과카몰리 양념
투표 수: 2
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 양념을 만들어 아보카도에 버무리면 간편하게 과카몰리를 만들 수 있습니다. 건조 양념은 최대 한 달까지 보관 가능하며, 과카몰리뿐만 아니라 스크램블 에그, 고기, 채소에 뿌리거나 마가리타 잔 테두리에 장식으로 활용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 말린 고수 1작은술
- 카옌페퍼 1/8 티스푼
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1/8 티스푼
- cumin 가루 1/8 tsp
- 곱게 간 무 껍질 2티스푼과 라임 주스 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 말린 고수, 카옌페퍼, 고춧가루, 커민, 소금 1큰술을 작은 그릇에 넣고 골고루 섞어주세요. 과카몰리를 만들기 직전에 이 혼합물을 큰 그릇에 옮겨 담고 라임 껍질과 즙(그리고 아보카도 6개)을 넣어주세요.
저장
라임 껍질과 즙을 제외한 향신료 혼합물은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다. 필요에 따라 재료의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 라임 껍질과 즙은 사용 직전에 넣어주세요.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 소스 / 양념 / 푸드 네트워크 - 레시피
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