먼저 바비 플레이는 바삭한 판체타와 함께 샬롯을 볶고, 그 다음 방울양배추와 햇감자를 부드러워질 때까지 구운 후, 버터 한 조각과 상큼한 레몬즙을 곁들여 마무리합니다.
저녁 식사 레시피
마이클 사이먼은 방울양배추를 바삭하게 튀긴 후, 얇게 썬 호두와 달콤하고 매콤한 꿀 세라노 고추 드레싱을 곁들여 버무립니다.
앨튼 브라운의 레시피에는 방울양배추, 물, 소금만 있으면 됩니다. 이 고전적인 레시피는 여러분이 맛있는 방울양배추 요리를 만들 수 있도록 보장합니다...
가이 피에리의 레시피 비법은 방울양배추를 발사믹 식초에 담가 낮은 온도(180°C)에서 구워 갈색으로 변하고 캐러멜화하는 데 있습니다. 좀 더 독창적인 맛을 원한다면...
닐리 부부는 이 맛있는 요리를 훨씬 짧은 시간에 만드는 방법을 알고 있습니다. 바로 시판 치킨 스터핑 믹스와 콘브레드를 사용하는 것이죠. 패트릭과 지나는 여기에...
산드라 리의 5분 탄산음료의 가장 큰 장점은 아마도 피처에 담겨 나온다는 점일 겁니다. 즉, 준비만 해두면 손님들이 알아서 따라 마시면 된다는 뜻이죠. 그리고...
레이첼 레이의 접시에는 평범한 터키 샌드위치가 놓여 있습니다. 크리미한 그레이비 소스까지 더해져 한 입 한 입 풍미를 더하는 이 샌드위치는 명절 음식의 거의 모든 요소를 갖추고 있습니다.
알렉스 과르나셸리의 피자 도우 레시피는 시판용 피자 도우 덕분에 놀라울 정도로 빠르게 만들 수 있습니다. 그녀는 도우를 구운 다음 사워크림과 레몬 제스트, 베이컨 조각 등을 토핑으로 얹습니다.
크리미한 소스에 은은한 육두구 향을 더한 이 전통적인 레스토랑 사이드 메뉴는 신선한 시금치를 사용하여 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 어떤 식사에도 완벽하게 어울리는 메뉴입니다!
닭고기에 밀가루를 재빨리 묻혀 속까지 익을 때까지 튀기면, 지아다 데 로렌티스의 간편한 이탈리아식 닭가슴살 요리가 완성됩니다. 풍부한 레몬 케이퍼 소스를 곁들여 드세요.
닭고기에 버터를 바르고 레몬과 허브를 뿌려 오븐에 구우면 육즙이 풍부하고 맛있는 닭고기를 만들 수 있는 확실한 방법입니다.
풍부하고 향긋한 풍미를 자랑하는 이 생기 넘치는 마늘 레몬 소스는 매콤달콤한 고추와 샬롯의 풍미가 어우러져 있으며, 타일러 플로렌스 특제 새우가 면 위에 푸짐하게 올려져 있습니다.
구운 양파, 피망, 애호박을 넣어 지아다 데 로렌티스는 고기가 들어가지 않은 오븐 구이 파스타에 달콤한 풍미를 더합니다. 클래식 마리나라 소스와 크리미한 크림을 얹어 완성합니다.
이나 가르텐은 미리 익힌 나선형으로 썬 햄에 마늘과 감귤류를 섞은 소스를 바릅니다. 풍부한 소스가 햄 조각 하나하나에 스며들어 훌륭한 풍미를 더합니다.
이 맛있는 명절 요리는 두 단계에 걸쳐 굽는 것이 가장 좋습니다. 먼저 고온에서 빠르게 굽고, 그 다음 저온에서 다시 구워주세요. 이렇게 하면 햄과 고기에 가장 바삭한 껍질을 얻을 수 있습니다.
엘리 크리거의 레시피는 뼈와 껍질을 제거한 기름기 없는 닭가슴살과 통곡물 빵가루를 사용한다는 점에서 독특하지만, 그 외에도 여러 가지 재료를 사용합니다...
지아다 데 로렌티스의 이 간단하면서도 맛있고 든든한 요리의 비결은 바로 토마토 소스에 마늘, 양파, 당근, 셀러리를 넣는 것입니다. 그 외에도 그녀는...
타일러 플로렌스는 이 맛있는 이탈리아식 요리를 만들기 위해 닭가슴살에 빵가루를 입히고 토마토 소스를 뿌립니다...
패트릭과 지나 닐리 부부는 이 미트볼을 촉촉하고 풍미 있게 만들기 위해 다진 고기에 볶은 양파와 피망을 넣고, 달콤짭짤하고 매콤한 그레이비 소스를 표면에 바른 후 구워냅니다.
이나 가튼의 사랑받는 맥앤치즈의 비결은 무엇일까요? 그녀는 두 종류의 치즈, 즉 그뤼에르와 진한 풍미를 더하는 엑스트라 샤프 체다 치즈, 그리고 토마토 슬라이스를 사용합니다.
지아다 데 로렌티스의 이 맛있는 디저트는 약간 더 풍부한 식감을 위해 어린 리코타 치즈를 사용했으며, 아몬드 향과 조화를 이루는 향긋한 오렌지 껍질이 특징입니다.
알톤 브라운의 오랜 시간 검증된 레시피를 따라 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용한 수프를 만들기로 결정한다면, 가장 까다로운 채식주의자조차도 만족시킬 만한 훌륭한 채식 요리를 만들 수 있을 것입니다.
이나 가튼은 이 요리를 시작할 때 렌틸콩을 끓는 물에 불려 부드럽게 만든 다음, 커민 향이 나는 육수에 당근과 셀러리를 넣고 렌틸콩을 넣어줍니다. 바로...
이 간단한 레시피는 소고기 대신 칠면조 고기를 사용하여 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 신선한 고수, 차가운 사워크림, 갈은 치즈 등을 곁들여 먹으면 좋습니다. 각자 취향에 맞는 방식을 선택할 수 있습니다.
레이첼 레이처럼 토마토 소스에 고추를 넣어 독특하게 매콤한 맛을 더해 보세요. 그녀는 스파게티 스쿼시를 껍질째 구운 다음 소스를 얹어 보기에도 근사하게 만듭니다.
칠리 파우더, 커민, 치폴레 핫소스를 넣어 만든 정통 멕시칸 소시지를 맛보세요.
핫도그를 만들 때, 타일러 플로렌스는 담백한 고기 칠리 소스에 케첩과 머스터드를 약간 넣고, 구운 소시지 위에 소스를 얹은 다음, 갈아놓은 체다 치즈를 뿌립니다.
레이첼의 셰퍼드 파이는 명절 저녁 식사 후 남은 재료들을 모두 활용하여 완벽한 한 끼 식사를 만들 수 있는 좋은 방법입니다. 이 레시피는 메인 요리와 디저트를 모두 제공하며, 두 가지 모두 다음과 같은 재료로 만들 수 있습니다...
이 칠면조 요리의 핵심은 구이 전에 고기에 듬뿍 바른 마늘 허브 버터이며, 이 버터를 이용해 크리미한 그레이비를 만듭니다. 크랜베리와...
영국에서 발명된 셰퍼드 파이는 원래 일요일 점심 식사 후 남은 양고기와 감자를 활용하는 방법으로 만들어졌습니다. 만약 식사에 구운 고기가 포함되었다면, 남은 고기를 오븐에 구워 먹었다고 합니다.
























































