허브에 절인 단단한 햇볕에 말린 토마토와 풍미 가득한 페타 치즈가 이 미트로프에 독특한 식감과 은은한 지중해풍의 맛을 더합니다. 지아다 데 로렌티스의 간단한 요리입니다...
저녁 식사 레시피
엘리 크리거는 전통적인 미트로프 레시피에 빠르게 익는 오트밀과 당밀을 "새로운" 재료로 추가했습니다. 여기에 다진 소고기도 들어갑니다.
애호박과 선명한 색깔의 피망이 들어간 바비 플레이의 이 미트로프는 특히 보기에도 좋고 맛도 가볍습니다. 이 요리의 주재료는 기름기가 적은 다진 칠면조 고기이며, 여기에...
레드 와인을 약간 넣으면 신선한 채소와 타임으로 만든 이 걸쭉한 소스에 독특한 풍미가 더해집니다.
신선한 포르치니 버섯은 엘리 크리거의 이 건강 요리에 단백질을 더욱 풍부하게 더해줍니다.
지아다 데 로렌티스가 토마토와 화이트 와인 소스에 넣는 케이퍼 몇 스푼은 이 요리에 약간 짭짤한 맛을 더해줍니다.
든든하고 균형 잡힌 저녁 식사를 원한다면, 바비 플레이가 허브로 조리한 닭고기와 고소한 파마산 치즈를 얹은 스파게티를 추천합니다.
이 간단한 요리를 위해 멜리사 드 아라비안은 살짝 익힌 새우, 상큼한 레몬즙, 파슬리를 파스타에 버무립니다.
이 푸짐한 요리는 쌀쌀한 가을날에 딱입니다. 넉넉한 양의 채소가 고기와 어우러져 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 바삭한 빵과 함께 드세요.
고기가 들어가지 않은 라자냐를 만들어 보세요. 지아다 데 로렌티스는 아몬드 쿠키 크럼블, 부드러운 버터넛 스쿼시, 그리고 녹인 치즈를 듬뿍 넣어 이 레시피를 완성했습니다.
이 빵은 진한 호박 퓨레에 사과 사이다, 건포도, 그리고 바삭한 호두를 넣어 만들었습니다. 두 배로 즐길 수 있는 맛있는 빵입니다.
멕시칸 칠리를 핫도그나 감자튀김과 함께 먹어본 적은 있을 거예요. 하지만 와플은 어떠세요? 매콤한 옥수수 와플은 폴라 딘의 칠리 레시피에 곁들이기 좋은 훌륭한 베이스가 될 수 있습니다.
전통 레시피에 새로운 변화를 주었습니다. 소고기를 당근과 감자와 함께 레드 와인 식초, 흑설탕, 토마토를 섞은 양념에 볶아 보세요. 입에서 살살 녹는 부드러운 소고기 요리를 완성할 수 있습니다.
이나 가튼은 마늘 향이 나는 고기에 고기에서 나온 향긋한 육즙으로 만든 진한 소스를 듬뿍 발라 부드러운 감자와 당근을 곁들여 내놓습니다.
비교적 담백한 이 요리에서 폴라 딘은 소고기와 채소를 정향과 월계수 잎으로 향을 낸 육수에 끓입니다.
레이첼 레이의 바삭한 치킨 비법은 닭고기 조각에 튀김옷을 입히는 순서에 있습니다. 먼저 닭고기에 밀가루를 묻히고, 그다음 계란물에 담근 후, 비로소...
패트릭 닐리는 단 20분 만에 간장, 오렌지 주스, 쌀식초를 섞어 동양식 소스를 만드는데, 이 소스는 끓이면서 걸쭉해지고 놀라울 정도로 풍미가 깊어집니다.
지아다 데 로렌티스의 리코타 치즈 롤의 비결은 진하고 버터 향이 풍부한 베샤멜 소스와 더 가벼운 마리나라 소스, 이렇게 두 가지 소스를 사용하는 데 있습니다.
오랜 전통의 슬로피 조 샌드위치를 현대적으로 재해석한 이 버전은 푸짐한 고기 속과 훈제 파프리카, 케첩, 사과 식초로 만든 진한 소스가 특징입니다.
오랜 시간 검증된 돼지고기와 사과의 조합을 활용하여, 레이첼 레이는 캐러멜라이즈한 돼지 등심 위에 신선한 생강과 사과로 만든 달콤한 소스를 얹었습니다.
지아다 데 로렌티스는 뼈를 발라낸 돼지 등심을 팬에 굽는데, 이 과정은 몇 가지 재료만 있으면 되고, 이탈리아식 빵가루와 파르메산 치즈를 섞은 가벼운 반죽을 입혀 완성합니다.
이 인기 레시피에서 타일러 플로렌스는 자연산 돼지고기 커틀릿을 빠르게 구워 바삭하고 황금빛 껍질을 만든 다음, 버터밀크 소스에 넣어 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.
