세계 각국의 요리 레시피

얇게 썬 송아지 갈비를 밀가루와 달걀물에 묻혀 노릇노릇하게 튀겨낸 후, 새콤달콤한 버터, 케이퍼, 화이트 와인 소스를 곁들여 제공합니다. 이것은...

이 푸짐하고 겹겹이 쌓은 캐서롤(스트라타)은 아침 식사로도 저녁 식사로도 훌륭합니다. 풍미 가득하고 고소한 이 요리는 고기 덩어리, 빵가루에 적신 빵, 녹아내리는 치즈, 그리고 싱싱한 시금치로 가득 차 있습니다. 만들기 전에...

이 레시피는 코브 샐러드와 아이스버그 양상추 웨지 샐러드 사이에서 고민하는 사람들에게 훌륭한 해결책입니다. 리 드럼몬드는 양상추 웨지에 다음과 같은 풍성한 재료들을 곁들여 제공합니다...

이 레시피는 저렴한 런던 브로일 스테이크를 사용합니다. 런던 브로일 스테이크는 강한 양념과 고온 조리에도 잘 견디면서도 여러 사람이 먹을 수 있을 만큼 크기가 적당합니다. 약간의...

"저는 가나에서 태어나고 자랐는데, 중요한 행사가 있을 때마다 항상 성대한 잔치를 벌였어요."라고 레시피 작가 가비 오데보데는 회상합니다. "가족과 친구들이 식탁에 둘러앉아..."

멜리사 드 아라비안은 얇게 썬 감자, 스위스 치즈, 다진 파를 머핀 틀에 겹겹이 쌓아 구워냅니다. 이 감자 그라탕은 서빙하고, 나눠 먹고, 즐기기에 좋습니다.

명절 식탁을 위해 다양한 요리를 준비하다 보면 말린 허브와 향신료가 금방 바닥나기 마련입니다. 이 향긋한 향신료 블렌드는 손님들을 위해 부족한 향신료를 채워주는 데 도움이 될 거예요. 정말이에요, 누구든...

"이 짭짤한 브리틀은 친구가 알려준 땅콩 레시피를 제 나름대로 변형한 거예요."라고 레이첼 레이는 말합니다. "여러 종류의 견과류, 고추, 계피, 그리고 약간의..."

마늘, 화이트 와인, 그리고 향긋하게 튀긴 베이컨이 이 닭고기에 놀랍도록 풍부한 풍미를 더합니다. 코르니숑 피클을 통째로 조리하지만, 그레이비를 포함한 전체 요리는 단 몇 분 만에 완성됩니다...

지아다 데 로렌티스는 일반 코코아 파우더 대신 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 쿠키 반죽에 넣어 초콜릿 맛뿐만 아니라 헤이즐넛 향까지 더했습니다. 가볍고...

브라치올레는 파르메산 치즈, 허브, 빵가루를 넣어 속을 채운 소고기 롤입니다. 이 레시피에서는 더욱 풍부하고 육즙이 풍부한 맛을 위해 건조 숙성 햄 슬라이스를 사용했습니다.

치즈를 듬뿍 넣은 밥 껍질 안에 맛있는 다진 소고기를 채워 넣어 근사한 캐서롤로 저녁 식사 손님들을 대접해 보세요.

스크램블 에그, 미트로프, 아니면 아침으로 짭짤한 빵과 커피만 먹든, 이 남미식 딥은 어떤 음식에도 완벽하게 어울립니다. 갈아 만든 안두이 소시지, 커피, 그리고 향신료로 만들었어요.

커피 음료를 다양하게 시도해 보는 것을 좋아하신다면, 이 아이스 커피는 당신이 지금까지 마셔본 것 중 가장 환상적인 맛일지도 모릅니다. 레스토랑 메뉴에서 가장 인기 있는 커피 중 하나이기도 하죠.

시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 블랙베리와 헤이즐넛 필링을 넣고 캐러멜 토핑을 얹으면 더욱 맛있는 이 환상적인 스티키 번을 만드는 데 한 걸음 더 가까워집니다.

