뒷마당 레시피

구운 옥수수는 고기가 나오기를 기다리는 동안 즐기기 좋은 애피타이저입니다. 빨리 익고, 고소한 버터가 풍미를 더해줍니다. 버터에 향신료와 허브를 섞어 옥수수에 발라주기만 하면 됩니다.

몰리 예의 레시피로 특별한 풍미를 지닌 고급스러운 칠면조 요리를 만들어 보세요. 몰리는 먼저 소금과 후추로 하룻밤 동안 드라이 마리네이드를 한 후, 칠면조 안팎에 후추를 문질러 풍미를 더합니다.

닭다리는 굽기 전에 사과식초, 마늘, 타임에 재워두지만, 진짜 맛을 내는 비결은 굽는 동안 뿌려주는 새콤달콤한 소스입니다.

달콤한 차에 재운 소금물은 완성된 닭고기에 아름다운 색감을 더하고, 풍미를 스며들게 하며, 육즙을 풍부하게 하고, 기분 좋은 단맛을 남깁니다. 닭고기는 간접 열로 조리되므로...

집에서 고급 레스토랑 스타일의 저녁 식사를 즐기고 싶다면, 해산물과 육류를 함께 곁들인 서프 앤 터프 요리를 고려해 보세요. 붉은 고기와 해산물의 조합은 언제나 고급스럽고 보기에도 좋습니다.

다음 피크닉이나 뒷마당 바비큐 파티에서 이 특별한 해산물과 육류 케밥으로 손님들을 놀라게 해 보세요. 부드러운 스테이크와 큼직한 새우를 구워냅니다...

이 스테이크의 비할 데 없는 풍미는 향신료를 넣은 맥주 마리네이드와 야외 그릴에서 굽는 조리법에서 비롯됩니다. 고기를 하룻밤 동안 재워 부드럽게 만든 다음, 그릴에 구워 보세요...

부드러운 소고기 안심과 해산물의 조화로운 맛을 선사하는 서프 앤 터프 케밥입니다. 따로 재울 필요 없이 단 몇 분 만에 완성되는 부드러운 소고기 안심을 즐겨보세요.

달콤한 복숭아는 살짝 캐러멜화될 때까지 구우면 더욱 맛있습니다. 상큼한 루꼴라와 즙이 많은 자몽을 곁들인 다음, 새콤달콤한 자몽 비네그레트 드레싱을 뿌려 드세요.

겉은 먹음직스럽고 속은 촉촉한 돼지갈비를 만들려면, 갈비에 사과즙을 살짝 뿌려 거의 다 익을 때까지 오븐에 구운 다음, 소스를 발라주세요.

구운 옥수수를 제대로 즐기고 싶다면, 향신료에 은은한 훈제 향이 더해지도록 야외 그릴에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 잎을 이용해 각 옥수수대에 손잡이를 만들어 주세요.

부드러운 소고기 안심은 빨리 익고 케밥에 제격입니다. 고기와 파인애플을 같은 크기의 큐브 모양으로 자르고, 오렌지 주스에 꿀과 향신료를 넣어 재워둔 다음...

이 닭고기는 직접 만든 달콤하고 매콤한 고추 소스 덕분에 놀라운 풍미를 자랑합니다. 이 소스는 마리네이드, 글레이즈, 그리고 찍어 먹는 소스로도 활용할 수 있습니다. 양념에 재운 닭고기를 구워주세요...

이 스테이크는 야외 그릴이나 그릴 팬에 구울 수 있으며, 파프리카와 로즈마리를 섞은 향긋한 버터를 사용하면 훌륭한 훈제 향이 더해집니다. 스테이크 위에 버터 한 조각을 올리고...

끈적끈적한 수제 바비큐 소스에 버무린 이 맛있는 닭 날개는 맥주와 완벽한 궁합을 자랑합니다. 머스터드, 맥주, 향신료, 핫소스, 사탕수수 시럽으로 만든 이 소스는 다채로운 풍미를 선사합니다.

뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살은 이 샌드위치에 가장 적합한 부위입니다. 항상 촉촉하고 부드러우며 쉽게 마르지 않습니다. 그릴에 굽거나 팬에 구워도 좋습니다. 추가 정보...

