조리 방법에 따른 레시피

이 피자 레시피는 속은 부드럽고 겉은 바삭한 두꺼운 크러스트를 만들어냅니다. 비결은 무쇠 팬에 올리브 오일을 두르고 피자 도우를 튀긴 다음, 토핑을 추가하는 것입니다...

치킨 앤 덤플링은 미국 남부의 전통 가정식 요리입니다. 닭고기를 야채와 함께 소량의 육수에 끓인 후, 큼직한 만두를 얹어 먹습니다. 만두를 만들려면 간단한 반죽에 버터를 섞어...

뱅쇼는 수 세기 동안 유럽에서 전통적인 겨울 음료로 여겨져 왔으며, 따뜻한 풍미와 향긋한 향, 그리고 축제 분위기를 선사합니다. 알코올 도수가 낮은 이 음료는 훌륭한 선택입니다...

가장 인기 있는 인도 요리인 티카 마살라는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 닭다리살, 토마토 페이스트와 퓨레, 코코넛 크림, 그리고 다양한 향신료가 필요하며, 이 모든 재료를 기름 없이 사용할 수 있습니다.

영국 전통 토피 푸딩은 촉촉하고 풍부한 향신료가 들어간 케이크로, 대추 페이스트와 캐러멜 소스 토핑 덕분에 기분 좋은 캐러멜 풍미를 자랑합니다. 이 디저트는...

클라푸티는 프랑스식 수플레 디저트로, 파이이면서 과일 캐서롤이기도 합니다. 신선한 과일 조각을 계란, 설탕, 밀가루로 만든 반죽에 묻혀 구워냅니다. 클라푸티는...

이 텍스멕스 스타일의 칠리 콘 카르네(고기 칠리) 레시피는 저탄수화물이며, 대부분의 비슷한 레시피와 달리 콩이 들어가지 않습니다. 풍부한 풍미는 그대로 유지하면서...

이탈리아의 판자넬라는 전통적으로 토마토, 양파, 드레싱, 그리고 샐러드 주스에 적신 빵 조각으로 만든 여름 샐러드로 여겨지지만, 닭고기를 넣은 겨울 버전도 있습니다.

지중해의 풍미가 가득한 이 볼 요리는 올리브 오일, 오레가노, 마늘 등을 섞은 양념에 재운 고기나 가금류를 꼬치에 꽂아 구운 전통 그리스 요리인 수블라키에서 영감을 받았습니다.

맛있고 진한 칠면조 날개 육수는 슬로우 쿠커로 만들 수 있습니다. 더욱 풍부한 맛을 원하시면 날개를 노릇하게 튀긴 후 육수를 넣어주세요.

콘드 비프는 좋아하지만 며칠씩 기다리는 건 싫으신가요? 이 레시피를 사용하면 똑같이 맛있는 콘드 비프를 단 몇 시간 만에 만들 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 콘드 비프와 다른 재료들을 넣고...

타코는 든든한 멕시코 간식입니다. 또띠아에 고기, 채소, 소스를 넣어 만든 이 한입 크기의 칩은 간단하게 즐길 수 있으면서도 배고픔을 완전히 달래주지 않습니다.

폴렌타는 슬로우 쿠커에서 단 10분 만에 익기 때문에 계속 지켜보거나 저어줄 필요도 없고 타는 것을 걱정할 필요도 없습니다. 옥수수 가루에 물을 붓고 소금을 넣은 다음 압력솥을 강으로 설정하기만 하면 됩니다. 그리고...

연휴를 앞둔 바쁜 시기에 오븐에 여러 요리를 넣어두고 있다면, 오븐을 비우고 슬로우 쿠커에 그린빈 그라탕을 만들어 보세요. 굽기만 하면 끝입니다!

사냥꾼의 닭고기, 또는 이탈리아에서 카치아토레라고 불리는 이 요리를 슬로우 쿠커로 조리해 보세요. 조리 방법은 간단합니다. 양념한 닭고기를 따로 볶고, 베이컨도 따로 볶은 다음, 양파와...

리프라이드 빈즈는 멕시코 전통 콩 요리입니다. 콩을 하룻밤 동안 물에 불린 후 몇 시간 동안 삶고 으깬 다음 오븐에 구워 만듭니다. 하지만 슬로우 쿠커를 사용하면 모든 과정이 훨씬 간편해집니다.

요구르트 제조 기능이 있는 멀티쿠커를 사용하면 우유와 시판 요구르트 한 큰술만으로 풍부한 양의 유익한 발효유 제품을 만들 수 있습니다. 게다가 요구르트를 직접 만드는 것은...

