딸기 쇼트케이크 도넛 아이스크림 샌드위치

투표 수: 1

시간: 5시간 25분 (냉동 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 449, 총 지방 11 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 88 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 263 밀리그램, 설탕 63 G.

클래식 딸기 쇼트케이크의 풍미가 담긴 이 아이스크림 샌드위치는 완벽한 여름 디저트입니다. 튀기지 않고 구운 도넛에 딸기 아이스크림을 채운 후 바닐라 글레이즈에 담갔다가 동결건조 딸기를 얹어 더욱 생생한 딸기 맛을 냈습니다. 아이스크림을 냉동 보관하려면 도넛 하나하나를 호일에 싸서 얼리세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

8 구운 도넛 유약 처리 없이
부드럽게 만든 딸기 아이스크림 4컵
가루 설탕 4컵
버터밀크 1/3컵 또는 10% 음용 크림
사워크림 1/4컵
바닐라 페이스트 1큰술
굵은 소금 1/4 티스푼
동결건조 딸기 1컵, 살짝 으깬 것

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 도넛을 가로로 반으로 잘라주세요. 각 도넛의 아랫부분에 아이스크림을 크게 한 스쿱 올리고 스패출라를 이용해 가장자리까지 골고루 펴 발라주세요. 윗부분을 덮고 살짝 눌러주세요. 아이스크림 샌드위치를 준비된 베이킹 시트에 올려놓고 아이스크림이 굳을 때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어주세요.
도넛이 준비되면, 오븐용 랙을 다른 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 도넛을 하나씩 넣을 수 있을 만큼 깊고 높은 그릇에 슈가파우더, 버터밀크, 사워크림, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

샌드위치를 하나씩 글레이즈에 담가 도넛 전체에 글레이즈가 골고루 묻도록 합니다. 구멍 뚫린 국자로 글레이즈에서 건져낸 후, 국자로 살짝 두드려 글레이즈를 조금 떨어뜨리고 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 나머지 샌드위치와 글레이즈도 같은 방법으로 반복합니다.
도넛 위에 동결건조 딸기를 얹으세요. 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 얼려 굳히세요. 아이스크림 샌드위치는 바로 드시거나, 각각 호일에 싸서 냉동실에 보관하세요.

카테고리:

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