은은하게 나야 합니다. 새우 스캄피는 많은 사랑을 받는 요리입니다...

이 샐러드는 붉은 감자로 만들었어요. 껍질이 아주 얇아서 요리하기 전에 껍질을 벗길 필요가 없고, 붉은 껍질 덕분에 더욱 먹음직스러워 보여요.

신선한 리코타 치즈, 레몬 제스트, 꿀, 그리고 구운 아몬드는 우아한 바게트 샌드위치를 ​​만들기에 완벽한 조합이며, 파티나 브라이덜 샤워에서 애피타이저로 제격입니다. 듬뿍 발라 드세요...

꿀과 신선한 딜을 넣은 이 사워크림 드레싱을 좋아하는 야채 샐러드에 곁들이거나 크래커나 칩에 찍어 먹어보세요. 아마 당신의 새로운 최애 드레싱이 될지도 몰라요.

아삭하고 상큼한 허니듀 멜론, 오이, 히카마가 진, 라임 주스, 트리플 섹의 생기 넘치는 꽃향기와 어우러져 활기 넘치는 여름 상그리아를 완성합니다. 서빙하기 전에...

달콤한 허니듀 멜론과 알싸한 루꼴라의 환상적인 조화를 즐겨보세요. 멜론 퓨레, 신선한 허브, 마요네즈로 만든 가벼운 드레싱이 곁들여진 이 샐러드는 어떤 재료든 사용 가능합니다.

꿀컵케이크를 벌집 모양으로 배열하여 디저트 테이블의 중심을 장식해 보세요. 이 배열은 벌집 모양의 설탕 쿠키로 장식된 일반 컵케이크 24개로 구성됩니다.

이 달콤하고 쫄깃한 한입 크기의 건강 간식은 꿀, 크랜베리, 아마씨와 같은 슈퍼푸드로 가득 차 있습니다. 디저트나 간식으로 두세 개만 먹어도 충분히 만족감을 느낄 수 있습니다.

"제가 푸드 네트워크에서 인턴으로 일할 때 이 샐러드를 만들기 시작했는데, 당근이 정말 저렴했고 코코넛 오일도 항상 집에 가져갈 수 있었기 때문이에요."라고 그녀는 말합니다.

수제 랜치 드레싱은 만들기도 쉽고 빠르며, 시판 제품보다 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 발효유를 베이스로 하고 향긋한 신선한 허브를 더해 샐러드에 곁들이면 더욱 맛있습니다.

"어렸을 때 중국 결혼식에서 꿀 호두 새우 요리를 자주 봤지만, 견과류 알레르기 때문에 먹어볼 수 없었어요."라고 레시피 저자 비비안 챈은 말합니다. "다행히 저는…"

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 어떤 모임에도 잘 어울립니다...

이 새콤달콤한 양념장은 밋밋한 닭가슴살을 맛있는 평일 저녁 메뉴로 변신시켜 줍니다. 닭고기(가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋습니다)와 양념장을 섞어 냉동실에 보관해 두세요.

꿀과 소금물(단맛, 신맛, 짠맛)의 조합은 바삭한 치킨 조각에 완벽한 소스를 만들어냅니다. 이 레시피에는 닭다리살이 가장 적합합니다. 튀긴 후에는...

타히니는 중동 및 지중해 요리에 널리 사용되는 참깨 페이스트입니다. 집에서 만들기가 너무 쉬워서 아마 시판 제품을 다시는 사용하고 싶지 않을 거예요.

"아직 리몬첼로를 드셔보지 않으셨다면 정말 특별한 경험을 하시게 될 거예요! 리몬첼로는 이탈리아산 레몬 리큐어인데, 저희 할머니께서 대가족 식사 후에 항상 차갑게 식힌 잔에 담아 내놓으시던 술이랍니다..."

단 세 가지 재료와 전자레인지만 있으면 초콜릿 우유, 모카치노, 선데 아이스크림에 곁들일 홈메이드 초콜릿 시럽을 만들 수 있습니다. 초콜릿을 꿀과 물과 함께 녹인 후...