소고기, 돼지고기, 매콤한 이탈리아 소시지를 넣고 슬로우 쿠커에 푹 끓여 만든 미트볼과 그레이비로 가장 맛있는 일요일 점심을 준비해 보세요. 일요일 그레이비는 전통적으로 이탈리아에서 만드는 소스입니다...

진하고 풍미 가득한 이 호박 퓨레 수프는 쌀쌀한 가을날에도 몸을 따뜻하게 해주고 기분을 좋게 해 줄 거예요. 호박을 당근, 셀러리, 양파, 향신료와 함께 끓여서...

카르니타스는 스페인어로 "작은 고기 조각"이라는 뜻의 멕시코 요리입니다. 전통적으로 카르니타스는 돼지 어깨살을 여러 시간 동안 푹 끓여 만듭니다.

이 수프를 만들 때는 껍질을 벗긴 초록 완두콩을 사용하세요. 초록 완두콩은 노란 완두콩보다 훨씬 빨리 익고, 압력솥이 있는 멀티쿠커를 사용하면 15분이면 완성됩니다. 닭고기 육수에 완두콩을 넣으세요...

닭고기와 쌀은 카리브해 요리에서 가장 인기 있는 재료 중 하나입니다. 하지만 멀리 떨어진 섬나라 요리에서 볼 수 있는 진정한 이국적인 풍미를 더하려면 자메이카 양념이 필요합니다.

카치아토레는 사냥꾼 스타일로 닭고기를 사용하여 만드는 이탈리아식 닭고기 요리입니다. 닭고기 조각을 따로 튀긴 후 토마토, 양파, 마늘, 버섯, 향신료와 함께 소량의 육수에 끓여냅니다.

멀티쿠커의 장점 중 하나는 여러 가지 요리를 동시에 조리할 수 있다는 것입니다. 마늘, 시금치, 루꼴라를 곁들인 맛있는 구운 감자와 연어 필레를 함께 조리해 보세요.

이 감자 요리는 모든 면에서 완벽합니다. 보기에도 좋고, 맛도 훌륭하고, 슬로우 쿠커를 이용하면 조리도 간편합니다. 큰 감자는 껍질을 벗기지 않고 슬로우 쿠커에 삶은 다음 오븐에 구우면 됩니다.

가볍지만 든든하고 건강에도 좋은 이 요리는 단백질, 식이섬유, 미네랄이 풍부합니다. 게다가 재료의 절묘한 조합으로 거의 완벽한 균형을 이루어냈습니다.

옥수수 그릿츠는 미국 전통 음식으로, 특히 남부 지역에서 인기가 많습니다. 새우와 함께 곁들여 먹으면 아주 좋은 사이드 메뉴이며, 보통 다음과 같은 방식으로 제공됩니다...

압력솥을 사용하면 이탈리아식 프리타타의 모든 풍미를 간편한 크기의 애피타이저로 빠르게 만들 수 있습니다. 이 요리는 건강하고 영양가 있는 아침 식사로도 훌륭합니다. 게다가 미니 프리타타는...

한 주를 특별하게 마무리하고 싶다면 햄을 구워서 얇게 썰어 삶은 채소나 으깬 감자와 함께 접시에 담아내거나 샌드위치를 ​​만들어 보세요.

주말 저녁은 가족과 함께 담소를 나누며 디저트를 즐기는 시간으로 안성맞춤입니다. 크러스트와 속 안에 들어간 초콜릿 칩 쿠키 크럼블은 이 디저트를 잊을 수 없는 맛으로 만들어줍니다. 형언할 수 없는 풍미와...

맛있는 돼지갈비의 비결은 무엇일까요? 뼈에서 살이 쏙쏙 떨어지는 부드러운 고기와 풍미 가득한 소스 또는 글레이즈입니다. 하지만 고기를 부드럽게 하려면 보통 오랜 시간 동안 끓이거나 굽거나 하는 조리 과정이 필요합니다.

지구 곳곳에서 발전이 계속되고 있으며, 우리 부엌에는 생활을 훨씬 편리하게 해주는 다양한 기기들이 가득 차고 있습니다. 이러한 유용한 도우미들 덕분에 훌륭한 주부가 되기 위해 꼭 많은 것을 할 필요는 없어졌습니다...

치즈케이크는 대부분의 레스토랑과 카페 디저트 메뉴에서 빼놓을 수 없는 메뉴가 되었습니다. 이 섬세하고 크리미한 케이크는 커피의 쌉싸름한 맛과 훌륭한 조화를 이루며, 커피 한 잔을 즐기는 모임에 빠지지 않는 인기 만점 디저트입니다.

