베리류를 곁들인 시트러스 코블러

투표 수: 2

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 2 - 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 220, 총 지방 9 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 34 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

약간의 오렌지 껍질은 베리의 향을 상쾌하게 해 주면서도 감귤류의 강한 향으로 베리 본연의 맛을 해치지 않도록 도와줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

테스트용:

통밀가루 1/4컵
고급 밀가루 1/4컵
설탕 2큰술과 1작은술을 1인분씩 넣어주세요.
베이킹파우더 1/2작은술
베이킹소다 1/4 티스푼
소금 1/4 티스푼
차가운 버터 2큰술을 작은 조각으로 자른 것
저지방 버터밀크 1/3컵
카놀라유 2큰술

속재료:

통밀가루 1/4컵
요리용 스프레이
설탕 1/4컵
곱게 간 오렌지 껍질 1개분 (약 2티스푼)
냉동 혼합 베리 2팩(340g, 약 6컵)(해동 후)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 오렌지 껍질, 통곡물 밀가루, 고급 밀가루, 신맛이 나는 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 205°C(400°F)로 예열하세요. 8x8인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.

큰 볼에 베리와 통밀가루, 설탕, 레몬 제스트를 넣고 잘 섞어주세요. 베리 혼합물을 베이킹 접시에 옮겨 담습니다.
중간 크기의 볼에 통밀가루, 다목적 밀가루, 설탕 2큰술, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞습니다. 칼 두 개 또는 페이스트리 커터를 사용하여 반죽을 작은 조약돌 크기의 조각으로 자릅니다.

작은 그릇이나 피처에 버터밀크와 카놀라유를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 마른 재료에 넣고 촉촉해질 때까지 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 마세요. 반죽을 과일 위에 숟가락으로 떠서 6개의 볼록한 모양을 만듭니다. 남은 설탕 1티스푼을 위에 뿌립니다.

과일이 보글보글 끓고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다. 서빙하기 전에 최소 10분간 그대로 두세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 축제 음식 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 미국 요리 / 엘리 크리거

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