모르타델라를 곁들인 스트롬볼리

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 704, 총 지방 39 G., 포화지방 17 G., 단백질 34 G., 탄수화물 55 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 89 밀리그램, 나트륨 1607 밀리그램, 설탕 2 G.

이름은 좀 복잡해 보이지만, 스트롬볼리는 피자를 돌돌 말아 만든 요리입니다. 만드는 방법은 아주 간단해요. 피자 도우를 돌돌 말아 그 위에 모든 재료를 올린 다음, 돌돌 말아 오븐에 구우면 됩니다. 모르타델라(볼로네즈 소시지), 쫄깃한 치즈, 올리브, 바질, 토마토 소스를 곁들여 보세요. 스트롬볼리는 썰어서 전채 요리로 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

거칠게 갈은 스위스 치즈 또는 그뤼에르 치즈 1.5컵(170g)
얇게 썬 치즈 브레이드 1컵(100g)
엑스트라 버진 올리브 오일 (기름칠용)
냉장 피자 도우 1팩(400g)
신선한 바질 잎 10개
씨를 제거한 초록색 또는 검은색 올리브 3/4컵을 굵게 다진 것
토마토 페이스트 0.5컵
모르타델라 100g을 얇게 썰어 1cm 너비의 스트립 모양으로 자릅니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 스위스 치즈, 모르타델라 소시지, 토마토 페이스트, 올리브, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 스위스 치즈 1컵을 다른 치즈와 섞으세요.
베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 발라주세요. 반죽을 밀대로 밀어 펴고, 반으로 잘라 15x22cm 크기의 두 조각을 만들어 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요.

직사각형 모양의 반죽 한쪽 긴 면에 치즈 혼합물의 절반을 펴 바르되, 가장자리에 2cm 정도의 여백을 남겨둡니다. 각 치즈 위에 바질의 절반, 올리브의 1/4, 토마토 소스의 1/4컵, 그리고 모르타델라의 1/3을 뿌립니다. 반죽을 세로로 접어 속을 감싸고 가장자리를 눌러 봉합니다. 굽는 동안 수증기가 빠져나갈 수 있도록 반죽 윗면에 칼집을 냅니다.
스트롬볼리가 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 올리브 오일을 바르고 남은 올리브, 모르타델라, 치즈를 올립니다. 다시 오븐에 넣어 치즈가 녹고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 5분간 식힌 후 썰어 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 속을 채운 요리 / 패스트푸드 / 피자 / 빵집 / 짭짤한 파이 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피