사진과 함께 제공되는 이 완벽한 단계별 레시피를 따라 하면 언제나 노릇노릇하고 폭신한 팝오버를 만들 수 있습니다. 만들기 쉬운 이 팝오버는 아침, 점심, 저녁 언제든 즐기기 좋습니다. 이 레시피 덕분에…

메이플 캐러멜과 베이컨이 들어간 이 퍼프 페이스트리 번은 달콤하면서도 쫀득한 식감에 짭짤하고 스모키한 풍미까지 더해줍니다. 다진 피칸은 바삭한 식감과 깊은 풍미를 선사합니다.

알리고는 프랑스 중부 오브락 지역의 부드러운 으깬 감자와 치즈 퓨레입니다. 전통적으로 알리고는 견과류 향이 나고 풍미가 뛰어난 어린 치즈인 토므 도베르뉴로 만듭니다.

이 맛있는 인도식 으깬 감자 요리는 만들기도 쉽습니다. 지역에 따라 다양한 변형이 있습니다. 벵골에서는 이 요리를 보르타(으깬 감자)라고 부르고, 북인도에서는 바르타라고 부릅니다.

"제가 1970년대 어린 시절에 좋아했던 음식을 떠올리면 제일 먼저 비프 스트로가노프가 생각나요."라고 리 드럼먼드는 말합니다. "정말 맛있어요! 비프 스트로가노프는 완벽한 조합이죠..."

"블뢰트카케는 생크림과 신선한 베리를 얹은 노르웨이의 축제용 케이크입니다. 저는 노르웨이 헌법 제정 기념일 파티에서 처음 먹어봤고, 그 후 크리스마스에도 먹어봤어요..."

이 황금빛 감자 팬케이크를 만드는 데 필요한 재료는 단 네 가지(소금과 후추 약간 포함)뿐입니다. 바삭하고 폭신한 팬케이크를 만들기 위해서는 다음 사항을 꼭 기억해야 합니다...

이 매시드 포테이토는 멀티쿠커의 압력솥 기능을 이용해 만들었는데, 명절 준비가 한창일 때 시간을 많이 절약하고 가스레인지 공간도 아낄 수 있어 매우 편리합니다. 이 편리한 기기는 요리 시간을 늘려줄 뿐만 아니라...

리졸레는 프랑스 요리 기법으로, 작은 햇감자를 통째로 삶은 후 버터를 듬뿍 두르고 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기는 것입니다.

겉은 완벽하게 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 크리미하게 만들기 위해 리 드럼몬드는 감자를 먼저 삶은 다음 튀깁니다. 감자를 너무 많이 넣지 않는 것이 중요합니다.

이 사이드 메뉴는 텍스멕스 요리의 풍미를 가장 쉽게 즐길 수 있는 방법입니다. 리 드럼몬드는 껍질을 벗긴 감자에 타코 시즈닝을 뿌리고 기름을 살짝 두른 후 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다.

로메인 상추 잎 위에 잘게 부순 블루 치즈, 바삭한 베이컨 조각, 말린 체리를 얹고 따뜻한 기름 드레싱을 뿌려 맛있고 바삭한 사이드 메뉴를 완성합니다.

"탑 셰프 키즈"에 참가한 12살 제프리에게 요리는 모험과도 같습니다. 그래서 그는 와플 기계에 하와이안 번을 넣어보기로 했습니다. 그가 만든 이 번은...

신선한 민트 향이 은은하게 나는 이 매력적인 컵케이크는 초콜릿과 민트의 조합을 좋아하는 사람, 그리고 가볍고 상쾌한 맛의 디저트를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 거예요. 반죽은 민트 향이 가미된 크림으로 만들어졌습니다...

당근은 피자에 어울리지 않는 재료처럼 보이지만, 적절한 향신료, 소스, 그리고 다른 토핑과 함께라면 누구나 좋아할 만한 중동풍의 피자를 만들 수 있습니다.

이 활기 넘치고 상큼한 펀치는 보드카, 크랜베리 ​​주스, 파인애플 주스에 오렌지 리큐어와 진저 에일을 넣어 만듭니다. 베리를 곁들인 얼린 레몬에이드 큐브를 넣어 풍미를 더했습니다.

독특한 맛의 조합을 좋아하는 분들을 위해 시나몬과 카옌페퍼의 알싸한 향이 더해진 레드벨벳 초콜릿 컵케이크를 선보입니다. 컵케이크 속은 촉촉하고, 윗면은...

"일반 탄산음료 대신, 진짜 과일 주스로 만든 상큼한 스피리처를 냉장고에 넣어두고 마셔요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. "석류와 크랜베리로 만든 음료예요..."

