검은콩을 곁들인 피코 데 갈로
투표 수: 1
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
피코 데 가요는 멕시코식 살사로, 토르티야 칩과 함께 전채 요리로 즐겨 먹습니다. 잘게 다진 토마토, 양파, 고추, 고수에 갓 짜낸 라임즙을 뿌려 만듭니다. 통조림 검은콩을 넣어 더욱 푸짐하고 맛있는 전채 요리를 만들어 보세요. 이 레시피의 비법은 바로 훈제 치폴레 고추입니다. 훈제 치폴레 고추는 살사에 은은한 훈제 향을 더해 콩과 환상적인 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 검은콩 통조림 1캔
- 깍둑썰기한 자두 토마토 2개
- 붉은 양파 반 개
- 다진 고수 1/4컵
- 아도보 소스에 절인 다진 치폴레 고추 1큰술
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 검은콩, 피코 데 갈로 소스, 방울토마토, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 라임 주스, 고수, 꿀
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릇에 씻은 검은콩 통조림 1캔, 깍둑썰기한 방울토마토 2개, 잘게 다진 적양파 1/2개, 다진 고수 1/4컵을 넣습니다. 라임즙 1개, 올리브유 2큰술, 아도보 소스에 절인 다진 치폴레 고추 1큰술, 꿀 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
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