바닐라 아이스크림은 1,000가지가 넘는 다양한 변형 레시피의 기본이 되지만, 시판되는 아이스크림 믹스에서는 종종 부차적인 역할을 하기도 합니다. 이 레시피에서는 수제 바닐라 아이스크림을 사용합니다...

이 레시피는 멕시코 전채 요리인 과카몰리에서 영감을 받았습니다. 아보카도, 토마토, 고수, 라임즙 등 전통적인 재료에 삶은 파스타를 넣기만 하면 됩니다. 샐러드를 더욱 보기 좋게 만들려면...

이 아름다운 캐러멜 사과로 아이들과 어른 모두를 기쁘게 해 보세요. 이 레시피는 전통적인 붉은색 캐러멜을 사용하지만, 원한다면 다른 색소를 추가해도 좋습니다.

당근을 호이신 소스에 졸여 달콤하고 짭짤한 풍미를 더하고, 볶은 참깨를 뿌려 바삭한 식감과 은은한 고소함을 더했습니다. 볶음 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다.

호이신 소스는 발효시킨 콩 페이스트와 마늘, 고추, 참깨 등의 향신료로 만든 인기 있는 중국 소스입니다. 이 레시피에서는 간장, 사천 후추, 그리고 쌀 와인을 함께 사용합니다.

이 미니 샌드위치는 감자 슬라이더와 아시아식 호이신 소스를 바른 육즙 가득한 돼지고기 미트볼로 만들어졌습니다. 싱그러운 새콤달콤한 파인애플 샐러드가 곁들여 나옵니다.

이 수제 아시아풍 호이신 소스는 구운 닭다리살에 윤기 있고 풍부한 맛과 달콤, 새콤, 매콤한 풍미를 더해줍니다. 닭고기에 소스를 발라주세요...

맛있는 돼지갈비를 중국식 바비큐인 차슈 스타일로 만들어 보세요. 아시아 향신료에 재운 갈비는 먼저 그릴의 온도가 낮은 쪽에서 천천히 구운 다음 센 불에 겉면을 바삭하게 구워냅니다.

굽기 전에 스커트 스테이크에 호이신 소스, 삼발 올렉, 꿀, 케첩을 섞은 소스를 발라줍니다. 이렇게 하면 소고기의 풍부한 풍미가 더욱 살아나고 매콤달콤한 맛이 더해집니다. 곁들여 드세요...

구운 애호박과 향긋한 허브가 듬뿍 들어간 홈메이드 토마토 소스, 그리고 구운 피망이 어우러진 파스타 캐서롤입니다. 페코리노와 프로볼로네 두 가지 치즈를 얹어 마무리했습니다. (이 레시피는...)

토마토 소스, 가지, 모짜렐라 치즈를 넣은 파스타를 더욱 맛있게 만드는 방법은? 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 오븐에 몇 분간 구워 치즈가 녹으면서 바삭해지도록 하면 됩니다.

프로방스 허브는 소고기 스테이크의 풍미를 더하는 가장 쉬운 방법입니다. 프로방스 허브와 올리브 오일을 섞어 고기에 문지른 후 원하는 굽기로 구워주세요. 레시피에는 다음 재료가 필요합니다...

베네딕틴 스프레드는 크림치즈, 오이, 카옌페퍼를 간단하게 조합한 요리입니다. 이 전채 요리는 20세기 초 루이빌의 레스토랑 주인 제니 카터 베네딕트가 베네딕트 1세를 기리기 위해 만들었습니다.

이 시원한 칵테일은 여름에 마시기에 완벽하며, 멕시코 국기의 색깔로 만들어져 눈길을 사로잡습니다! 붉은색 윗부분은 딸기와 엘더플라워 리큐어를 섞은 것입니다.

이 칵테일에는 바닐라, 초콜릿, 커피 아이스크림 등 취향에 따라 어떤 것이든 사용하세요. 차갑게 식힌 잔에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 스타우트를 부은 다음, 홈메이드 휘핑크림을 얹어 장식하면 완성입니다.

