치즈와 햄이 들어간 미니 샌드위치

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 50, 총 지방 2 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 4 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 149 밀리그램, 설탕 2 G.

특별한 날을 위한 고급스러운 샌드위치를 만들고 싶다면, 미니 사이즈로 만들어 보세요! 이 레시피는 평범한 햄 치즈 샌드위치를 우아한 전채 요리로 변신시켜 줍니다. 주재료인 햄과 치즈 위에 얇게 썬 새콤달콤한 사과, 양상추 몇 장, 그리고 절인 양파를 얹고, 일반 햄 대신 얇게 썬 이탈리아산 프로슈토를 사용해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

물 0.5컵
사과식초 3큰술
갈색 설탕 1.5큰술
작은 적양파 반 개를 아주 얇게 썰어주세요.
얇게 썬 흰 식빵 8조각
크기가 큰 녹색 사과 1개 또는 작은 녹색 사과 2개
110-170g 숙성 고다 치즈
디종 머스터드 또는 알갱이가 있는 머스터드, 사과 버터 또는 처트니 1큰술
물냉이 반 묶음
얇게 썬 프로슈토 8조각
갓 갈아낸 후추

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과, 레몬 주스, 건배, 고다 치즈, 물냉이, 프로슈토, 건조 숙성 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
냄비에 물, 식초, 흑설탕을 넣고 끓입니다. 양파를 넣고 불에서 내립니다. 뚜껑을 덮고 양파가 실온으로 식을 때까지 그대로 둡니다.

빵의 가장자리를 잘라내고 세 조각으로 자른 다음, 각 조각을 다시 세 개의 직사각형으로 자릅니다. 빵 조각 양면에 올리브 오일을 살짝 바르고 베이킹 시트에 올려놓습니다. 오븐에서 바삭해질 때까지 약 5분간 굽습니다. 식혀주세요.
사과를 4등분하고 씨를 제거한 후 얇게 썰어주세요 (만돌린 슬라이서를 사용하면 더욱 좋습니다). 치즈도 빵 위에 올리기 편한 삼각형 모양이나 조각으로 아주 얇게 썰어주세요.
빵에 머스터드를 살짝 뿌립니다. 구운 빵 조각 위에 사과 한 조각, 치즈 한 조각, 물냉이 1~2줄기를 올립니다. 프로슈토 한 조각으로 샌드위치를 감쌉니다. 절인 양파를 얹고 올리브 오일을 뿌린 후 freshly ground black pepper를 뿌립니다. 실온에서 드세요.

이닝

빵은 미리 토스트하고 사과는 얇게 썰어 갈변을 방지하기 위해 레몬물에 담가 두세요. 샌드위치를 미리 만들어야 하는 경우, 물냉이는 생략하고 물에 살짝 적신 종이 타월로 덮어 두세요.