세계 각국의 요리 레시피

이 미니 빵은 뉴올리언스의 인기 샌드위치인 머플레타의 모든 풍미를 담고 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 흰 식빵이 이 빵을 만들기에 가장 적합합니다.

겉은 먹음직스럽게 구워진 미트볼을 마리나라 소스에 푹 끓여 익힌 파스타 위에 얹어냅니다. 미트볼 속에는 놀라운 반전이 숨어 있는데요, 바로 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 들어있습니다. 그러니 뜨거울 때 드세요. 정말 맛있습니다!

그리스 무사카는 촉촉한 가지와 진한 고기 소스를 겹겹이 쌓고, 그 위에 크리미한 치즈 소스를 얹어 오븐에 구운 요리입니다. 푸짐하고 보기에도 아름다워 단체 모임에 제격입니다.

이름은 좀 복잡하지만, 스트롬볼리는 피자를 돌돌 말아 만든 요리입니다. 만드는 방법은 아주 간단합니다. 얇게 민 피자 도우 위에 모든 재료를 올린 다음 돌돌 말아주면 됩니다.

월병은 전통적으로 중국과 베트남에서 중추절에 먹는 음식으로, 가족들이 모여 수확을 축하하고 장수와 행운을 기원하는 때입니다. 월병은...

"저희 어머니는 16살 때 콜롬비아에서 미국으로 이민 오셨어요."라고 요리책 저자인 클라우디아 시도티는 말합니다. "17살에 결혼하시고 18살에 첫아이를 낳으셨죠. 그리고 곧바로...

"저희 어머니는 정말 요리를 잘하세요."라고 레시피 작가 로버트 블레이퍼는 말합니다. "저는 대가족 저녁 식사를 항상 손꼽아 기다렸어요. 친척들을 만날 수 있어서도 좋았지만, 무엇보다 어머니가 만들어주시는 맛있는 음식을 즐길 수 있었기 때문이죠..."

육즙 가득한 소고기 패티 가운데 녹아내리는 치즈가 들어간 것이 바로 주시 루시 버거를 다른 치즈 버거들과 차별화하는 점입니다. 이 버거는 미국 중부 미니애폴리스에서 탄생했습니다.

이 클래식 피칸 파이는 바삭하게 구운 피칸이 부드럽고 진한 당밀 맛 필링에 은은한 버번 향과 어우러져 있습니다. 적당한 단맛과 풍미가 일품입니다.

이 레시피에서는 전통적인 과카몰리 재료인 아보카도 대신 덜 익은 콩인 에다마메를 사용합니다. 에다마메는 과카몰리의 맛, 색, 식감을 보존하는 데 도움을 줍니다. 호박씨는 과카몰리에 섬세한 풍미를 더해줍니다.

"처음 채식 오리 요리를 먹어봤을 때, 그 식감과 감칠맛에 정말 놀랐어요."라고 레시피 저자 비비안 챈은 말합니다. "이 모든 건 얇게 썬 오리고기 속에 들어있는 푸주 덕분이죠..."

일본 디저트 모찌를 좋아하신다면 이 케이크도 분명 좋아하실 거예요! 모찌 아이스크림 케이크는 코코넛과 쌀가루로 만든 하와이 전통 디저트입니다. 시판되는 믹스 제품도 있지만...

처음 만든 모찌가 완벽하지 않더라도 실망하지 마세요. 이 일본 ​​전통 과자를 잘 만들려면 시간과 연습이 필요합니다. 레시피를 단계별로 따라 하면 금방 능숙해질 수 있을 거예요.

커피나 차에 찍어 먹기 딱 좋은 쿠키를 찾고 계신다면, 비스코티가 정답입니다! 두 번 구워 바삭하고 고소한 식감을 자랑하는 비스코티는 커피나 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다. 만약 다른 음식과 함께 드실 계획이라면...

커피 향이 은은하게 감도는 부드러운 초콜릿 쿠키 안에 캐러멜 버터크림이 가득 채워져 있어 한 입 베어 물 때마다 고급스러운 모카의 풍미를 느낄 수 있습니다. 캐러멜 향은 은은한 감칠맛을 더해줍니다.

슈퍼마켓에서는 이런 견과류 믹스를 찾을 수 없을 거예요! 아몬드, 피스타치오, 그리고 다양한 견과류를 카레와 마살라 향신료 믹스와 함께 볶으면 맛있는 인도풍 간식이 완성됩니다. 여기에 양념한 견과류 믹스를 더해 보세요...