아이들에게 건강한 채소를 먹이는 쉬운 방법은 팬케이크에 채소를 싸서 주는 것입니다! 토마토, 시금치, 당근, 마스카르포네 치즈를 넣은 속을 팬케이크 하나하나에 말아 넣으면 됩니다.

맛있는 타말레는 꼭 고기로 속을 채울 필요는 없습니다. 채소와 향신료를 적절히 조합하면 채식 타말레도 고기 타말레 못지않게 맛있습니다. 압력솥을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.

싱싱하고 즙이 많은 비트나 당근 잎을 버리기 아깝다면, 그걸로 맛있는 페스토 소스를 만들어 보세요. 신선한 채소에 셀러리, 호두, 마늘, 갈은 파마산 치즈, 올리브 오일을 넣으면 완성입니다.

이탈리아식 오븐 파스타인 이 요리는 싱싱한 채소로 가득 차 있으며, 화이트 와인, 리코타 치즈, 페스토 같은 재료들이 풍부하고 다채로운 풍미를 더합니다. 하지만 이 요리의 가장 놀라운 점은...

타일러 플로렌스는 소고기 어깨살을 향긋한 향신료를 넣은 토마토 소스에 푹 끓여 부드러워지고 포크로도 쉽게 찢어질 때까지 익힙니다. 완벽한 소고기 타코를 만들기 위해 그는...

이 타코를 진정으로 맛있고 풍부하게 만드는 비결은 바로 알톤 브라운이 직접 만든 향신료 믹스입니다. 그는 이 향신료를 다진 소고기 속 재료에 넣어 만듭니다. 이 마법 같은 혼합물에는 향신료 외에도 약간의...

이 레시피를 활용하면 집에서 편안하게 뉴올리언스 요리의 풍미와 향을 즐길 수 있습니다! 케이준 양념에 구운 메기, 양배추, 요거트 소스를 넣어 타코를 만들어 보세요...

젯틸라의 특제 소스는 이 한국식 타코에 놀라운 풍미를 더해줍니다. 소스의 주재료는 고추장입니다. 이 발효된 붉은 고추장은...

이 타코에 들어가는 닭고기는 파인애플 심으로 고정하여 통째로 세로로 구워냅니다. 굽는 동안 파인애플 소스를 닭고기에 발라주어 향긋하고 달콤매콤한 껍질을 만들어냅니다.

이 채식 치즈 라비올리 캐서롤은 빠르고 간편하며 맛있는 요리로, 평일 저녁 퇴근 후 식사로 제격입니다. 시판 라비올리를 치즈와 시금치와 함께 오븐에 구워냅니다.

이 홈메이드 흑설탕 버블티 레시피는 차와 우유의 비율을 조절하여 쫄깃한 타피오카 알갱이가 어우러진 완벽한 음료를 만들 수 있도록 해줍니다. 이 맛있는...

클래식한 딸기 쇼트케이크 맛이 가득한 이 아이스크림 샌드위치는 완벽한 여름 디저트입니다. 튀기지 않고 구운 도넛 사이에 딸기 아이스크림을 채운 다음...

바삭한 쿠키를 좋아하는 사람도 있고, 부드러운 쿠키에 푹 빠진 사람도 있죠. 만약 당신이 부드러운 쿠키를 좋아한다면, 놀랍도록 부드럽고 쫄깃한 이 설탕 쿠키를 한번 만들어 보세요. 재료도 듬뿍 들어있답니다...

디트로이트에 본사를 둔 제과 회사 샌더스는 온갖 종류의 사탕과 과자를 생산하지만, 특히 "범피(Bumpy)"라는 이름의 초콜릿 케이크로 유명합니다. 이 이름은 "울퉁불퉁하다"라는 뜻입니다.

포크로 샐러드를 먹을 필요 없이 피타칩으로 떠먹으면 어떨까요? 잘게 다진 다채로운 여름 채소와 드레싱으로 가득한 이 바삭하고 애피타이저 스타일의 샐러드는 바로 그런 아이디어에서 탄생했습니다.

퐁갈은 남인도에서 기념하는 수확 축제로, 이 축제 기간 동안 이 디저트를 먹습니다. 전통적으로 갓 수확한 쌀과 녹두로 만들고 인도산 재거리로 단맛을 냅니다.