맥주와 핫소스를 넣어 만든 멕시코 칵테일 미첼라다의 풍미는 매콤하게 구운 스테이크와 맥주를 넣은 피코 데 가요와 완벽한 조화를 이룹니다. 스테이크의 풍미를 최대한 살리기 위해...

새우를 굽는 건 정말 쉬워요. 야외 그릴을 사용하든 그릴 팬을 사용하든 몇 분이면 완성됩니다. 그리고 간단한...

뼈가 붙은 소고기 등심을 커피 소금물에 몇 시간 동안 재운 다음, 갈은 커피와 흑설탕을 섞은 향신료를 문질러 바르고 구워내면 달콤하고 매콤한 훌륭한 겉바속촉 식감을 얻을 수 있습니다.

이 요리는 닭고기, 베이컨, 옥수수, 치즈 등 코브 샐러드의 모든 장점을 담았습니다. 여기에 햇볕에 말린 토마토와 아보카도 드레싱을 곁들인 푸짐한 파스타를 더했습니다. 옥수수와 닭고기는 그릴에 구워주세요...

이 스테이크의 놀라운 풍미는 굽기 전 몇 시간 동안 매콤한 양념에 재워두는 데서 비롯됩니다. 이 양념의 풍미를 버섯 버터에도 더해 곁들여 드세요...

통칠면조를 그릴에서 골고루 익히고 껍질을 바삭하게 하려면 칠면조를 나비 모양으로 펼치는 것이 가장 좋습니다. 허브와 레몬을 넣은 향긋한 소금물에 미리 담가둔 다음, 살코기를 펼쳐주세요...

그릴에 구운 런던 브로일러 스테이크에 파마산 치즈를 얹고, 결을 따라 아주 얇게 썰어 튀긴 야채, 버섯, 베이컨을 곁들여 제공합니다. 말린...

이 수프에 들어가는 아스파라거스와 파는 오븐에 구워도 되지만, 야외에서 그릴에 구우면 독특한 훈제 향이 더해져 더욱 특별한 맛을 냅니다. 수프 위에 요거트를 뿌려 드세요.

닭 날개에 건조 향신료 믹스를 넉넉히 바르고 구운 후, 끈적한 소스를 발라 서빙합니다. 훈제 파프리카, 마늘 소금, 양파 가루 등의 향신료가 혼합되어 있습니다.

"튀기는 게 귀찮을 때 제가 가장 좋아하는 레시피는 닭 날개를 굽는 거예요."라고 메건 미첼은 말합니다. "굽기만 하면 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 바삭하고 훈제 향이 나거든요..."

이름에서 알 수 있듯이, 이 닭 날개 요리는 칠리 콘 카르네 한 그릇과 같은 맛이 납니다. 먼저, 닭 날개를 고춧가루, 설탕, 식초, 식물성 기름, 후추를 섞어 만든 걸쭉한 양념에 재워둡니다.

닭 날개를 간장, 쌀식초, 훈제 파프리카, 양파, 마늘에 재워 완벽하게 구워냅니다. 재워두는 시간이 길수록 맛이 더 좋아집니다.

두 가지 클래식 맥주 안주를 간편하게 즐겨보세요. 밝고 바삭한 식감의 이 자색 감자, 고구마, 비트칩은 에어프라이어로 조리하여 풍미 가득한 맥주와 완벽한 조화를 이룹니다.

꿀과 버번 글레이즈를 발라 구운 이 닭 날개는 달콤하고 스모키하며 새콤한 풍미가 가득합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 닭 날개는...

이 닭 날개 요리법은 두 개의 그릴 구역을 활용합니다. 먼저 온도가 낮은 구역에서 굽고, 그 다음에는 숯불 바로 위에서 굽습니다. 이렇게 하면 닭고기 속까지 완전히 익으면서 껍질은 바삭해집니다.

구운 닭 날개는 가족, 친구들과 함께하는 여름 피크닉에 딱 맞는 전채 요리입니다. 향긋하고 양념된 밀가루를 닭 날개에 묻혀 노릇노릇하게 구워주기만 하면 완성!

카르데아 브라운은 핫소스, 당밀, 마늘가루, 훈제 파프리카, 흑설탕 등의 재료를 사용하여 구운 닭 날개의 풍미를 더욱 풍부하게 합니다. 달콤함과 매콤함이 어우러진 이 소스는...

