치킨 파히타

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/4
칼로리 372, 총 지방 13 G., 포화지방 3 G., 단백질 32 G., 탄수화물 33 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 779 밀리그램, 설탕 - G.

치킨 파히타는 색감이 풍부하면서도 만들기 쉬운 멕시코 요리 중 하나입니다. 기본 재료는 피망, 양파, 향신료, 그리고 얇게 썬 고기(이 레시피에서는 닭가슴살을 사용하는데, 몇 분 만에 익습니다)입니다. 모든 재료를 팬에 볶은 후, 따뜻하게 데운 옥수수 토르티야 위에 올리고 신선한 피코 데 가요 살사와 코티하 치즈를 부숴 얹습니다. 라임즙을 살짝 뿌려 맛있게 즐기세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

1티스푼 고춧가루
cumin 가루 3/4 작은술
껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 450g
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
색깔은 상관없는 피망 2개를 얇게 썰어주세요.
얇게 썬 적양파 1개
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
강판에 간 라임 껍질 0.5작은술 + 서빙용 라임 조각
옥수수 토르티야 8개
0.5컵 준비 완료 피코 데 갈로 또는 신선한 살사
코티하 치즈 1/3컵 (약 45g)을 부순 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠리 시즈닝, 커민, 닭가슴살, 단고추, 붉은 양파, 마늘, 라임 제스트, 라임, 토르티야, 피코 데 갈로 소스, 코티하 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 고춧가루, 커민 1/2작은술, 소금과 후추 각각 1/4작은술을 섞으세요. 닭가슴살에 양념을 골고루 바르세요. 큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불로 가열하세요. 닭고기를 넣고 뒤집어가며 노릇하게 구워질 때까지 4-5분간 익히세요. 프라이팬을 씻지 말고 베이킹 시트로 옮겨 8-10분간 속까지 완전히 익을 때까지 구우세요. 닭고기를 도마로 옮겨 5분간 휴식시키세요.
한편, 같은 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 중불로 가열합니다. 피망, 양파, 마늘, 그리고 남은 커민 1/4작은술을 넣고 8분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다. 라임 제스트와 물 2큰술을 넣고 소금으로 간을 합니다. 또띠아를 호일에 싸서 오븐에 5분간 데운 후 접시에 나눠 담습니다. 닭고기를 썰어 또띠아 위에 닭고기, 피망 볶음, 피코 데 가요, 치즈를 올립니다. 라임 조각과 함께 제공합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리 / 텍스멕스

비슷한 레시피