오렌지 글레이즈를 바른 훈제 돼지고기 햄
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 35
복잡성: 쉽게
인분: 35
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 275, 총 지방 4.5 G., 포화지방 G., 단백질 35 G., 탄수화물 24 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 275, 총 지방 4.5 G., 포화지방 G., 단백질 35 G., 탄수화물 24 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
이나 가르텐은 미리 익힌 나선형으로 썬 햄에 마늘과 감귤류를 섞은 소스를 바릅니다. 풍부한 소스가 햄 조각 하나하나에 스며들어 훌륭한 풍미를 더합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 훈제 나선형 햄 1개 (6.5-7kg)
- 마늘 6쪽
- 240g 오렌지 콩피튀르
- 디종 머스터드 1/2컵
- 연한 갈색 설탕(응고된 형태) 1큰술
- 오렌지 1개의 껍질
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 햄을 두꺼운 바닥의 오븐용 팬에 넣으세요.
- 푸드 프로세서에 칼날을 사용하여 마늘을 곱게 다지세요. 마멀레이드, 머스터드, 흑설탕, 오렌지 제스트, 오렌지 주스를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 햄 위에 글레이즈를 붓고 햄이 완전히 익고 글레이즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 1시간 동안 굽습니다. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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