사실 콜리플라워는 그릴이나 오븐 어디에 구워도 상관없어요. 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 바로 소스니까요! 마요네즈와...

하와이 테마의 저녁 식사를 주최한다면 이 요리가 단연 주인공이 될 것입니다. 바비큐 소스에 구운 새우를 달콤하고 매콤한 파인애플 밥 위에 얹어 파인애플 보트에 담아냅니다.

닭가슴살에 주머니 모양으로 칼집을 내고 염소 치즈, 말린 크랜베리, 이탈리아 허브 등 여러 종류의 치즈를 섞은 속을 채웁니다. 치즈가 녹을 때까지 속을 채운 닭가슴살을 굽습니다.

정통 바비큐 치킨은 달콤하고 짭짤한 풍미에 은은한 훈제 향이 더해져 풍부한 맛을 자랑합니다. 닭고기를 차물에 하룻밤 재워둔 후 먼저 구워주세요.

골고루 익히려면 닭고기를 세로로 세워서 구우세요! 맥주캔에 닭고기를 꼬치에 꽂아 그릴 위에 올려놓으세요. 굽는 동안 꿀과 감귤을 섞은 소스를 닭고기에 발라주면 껍질이...

이 가스파초는 토마틸로, 파, 애호박으로 만듭니다. 갈기 전에 채소를 겉이 검게 될 때까지 구우면 더 깊고 풍부한 맛이 더해집니다.

이 프라이드 치킨은 꿀, 된장, 오렌지 주스로 만든 양념에 재워두어 놀라운 풍미를 자랑합니다. 닭고기를 이 양념에 몇 시간 동안 재워둔 후 구워주세요.

뼈가 붙은 돼지 등심을 바삭해질 때까지 구운 후, 살짝 식히면 양념을 발라 간접 열로 천천히 구워냅니다. 마지막으로...

구운 채소와 약간의 소고기 육수, 그리고 듬뿍 들어간 쫄깃한 치즈가 이 옥수수죽에 독특한 풍미를 더합니다. 할라피뇨, 피망 등을 굽거나 볶아서 넣어 보세요.

다진 새우, 향긋한 허브, 마늘로 속을 채운 통오징어 구이는 우아한 전채 요리입니다. 오징어는 구운 피망으로 만든 간단한 소스와 함께 제공됩니다.

얇고 부드러운 애호박꽃은 튀김 요리에 제격입니다. 빵가루를 입히면 바삭하고 맛있는 튀김이 완성됩니다. 레몬 허브 리코타 치즈를 채워 넣고 돌돌 말아 튀겨 보세요...

시금치, 구운 피망, 파마산 치즈를 곁들인 육즙 가득한 돼지 등심 룰라드를 구워 보세요. 신선한 허브 파슬리로 만든 치미추리 소스가 완벽한 조화를 이룹니다. 굽기 전에...

음식을 굽는 가장 우아한 방법 중 하나는 일본산 백참나무 숯, 즉 빈초탄을 사용하는 것입니다. 이 숯은 매우 높은 온도에서 몇 시간 동안 연소되며...

바비큐 파티를 계획 중이시라면 스테이크나 케밥 대신 치킨 파르메산을 준비해 보세요. 바삭한 치킨 커틀릿 위에 녹아내리는 치즈를 듬뿍 얹은 치킨은 사랑하는 사람들에게 색다른 즐거움을 선사할 수 있는 좋은 방법입니다.

이 축제 요리는 닭고기, 생선, 해산물 등 풍성한 구운 단백질을 특징으로 합니다. 또한 아프리카 명절인 카라무(콴자)의 상징성과 개념을 탐구합니다...

"저는 야키토리를 정말 좋아해요." 저스틴 워너가 인정했다. "아내와 저는 누가 더 많이 먹었는지 세어보려고 '먹다 만' 꼬치를 담는 작은 용기까지 가지고 있어요. 제 생각엔 그게 제일 재밌는 것 같아요..."

이 레시피는 클래식 맥주캔 치킨에 여름철 최고의 음료인 캔 스파클링 로제를 더해 은은한 풍미를 더했습니다. 그 결과, 육즙이 풍부하고 맛있는 치킨이 완성됩니다.