웨일스 토스트
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 383, 총 지방 34 G., 포화지방 20 G., 단백질 11 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 107 밀리그램, 나트륨 332 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 383, 총 지방 34 G., 포화지방 20 G., 단백질 11 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 107 밀리그램, 나트륨 332 밀리그램, 설탕 1 G.
이 영국식 전채요리는 기본적으로 진한 맥주 치즈 퐁듀를 구운 빵 위에 얹은 것으로, 가장 간단하면서도 편안한 치즈 요리입니다. 소스의 풍미를 더욱 살리기 위해 흑맥주, 스타우트 또는 포터를 사용하는 것이 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 3큰술
- 밀가루 3큰술
- 디종 머스터드 2티스푼
- 우스터소스 2작은술
- 생크림 1컵
- 흑맥주 (포터 또는 스타우트) 0.5컵
- 체다 치즈 2컵(220g) (강판에 간 것)
- 구운 펌퍼니켈 빵 4~6조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 중불로 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 거품기로 저어줍니다. 머스터드를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 3분간 계속 저으면서 익힙니다.
- 우스터소스를 넣고 잘 섞은 다음 크림과 맥주를 넣으세요. 소스가 덩어리 없이 부드러워야 합니다. 혼합물을 끓이고 약 1분간 알코올을 날려 보내세요.
- 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 4~5분간 계속 저어줍니다. 호밀빵 토스트 위에 얹어 드세요.
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