슬로우 쿠커로 만드는 소고기 파프리카시
투표 수: 9
시간: 8시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
맛있고 만들기 쉬운 이 부드러운 스튜는 토마토 소스에 파프리카와 커민을 넣어 끓인 후 사워크림을 얹어 완성합니다. 파스타나 좋아하는 감자 요리와 함께 곁들이면 완벽한 저녁 식사가 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쇠고기 900g을 2.5~4cm 크기의 정육면체로 썰어주세요.
- 중간 크기 양파 1개, 반달 모양으로 썰기
- 으깬 마늘 2쪽
- 빨간 피망 2개, 큼직하게 다진 것 (꼭지는 잘라내고 씨는 제거)
- 고급 밀가루 2큰술
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 무염 쇠고기 육수 1/2컵
- 스위트 파프리카 2큰술
- 토마토 페이스트 2큰술
- 으깬 커민 씨앗 1작은술
- 사워크림 1/2컵
- 갓 다진 딜이나 파슬리 1/4컵
- 고명으로 삶은 파스타나 감자를 곁들여도 좋습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 8컵 용량의 슬로우 쿠커 바닥에 양파를 깔아주세요. 쇠고기에 밀가루, 소금 1티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 잘 섞어 양파 위에 올려주세요. 피망과 마늘도 넣어주세요. 육수, 파프리카, 토마토 페이스트, 커민을 섞어 쇠고기 위에 부어주세요.
뚜껑을 덮고 고기가 부드러워질 때까지 조리하세요. 최고 온도에서는 4~5시간, 최저 온도에서는 7~8시간 정도 조리하면 됩니다.
뚜껑을 열고 최소 10분간 그대로 두세요. 사워크림과 딜을 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요. 파프리카시를 파스타나 감자와 함께 드세요.
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