이 혼합물을 만들어 아보카도에 버무리면 간편하게 과카몰리를 만들 수 있습니다. 건조 향신료 믹스는 최대 한 달 동안 보관 가능하며, 과카몰리뿐만 아니라 스크램블 에그 등에도 뿌려 먹을 수 있습니다.

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으면 됩니다.

특별한 날을 위한 고급스러운 샌드위치를 ​​만들고 싶다면, 미니 사이즈에 도전해 보세요! 이 레시피는 평범한 햄 치즈 샌드위치를 ​​우아한 애피타이저로 변신시켜 줍니다. 곁들임 메뉴로는...

바비큐에 가장 잘 어울리는 디저트는 과일입니다. 가볍고, 적당히 달콤하며, 칼로리도 낮아서 ​​그릴 요리 후에 딱이죠! 달콤한 열대 과일은 그릴에 구우면 더욱 맛있습니다.

두부와 채소 꼬치는 빠르고 맛있는 여름철 그릴 요리입니다. 다양한 제철 채소(애호박, 호박, 피망, 적양파)와 향긋한 허브 양념을 사용하여 만들 수 있습니다.

닭가슴살 커틀릿에 태국식 소스에 버무린 쌀국수와 파, 피망, 당근을 넣고 돌돌 말아 구우면 육즙이 풍부하고 맛있는 아시아풍 전채 요리가 완성됩니다.

맛있고 육즙 가득한 티본 스테이크를 만들려면 후추와 소금으로 간을 한 후 그릴에 구우면 됩니다. 하지만 정말 놀라운 풍미를 내려면 양념 버터를 사용하는 것이 좋습니다.

이탈리아식 닭가슴살 롤은 명절 식사의 전채 요리나 메인 요리로 제격입니다. 말린 토마토와 마늘, 애호박, 훈제 모짜렐라 치즈 등을 넣어 속을 채워보세요.

완벽한 피자를 굽는 데 가장 중요한 요소는 뜨거운 오븐인데, 특히 날씨가 이미 더운 여름철에는 오븐을 예열하기가 어렵습니다. 이럴 때 야외 그릴은 구세주가 될 수 있습니다! 그릴에서 피자도 구울 수 있고, 게다가...

바삭한 빵 위에 튀긴 농어 필레를 올리고, 토마토와 블랙 올리브를 비네그레트 드레싱에 버무린 육즙 가득한 렐리시를 얹어 드세요. 그릴이나 그릴 팬 모두 농어를 굽는 데 적합합니다.

즙이 많은 구운 복숭아, 레몬 향이 나는 루꼴라, 짭짤한 브레사올라가 어우러진 이 레시피는 부드러운 부라타 치즈 한 조각을 얹어 완벽한 여름 샐러드를 완성합니다.

굽기 전에 스테이크에 올리브 오일, 다진 타임, 마늘을 발라주면 풍미가 더욱 좋아집니다. 그릴이 없으면 그릴 팬을 사용하세요. 스테이크를 접시에 담아 서빙하세요...

타코와 달리 토스타다는 바삭한 옥수수 토르티야에 싸서 만들고, 포장하지 않은 채로 전채 요리나 메인 요리로 제공됩니다. 이 레시피에서는 구운 소고기를 사용합니다...

닭고기를 더 빨리 굽고 싶다면 통닭 대신 반 마리로 잘라 구우세요. 조리 시간이 단축될 뿐만 아니라 껍질도 더욱 고르게 바삭해집니다. 그리고 윤기 나는 소스도 빼놓을 수 없죠.

이 퀘사디아의 주인공은 바로 구운 스테이크입니다. 저렴한 소고기 부위를 사용했는데, 제대로 구워서 얇게 썰면 놀라울 정도로 육즙이 풍부하고 부드러워집니다.

이 레시피에서 부드러운 닭가슴살은 시금치, 아티초크, 치즈 속을 감싸기에 완벽한 재료입니다. 닭가슴살의 담백한 맛이 속 재료의 강렬한 맛을 압도하지 않기 때문입니다. 또한, 굽는 과정에서...