각국의 요리에서 영감을 받은 레시피

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세계적인 셰프들이 고안한 이 레시피들로 올림픽 시청 파티에서 금메달을 노려보세요! 분명 큰 인기를 끌 거예요.

영국 요리 피시 앤 칩스

피시 앤 칩스는 얇게 썬 흰살 생선을 바삭한 튀김옷에 입혀 튀긴 후 감자튀김과 함께 제공하는 영국의 전통 요리입니다. 영국에서는 길거리 노점부터 고급 레스토랑까지 어디에서나 이 간단한 요리를 즐길 수 있습니다. 그만큼 맛있고, 든든하며, 식욕을 돋우는 음식이기 때문입니다. 이 레시피는 전통적인 피시 앤 칩스에 흥미로운 변형을 더했습니다. 대구살을 감자 반죽에 입혀 튀겨내면 피시 앤 칩스와 감자튀김을 한 접시에 담아낼 수 있습니다. 반죽에 꼭 필요한 재료는 차가운 탄산수입니다. 탄산수가 반죽에 기포를 발생시켜 튀긴 생선에 바삭하고 폭신한 껍질을 만들어줍니다. 신문지로 원뿔 모양을 만들어 담아내면 더욱 정통적인 피시 앤 칩스 경험을 즐길 수 있습니다.

레시피: 피시 앤 칩스

중국식 만두 수프

생강 향이 은은하게 감도는 따뜻하고 간편한 중국식 수프입니다. 닭고기 또는 버섯 육수에 중국식 만두를 넣고 당근과 시금치도 함께 넣어 만듭니다. 만두는 먹기 직전에 수프에 직접 삶지만, 미리 만들어 둘 경우에는 따로 삶아도 좋습니다. 신선한 고수와 칠리소스를 뿌려 드세요.

레시피: 중국식 만두 수프

독일식 소시지를 사워크라우트와 함께 끓인 스튜

사워크라우트에 훈제 소시지와 알갱이가 있는 겨자를 곁들이면 전형적인 독일식 조합을 즐길 수 있습니다.

레시피: 훈제 소시지를 넣고 끓인 사워크라우트

돼지고기가 들어간 멕시코식 타말레

옥수수 껍질에 옥수수 가루를 묻혀 돼지고기를 찌는 멕시코식 조리법은 풍미를 더하고 요리를 매우 촉촉하게 만듭니다.

레시피: 돼지고기 타말레

소고기를 넣은 한국식 당면

많은 사람이 함께 즐기기 좋은 이 요리는 부드러운 당면, 큼직한 소고기, 그리고 버섯으로 구성되어 있습니다. 준비하기도 쉽고 풍미도 가득합니다.

레시피: 소고기를 넣은 한국식 당면

리코타 치즈와 마리나라 소스를 곁들인 이탈리아식 라자냐 롤

지아다 데 로렌티스의 리코타 치즈 롤의 비결은 진하고 버터 향이 풍부한 베샤멜 소스와 더 가벼운 마리나라 소스, 이렇게 두 가지 소스를 사용하는 데 있습니다.

레시피: 리코타 치즈와 마리나라 소스를 곁들인 라자냐 롤

일본식 새우 튀김과 간장 소스, 사케

이 튀김 요리의 하이라이트는 사케와 매운 고추 소스의 조합으로 강렬한 풍미를 내는 매콤한 소스입니다.

레시피: 간장 사케 소스를 곁들인 새우 튀김

태국식 닭고기 볶음과 매콤한 땅콩 소스

닭고기를 새콤한 라임, 생강, 코코넛 양념에 한 시간 동안 재워두면 케밥이 더욱 촉촉하고 풍미 가득해집니다.

레시피: 매콤한 땅콩 소스를 곁들인 닭고기 볶음

러시아식 여름 냉탕 보르쉬

이 전통적인 러시아식 차가운 비트 수프는 더운 여름날에 딱 좋습니다.

레시피: 차가운 여름 보르쉬

인도식 시금치와 병아리콩 튀김

달콤한 망고 처트니는 바삭하고 고소한 이 튀김에 완벽하게 어울리는 달콤한 소스입니다.

레시피: 인도식 시금치와 병아리콩 튀김

감자와 초리조를 넣은 스페인식 토르티야

토르티야 에스파뇰라는 빵껍질이 없는 키슈와 비슷한 오븐에 구운 달걀 요리입니다. 타일러는 여기에 훈제 초리조를 더했습니다.

레시피: 감자와 초리조를 넣은 토르티야

브라질 페이조아다

페이조아다는 여러 가지 고기와 콩을 넣어 만든 걸쭉한 브라질식 스튜입니다. 타일러 플로렌스의 페이조아다에는 돼지고기(갈비, 훈제 정강이, 양지머리), 생쇠고기와 염장쇠고기, 포르투갈식 링귀사 소시지, 채소, 고추가 들어가 검은콩과 환상적인 조화를 이룹니다! 오렌지, 볶은 케일, 밥과 함께 제공됩니다.

레시피: 브라질 페이조아다