캐슈넛, 기버터, 향신료를 넣은 스낵
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 309, 총 지방 25 G., 포화지방 6 G., 단백질 9 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 130 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 309, 총 지방 25 G., 포화지방 6 G., 단백질 9 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 130 밀리그램, 설탕 3 G.
인도 요리는 견과류, 튀긴 쌀, 기타 바삭한 재료에 마살라 향신료를 넣어 맛을 낸 다양한 짭짤한 간식을 제공합니다. 인도 간식(체브다)은 동네 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있지만, 많은 사람들이 집에서 직접 만들어 먹기도 합니다. 이 레시피는 초보자에게 안성맞춤입니다. 캐슈넛을 기버터에 카레 잎과 향신료를 넣고 볶으면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 기(ghee) 3큰술
- 신선한 카레 잎 20~25개 (약 0.5컵)
- 생 캐슈넛 3.5컵
- 고춧가루 1티스푼
- 차트 마살라 가루 2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 카레 잎을 넣고 바삭해지고 더 이상 지글거리지 않을 때까지 1~2분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 접시에 담고, 프라이팬에 남은 뜨거운 기름은 그대로 둡니다.
- 불을 약하게 줄이고, 기버터에 캐슈넛을 넣고 자주 저어가며 노릇하게 갈색이 될 때까지 8~12분간 볶습니다.
- 카레 잎을 팬에 다시 넣고 소금, 고춧가루, 차트 마살라를 약간씩 넣어 잘 섞어주세요. 큰 그릇에 옮겨 담고 식힌 후 밀폐 용기에 보관하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 전채 요리 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리
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