실망시키지 않을 든든한 아침 식사 아이디어입니다. 푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 요리는 팬에 구운 연어 조각과 감자를 곁들인 것인데, 시간을 절약하려면 감자는 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
지아다 데 로렌티스는 단 20분 만에 일요일 저녁에 간편하게 준비할 수 있는 완벽한 저녁 식사를 완성합니다. 모든 요리는 풍부한 영양소를 포함한 건강한 재료로 가득 차 있습니다.
폴라 딘의 햄은 명절 식탁에 빠지지 않는 필수 메뉴입니다. 파인애플 조각과 설탕에 절인 체리를 곁들이고, 정향으로 고기에 고정합니다. 윤기 나는 소스는...
레이첼 레이는 멕시코 요리의 모든 풍미를 한데 모아 진한 수프를 만듭니다. 그녀는 닭고기, 양파, 피망, 할라피뇨를 토마토 육수에 넣고 끓여서 내놓습니다...
패트릭과 지나 닐리는 "훈연과 간접 열은 부드럽고 맛있는 갈비를 만드는 데 도움이 되며, 콜라는 예상치 못한 달콤함을 더해줍니다."라고 말합니다. 이 레시피의 비결은...
알톤 브라운은 베이비 백 립을 구워 우스터소스와 케첩을 섞은 소스를 발라 제공하기 전에 오렌지 주스와 마가리타 믹스에 하룻밤 동안 재워둡니다.
써니 앤더슨의 베이컨 비츠 치킨 샐러드는 부드러운 구운 감자와 삶은 닭고기, 허브 향이 나는 마요네즈 드레싱이 어우러진 메뉴입니다. 손으로 집어 먹기 딱 좋도록 담겨 나옵니다.
바비 플레이는 단 20분 만에 꿀을 베이스로 한 땅콩버터와 간장 드레싱을 곁들인 다채롭고 흥미로운 잎채소 샐러드에 닭고기 조각과 땅콩, 민트를 뿌려 완성합니다.
바비 플레이의 페스토는 향긋한 고수와 파슬리를 조합한 것입니다. 직접 만든 피자 도우에 페스토 소스를 바르고, 크리미한 모짜렐라 치즈와 부드러운...
앤 버렐은 마늘을 문지른 빵 한 조각 위에 바삭한 베이컨, 구운 옥수수, 프레스노 고추로 만든 향긋한 "살사"(물론 그녀만의 방식으로 만든 것)를 얹습니다. 결과는? 작지만 훌륭한...
맥주캔으로 닭고기를 구울 때는 캔에 맥주를 절반만 채우는 것이 중요합니다. 그래야 그릴에서 끓을 때 맥주가 넘쳐서 타는 것을 방지할 수 있습니다.
가이 피에리의 치킨 레시피는 마늘을 듬뿍 바르고 베이컨으로 감싸 오븐에 구워내는 요리입니다. 특히 그릴이 없다면 꼭 한번 시도해 볼 만한 요리입니다.
맛있게 노릇노릇하게 구워진 닭고기의 비결은 패트릭 닐리가 닭고기에 사용하는 드라이럽 양념에 있습니다. 이 양념은 훈제 파프리카, 카옌 페퍼, 말린 허브, 그리고 커민을 섞은 것입니다.
맛있고 만들기 쉬운 이 부드러운 스튜는 토마토 소스에 파프리카와 커민을 넣어 끓이고 사워크림을 얹어 완성합니다. 파스타나 좋아하는 감자 요리와 함께 곁들여 드세요.
지아다 데 로렌티스의 크리미한 수프는 볶은 마늘, 당근, 양파와 다진 신선한 세이지 잎 덕분에 특히 풍미가 뛰어납니다. 이 요리는 치즈 크로스티니와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
마르셀라 바야돌리드는 수프에 훈제 향과 매콤한 맛을 더하기 위해 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 사용합니다. 하지만 매운맛을 중화시키기 위해 그녀는 약간의...
앨튼 브라운의 진하고 크리미한 수프는 구운 호박, 꿀, 생강, 그리고 약간의 생크림을 넣어 단 한 시간 만에 만들 수 있습니다.
이 사과 소스는 슬로우 쿠커를 이용하면 단 한 시간 만에 대량으로 쉽게 만들 수 있습니다. 레시피에는 즙이 많은 붉은 자두가 들어가 소스에 색감과 단맛을 더합니다.
로버트 어바인의 푸짐한 라자냐는 한 그릇에 모든 재료가 담긴 완벽한 한 끼 식사이며, 준비하기도 매우 쉬워 보입니다. 각 층은 다진 고기와 레드 와인을 넣은 토마토 소스로 이루어져 있습니다...
























































