타코 맛 콩 수프
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 특별한 수프는 전통 멕시코 타코에 들어가는 모든 재료를 듬뿍 담고 있습니다. 다진 소고기, 세 가지 종류의 통조림 콩(강낭콩, 핀토콩, 검은콩), 통조림 옥수수, 토마토, 고추, 그리고 향신료가 들어갑니다. 다진 소고기는 몇 분 만에 익기 때문에 나머지 재료들이 데워지는 동안 수프가 완성됩니다. 사워크림, 잘게 썬 치즈, 그리고 다진 토마토, 고추, 허브로 만든 피코 데 가요 살사 등 가장 인기 있는 타코 토핑을 곁들여 드세요. 취향에 따라 토르티야 칩과 함께 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비나 큰 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 흰 양파를 넣고 향이 나고 부드러워질 때까지 약 2분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 다진 소고기를 넣고 잘게 부수면서 8~10분간 볶습니다. 타코 시즈닝과 랜치 드레싱을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 토마토, 콩, 옥수수, 소금 1티스푼을 넣으세요. 콩 통조림 한 캔에 물을 채워 냄비에 부으세요. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고, 콩이 완전히 익을 때까지 약 10분간 가끔씩 저어주면서 끓이세요.
- 수프를 그릇에 담고, 다진 파, 체다 치즈, 사워크림, 피코 데 갈로를 얹어 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 위안을 주는 음식 / 수프 / 야채 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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