이 페스토는 향긋한 바질의 생생한 풍미와 향에 파슬리, 오레가노, 타임을 더해 만들었습니다. 모든 재료를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 바로 사용하세요. 정말 맛있습니다.

이 영국 전통 간식은 진한 맥주 치즈 퐁듀를 토스트 위에 얹은 것으로, 가장 간단하면서도 편안한 치즈 요리입니다. 준비 방법은 다음과 같습니다...

이 레시피는 백악관 파티시에가 공유한 것입니다. 애플 크리스프는 바이든 가족이 가장 좋아하는 명절 디저트로, 보통 추수감사절에 즐겨 먹습니다. 대통령은 자신이 먹는 애플 크리스프 위에...

이 샌드위치는 버지니아에 있는 휘트너스 레스토랑에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나이며, 유명 셰프 가이 피에리의 찬사도 받았습니다. 매콤하게 훈제한 소고기 양지살 슬라이스가 빵에 담겨 나옵니다...

몰리 예는 미네소타에 있는 자신의 새 레스토랑 '버니스'의 다른 많은 요리들처럼 은은한 유대식 영향을 받은 전채 요리를 선보였습니다. 이 딥은 훈제 향이 나면서 크리미하고, 생기 넘치며, 약간의 허브 향이 느껴집니다. 그리고...

"어렸을 때 저는 어머니가 만드신 '아로스 콘 엘로테스'(옥수수 볶음밥) 한 그릇을 뚝딱 먹을 수 있었어요." 마르셀라 바야돌리드는 회상한다. "멕시코 가정이라면 어디든 이런 반찬을 한 가지 형태로 만들어 먹지만..."

"베산 라두는 디왈리 축제에서 가장 인기 있는 간식이에요. 제가 처음으로 완벽하게 익힌 미타이(인도 전통 과자) 레시피이기도 하고, 어릴 적부터 가장 좋아하는 간식이기도 하죠."라고 수르비 사니는 말합니다. "제가 어렸을 때 아버지는 자주..."

인도 요리에서 "차트"라는 단어는 다양한 종류의 군침 도는 전채 요리와 간식을 지칭하는 데 사용될 수 있습니다. 많은 차트 종류에는 감자와 병아리콩이 들어갑니다. 하지만 아르티 세케이라는 자신만의 차트 레시피를 조금 더 다양하게 변형했습니다.

"이것은 인도에서 가장 인기 있고 맛있는 달(렌틸콩 스튜) 중 하나입니다."라고 니디 잘란은 말합니다. "걸쭉하고 진하며 깊은 풍미를 지닌 이 달은 주로 사부트 우라드라고 불리는 통 검은 렌틸콩으로 만들어집니다..."

"망갈로르 빵은 인도에서 엄청난 인기를 누리고 있는데, 그 이유를 알 것 같아요!" 아르티 세케이라가 말했습니다. "제 고향인 망갈로르에서 이 빵이 탄생했다는 사실이 너무나 자랑스러워요. 제 고향은...

이 채식 미트볼(코프타)은 으깬 감자에 파니르, 견과류, 말린 과일로 만든 풍부한 속을 채워 넣고 튀긴 후, 부드러운 그레이비 소스와 함께 제공됩니다.

이 놀라운 푸딩은 바스마티 쌀과 전유로 만들어집니다. 오랜 시간 끓여 완벽하게 부드럽고 크리미한 푸딩을 완성하고, 카다멈과 코코넛 플레이크를 넣어 풍미를 더했습니다.

인도식 할바는 밀가루, 아몬드 가루, 세몰리나, 노란 렌틸콩 가루 등 다양한 재료로 만들어집니다. 그중에서도 세몰리나(수지)를 사용한 할바가 가장 유명합니다.

파니르는 우유에 식초나 라임을 넣어 응고시킨 후, 깍둑썰기하여 만든 신선하고 소금을 넣지 않은 인도식 치즈입니다. 파니르는 주로 인도 북부 지역에서 사용됩니다...

아몬드 버피는 마지팬과 비슷한 식감에 버터와 같은 풍미가 더해진 훌륭한 인도 전통 과자입니다. 쫀득한 식감은 퍼지나 부드러운 토피를 연상시킵니다. 버피는 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

키르는 인기 있는 인도 디저트입니다. 맛있고 크리미하며 진한 풍미를 자랑하는 키르는 보통 쌀로 만들어지며 명절 음식은 물론 일상 식사에도 잘 어울립니다. 이 계절 특선 레시피는...

