축제 분위기의 빨간 캐러멜 사과
투표 수: 3
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 아름다운 캐러멜 사과로 아이들과 어른 모두를 기쁘게 해 보세요. 이 레시피는 전통적인 빨간색 캐러멜을 사용하지만, 파티 분위기에 맞춰 다른 색깔의 식용 색소를 추가해도 좋습니다. 아래에는 캐러멜 사과 장식 아이디어 몇 가지를 소개합니다. 새로운 아이디어를 얻는 데 도움이 되기를 바랍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 사과 4개
- 설탕 1/4컵
- 옥수수 시럽 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 사과 4개에 막대사탕 막대를 1/3 정도 꽂아주세요. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 식용유 스프레이를 뿌려주세요. 작은 냄비에 설탕 1¼컵, 콘시럽 ¼컵, 물 ¼컵을 넣고 끓여주세요. 중불로 줄이고 빨간색 식용 색소 ½작은술을 넣어주세요. 냄비를 흔들어주되 젓지 않고 캐러멜 온도가 143°C(285°F)가 될 때까지 약 10분간 끓여주세요. 불에서 내린 후, 사과를 캐러멜에 즉시 담갔다가 냄비 위에서 흔들어 여분의 캐러멜을 털어내세요. 사과를 장식해주세요(아래 설명 참조).
- 장식:
설탕 실
지시대로 사과를 캐러멜에 담근 다음, 사과를 팬 위로 옆으로 들고 포크를 캐러멜에 담가 사과 주위를 재빨리 휘저어 얇은 실처럼 만듭니다. 굳을 때까지 기다립니다.
사과와 사탕
사과를 캐러멜에 담근 직후 부순 캔디 케인에 굴려주세요. 굳을 때까지 기다리세요.
화이트 초콜릿에 담긴 사과
캐러멜이 사과 위에 굳으면 녹인 화이트 초콜릿을 사과 위에 뿌립니다. 마지막으로 은색 스프링클을 뿌려 마무리합니다.
코코넛 사과
사과를 캐러멜에 담근 직후 코코넛 가루에 굴려 묻히세요. 굳을 때까지 기다리세요.
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