멕시코 만 냉동 칵테일

투표 수: 1

18세 이상. 과도한 음주는 건강에 해롭습니다!

시간: 2시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 시원한 칵테일은 여름에 마시기에 완벽하며, 멕시코 국기의 색깔로 만들어져 시각적으로도 매력적입니다! 맨 위 붉은색 층은 딸기와 엘더플라워 리큐어를, 중간의 하얀색 층은 라임, 데킬라, 오렌지 리큐어를 섞은 상큼한 조합을, 맨 아래 초록색 층은 향긋한 멜론과 민트를 담았습니다. 넓은 빨대를 이용해 마시면 각 층의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

갓 짜낸 라임 주스 1컵 1/4 (라임 8~10개 분량) + 장식용 라임 조각
설탕 1컵
멜론 2컵 (멜론 반 개 정도)을 깍둑썰기한 것
데킬라 3/4컵(아녜호 또는 레포사도 선호)
오렌지 리큐어 2/3컵 (쿠앵트로 또는 그랑 마르니에 같은 것)
냉동 딸기 2컵
엘더플라워 리큐어 1/3컵 (예: 생제르맹)
신선한 민트 잎 0.5컵
잔을 장식하기 위한 굵은 소금

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 멜론, 테킬라, 그랑 마르니에 리큐어, 엘더플라워 리큐어

레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 라임즙 3/4컵, 설탕 1/3컵, 물 3/4컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 얼음틀에 부어 최소 1~2시간 동안 얼립니다. 그동안 베이킹 시트에 랩을 깔고 멜론 조각을 올려놓은 후 덮어서 2시간 동안 단단해질 때까지 얼립니다. 라임 얼음과 멜론은 최대 2일 전까지 미리 얼려둘 수 있습니다.
흰색 층을 준비하세요:

블렌더에 라임 얼음, 데킬라, 오렌지 리큐어, 일반 얼음 2컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 혼합물을 작은 용기나 그릇에 옮겨 담고 랩으로 덮어 2시간 동안 냉동합니다. 블렌더를 씻어줍니다.

서빙할 준비가 되면 붉은색 층을 준비하세요.:

냉동 딸기, 엘더플라워 리큐어, 라임 주스 1/4컵, 설탕 1/3컵, 일반 얼음 2컵을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 다른 작은 용기나 그릇에 옮겨 담고 잠시 옆에 둡니다. 믹서기를 헹궈줍니다.

녹색 층을 준비하세요:

냉동 멜론, 민트, 남은 라임 주스 1/4컵, 설탕 1/3컵, 일반 얼음 1.5컵, 물 1/2컵을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
유리잔 6개의 가장자리를 라임 조각으로 문지른 다음, 굵은 소금에 묻혀 붙도록 합니다. 각 유리잔에 초록색 혼합물을 1/3 정도 채우고, 그 위에 흰색 혼합물을 한 겹, 마지막으로 빨간색 혼합물을 한 겹 얹습니다. 라임 조각과 함께 제공합니다. 층층이 쌓아 만든 음료 또는 완성된 음료는 최대 3일까지 냉동 보관할 수 있습니다. 제공하기 20~40분 전에 해동하세요.