당근 할바(가자르 카 할바)는 북인도에서 유래한 향긋한 디저트로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 당근, 전유, 분유, 카다멈을 넣어 만듭니다.

인도식 쌀푸딩은 전분이 풍부한 바스마티 쌀로 만들고 피스타치오, 카다멈, 장미수를 넣어 매혹적인 동양적인 향을 더합니다. 이 레시피에서는 쌀을...

"잘레비는 인도에서 매우 인기 있는 별미로, 주로 길거리 노점상에서 찾아볼 수 있어요."라고 니디 잘란은 말합니다. "결혼식이나 홀리 축제 같은 주요 명절에도 만들어 먹죠."

이 여름 콩 샐러드는 서늘한 계절에 즐겨 먹는 매콤한 칠리 요리의 강렬한 풍미를 그대로 담아냈습니다. 세 가지 종류의 콩에 오일을 넣은 비네그레트 드레싱을 곁들였습니다.

디왈리 축제에는 커다란 쟁반에 라두를 가득 담아 내놓는 것이 전통이며, 라두는 축제 분위기를 더하는 특별한 간식입니다. 손으로 빚어 만든 이 동그란 모양의 디저트는 만드는 방식에 따라 색깔, 질감, 맛이 다양합니다.

인도 요리는 견과류, 튀긴 쌀, 기타 바삭한 재료로 속을 채운 다양한 짭짤한 간식을 제공하며, 이 모든 것은 마살라 향신료로 맛을 내어 미각을 즐겁게 합니다. 비록 포장된 간식들이...

짭짤한 속을 채운 이 작고 맛있는 페이스트리는 인도뿐만 아니라 그 너머에서도 인기 있는 간식입니다. 사모사라는 음식은 중동 상인들에 의해 인도에 전해졌지만...

이 요리는 인도식 가지 카레인 바인간 바르타의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 저희의 간소화된 레시피는 시간이 많이 걸리는 가지 사전 굽기 및 껍질 벗기기 과정을 없앴습니다. 모든 과정은 슬로우 쿠커에서 완성됩니다.

병아리콩 패티에 고수, 양파, 마늘, 커민을 넣고 올리브 오일을 살짝 두른 후 오븐에 구워냅니다. 기름에 튀긴 팔라펠의 건강한 대안으로 생각하시면 됩니다. 마치...

이 간편한 전자레인지 캐서롤은 단 10분 만에 완성되며, 멕시코의 인기 식재료인 옥수수 토르티야와 강낭콩, 그리고 얇게 썬 재료들을 넣어 만듭니다.

핀토콩을 훈제 파프리카, 카옌페퍼, 과히요 칠리를 넣은 진하고 풍미 있는 소스에 푹 끓여 부드럽고 맛있는 상태로 만듭니다. 타코 속으로 넣어 드세요...

베이크드 빈즈(또는 베이크드 빈즈)는 전통적인 이탈리아 요리는 아니지만, 지아다 데 로렌티스는 고향인 이탈리아의 풍미를 살짝 가미하여 이 요리를 즐겨 만듭니다. 보통 넣는 베이컨 대신, 그녀는...

칼리코 콩(카우보이 콩이라고도 함)은 품종에 따라 다양한 색깔을 띠는 데서 이름이 유래되었습니다. 여기서는 흰콩, 진홍색 강낭콩 등 세 가지 종류의 통조림 콩을 사용합니다.

멕시칸 치킨 토르티야 수프는 풍미와 식감이 가득한 요리입니다! 검은콩, 할라피뇨, 토마토, 라임에 잘게 찢은 닭가슴살, 아보카도, 바삭한 토르티야 조각까지 넣어 만들었습니다.

이 간단하면서도 푸짐한 흰콩, 케일, 토마토 수프는 만들기도 쉽고 이탈리아 요리의 풍미를 가득 담고 있습니다. 이 레시피에는 토마토와...

타일러 플로렌스는 "캐러멜라이즈된 양파는 프리타타에 훌륭한 단맛을 더해 햄의 짠맛과 그뤼에르 치즈의 고소한 맛과 균형을 이룹니다."라고 말합니다.

입맛을 돋우는 끈적끈적한 글레이즈를 입힌 이 невероятно 맛있는 햄으로 명절 식탁을 장식해 보세요. 이 글레이즈는 시판 햄에 특별한 풍미를 더해 손님들이 오랫동안 기억할 만한 맛을 선사합니다.