많은 사람들에게 하와이는 사실상 섬 낙원과 동의어입니다. 바다, 해변, 친절한 분위기, 그리고 다채로운 음식은 관광객들을 사로잡아 이 아늑한 곳에 다시 오고 싶게 만듭니다.

만나는 누구에게든 "어느 나라가 고기를 가장 많이 먹나요?"라고 물어보면, 대부분 "미국"이라고 대답할 겁니다. 미국 사람들은 고기 요리를 정말 좋아하고, 고기에 대해 꽤 잘 알고 있죠.

소고기 양지살은 갈비뼈를 제거하고 남은 납작한 부위입니다. 요리사들은 이 부위를 특별히 선호하지는 않는데, 손질이 까다롭기 때문입니다...

콩은 훌륭한 식물성 단백질과 복합 탄수화물 공급원이며, 다양한 유익한 미량 영양소도 함유하고 있어 건강 관리를 하는 사람들에게 바람직한 식품입니다.

닭고기 국수보다 더 정겹고 편안한 음식을 상상하기는 어렵습니다. 고대 의사들조차 이 겉보기에는 단순해 보이는 음식에 기력을 북돋는 효능이 있다고 여겼으며, 닭고기 육수는 오늘날까지도 그 명성을 유지하고 있습니다.

우리 집 주방에는 오랜 시간 가스레인지 앞에서 요리하지 않고도 끝없이 새로운 레시피를 실험하고 시도해 볼 수 있게 해주는 다양한 도구들이 가득합니다. 그러한 도우미 중 하나가 바로...

사우어브라텐, 즉 신맛 나는 구운 고기는 독일 중부에서 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 일반적으로 소고기로 만들지만, 다른 재료를 사용하는 변형된 요리도 있습니다.

이름에서 짐작할 수 있듯이, "로스트"는 튀기는 것이 아니라 오븐이나 스토브에서 굽거나, 더 정확히 말하면 끓이는 방식으로 조리합니다. 이 요리가 그런 이름을 얻게 된 것은 조리 방법 때문이 아니라...

우리에게 친숙한 러시아어 단어 "라구"는 프랑스에서 유래했습니다(프랑스어 ragoût; 프랑스어 ragoûter - 식욕을 돋우다에서 파생). 이 단어는 고기, 가금류, 생선, 채소 등을 잘게 썰어 걸쭉한 소스에 넣어 만든 요리를 가리키는 데 사용됩니다.

'룰렛'이라는 단어는 프랑스어(rouler - 굴리다)에서 유래했습니다. 러시아에서는 이 이름이 고기 요리와 디저트 모두에 사용되지만, 원래 레시피는 유럽에서 유래했으며, 그곳에서 '룰라드'라는 음식이 만들어졌습니다.

혹독한 겨울에도 이 요리의 맛은 당신을 영원히 따뜻한 동남아시아 해안으로 데려다 줄 것입니다. 게다가 제철 채소, 버섯, 그리고 아시아 식재료로 만들어져 사계절 언제든 즐길 수 있습니다.

맛있으면서도 건강에 좋은 터키 샌드위치는 기름진 풀드 포크를 대신할 훌륭한 선택입니다. 이 샌드위치에 사용되는 고기는 매우 부드러워서 포크로 쉽게 찢어질 정도여야 합니다. 이를 위해서는...

이 로스트는 오븐 로스트와 너무나 흡사해서 슬로우 쿠커로 만들었다는 게 믿기지 않을 정도입니다. 비결은 돼지 어깨살을 프라이팬에 미리 구워내는 데 있습니다. 어떻게 하는지 궁금하시죠?

고기와 채소를 넣은 스튜는 간단하면서도 든든한 요리로, 가족 식사나 명절 음식으로도 제격입니다. 또한 재료를 다양하게 활용할 수 있다는 장점도 있습니다.

튀기거나 굽기에 적합하지 않은 질긴 부위의 소고기가 있다면, 슬로우 쿠커에 통째로 넣고 천천히 익히는 방식으로 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.

칠리 콘 카르네(스페인어로 '고기가 들어간 칠리'라는 뜻)는 멕시코와 접경한 미국 주에서 인기 있는 걸쭉하고 진한 요리입니다. 이 요리의 기본은 다진 칠면조 고기를 매콤한 양념과 함께 슬로우 쿠커에 푹 끓이는 것입니다.

슬로우 쿠커에 고기, 감자, 양파, 피망, 토마토를 넣고 익힙니다. 스페인어권 여러 나라에서 인기 있는 사존 양념을 넣으면 독특한 라틴 아메리카 풍미를 더할 수 있습니다.